豚の角煮作ってるんだが

    9
    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:28:12.09ID:SgdEjkX30
    一回目の煮込みが終わるまで暇過ぎ
    2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:28:33.94ID:XZNVNzo/0
    腹減ってきたどーすんだ
    4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:28:57.45ID:HzuDx8sv0
    じゃあ何も見れねぇじゃねぇか
    完成したの用意しとけよ
    5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:29:38.61ID:SgdEjkX30
    圧力鍋じゃないから普通に見れるぞ
    6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:30:03.35ID:L1q+gw7g0
    1回目は、お湯としょうがだけ?後から調味料??
    8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:31:25.41ID:SgdEjkX30
    >>6
    後から調味料
    7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:30:52.04ID:SgdEjkX30
    wktk
    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:32:24.07ID:srawh9Vg0
    低温調理法でないと悲しいくらい縮むよね
    10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:32:32.11ID:C9DJNKGY0
    お腹減ってきたふざけんなクソ
    11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:34:20.02ID:SgdEjkX30
    煮込み開始してからまだ1時間
    まだまだかかるなコレは
    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:35:18.97ID:d49okOiq0
    煮物待ってる時って眠くなるよな
    ちょっと寝ようぜ
    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:37:46.88ID:SgdEjkX30
    今寝たら失敗すんだろwそれにこれからご飯炊かないと
    15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:39:03.70ID:KeJEOT570
    ちゃんとネギの青いとこ入れてるお前はわかってる
    16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:44:37.59ID:SgdEjkX30
    >>15
    どうも
    これ食えるようになるのは12時くらいだな
    17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:45:28.08ID:SgdEjkX30
    今のうちに大根切っておこうかな
    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:48:07.38ID:+yEzDvJp0
    そんなに煮込むの?
    長すぎね?
    20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:49:24.32ID:SgdEjkX30
    >>19
    圧力鍋ないからな
    トロトロになるまでは時間かかる
    21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:54:42.68ID:SgdEjkX30
    いい感じいい感じ
    22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:55:59.40ID:L1q+gw7g0
    たのしみ!
    角煮丼たべたいー
    23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:56:56.82ID:5MN44XYi0
    意外とカロリーは低い
    24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:57:39.54ID:l9zVH055O
    コーラ煮もうまいよ
    25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:58:04.52ID:SgdEjkX30
    >>24
    なにそれ?
    39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:23:29.36ID:l9zVH055O
    >>25
    コーラと醤油で煮るんだよ
    炭酸で柔らかくなる
    煮てる最中の煮汁は酸味があって
    これ大丈夫なのか、って不安になる味だけど
    出来上がると超旨い
    40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:24:28.56ID:SgdEjkX30
    >>39
    thx
    次やってみる
    31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:01:35.24ID:S5x/QjeL0
    コーラ煮なんか少年自然の家みたいなとこのキャンプでやったな
    うまいうまい
    27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:58:49.14ID:gWFZAmxk0
    水多すぎじゃね?
    豚の角煮って大量生産してもすぐなくなるよなナニアレ美味すぎ
    28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 22:59:44.26ID:SgdEjkX30
    >>27
    1回目ですしおすし
    29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:00:43.90ID:P5PXyCN60
    うまそうだな俺も今度作ろう
    32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:02:05.78ID:SgdEjkX30
    柔らかさ確かめようとしたら落とした死にたい
    34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:03:04.18ID:Ic06tqaa0
    どうしてこんな時間につくるのさ・・・・!
    33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:02:16.01ID:2WnhHe2W0
    ついでに茹で卵と大根も入れようぜ
    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:04:40.71ID:SgdEjkX30
    肉以外は2回目の煮込みの時に!
    36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:06:25.61ID:VZ7kBg0v0
    1回つくったことあるけど相当煮ないと柔らかくならないよね
    以降はセブンで298円の角煮を食うことにした
    37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:13:15.09ID:LFIYRmnz0
    紅茶煮も旨い
    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:22:22.61ID:SgdEjkX30

    肉、大根、醤油、みりん、料理酒、白砂糖を新たな鍋に入れ再び加熱・煮込み!
    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:27:15.42ID:2Sz/HxW90
    >>38
    しょっぱなからこれじゃちょっと濃いかも。
    うちはかつお出汁に酒は多め、砂糖・ミリン・しょうゆは少な目からはじめてる。
    47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:32:32.54ID:5L54rjIL0
    >>38
    大根下ゆでしないと全部臭くなるぞ
    51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:33:25.77ID:SgdEjkX30
    >>47
    まじで?
    大根の下茹とかやった事なかった
    54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:35:07.39ID:XMS0VBuG0
    大根はちょっとニッキ臭があるから
    生米と一緒に煮てアク抜きするとクセが抜ける
    45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:30:15.39ID:SgdEjkX30
    濃いかな?
    どうせ白米と一緒に食うから多少濃くても問題は無いかと
    52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:33:56.13ID:2Sz/HxW90
    >>45
    砂糖とかみりんの糖分だとか、しょうゆの成分で煮込むと固くなっちゃうらしい。
    あと沸騰させないで80℃ちょいくらいで煮るのがいいとか。
    しょうゆ他の味付けは最後に追い込んでる。確かにその方が美味かった。
    41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:26:31.08ID:LFIYRmnz0
    おっ、なかなか旨そうだな。
    まだかかりそう?
    48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:32:39.06ID:SgdEjkX30
    >>41
    そーだなー
    弱火で少し沸騰し始めたからもう30分くらいか?
    49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:33:13.75ID:o3auurRb0
    炊飯器で作ると簡単でトロトロ
    圧力釜なら短時間でトロトロ
    普通に煮るとワクワクしてつまみ食いしてガッカリする
    53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:34:11.14ID:5L54rjIL0
    茹でないで炊飯器で生から保温すると肉がぱさぱさにならないぞ
    55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:38:06.74ID:SgdEjkX30
    炊飯器で作るとか発想なかったは
    61以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:40:45.73ID:XMS0VBuG0
    炊飯器は味が染みやすい温度帯で調理出来る
    ただし、八角とか入れちゃうとしばらく甘ったるい匂いの米が炊ける炊飯器になる
    57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:38:36.05ID:2Sz/HxW90
    あれ?そういえば卵はいれないの?
    59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:40:09.43ID:SgdEjkX30
    >>57
    卵が無い…
    62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:40:54.35ID:2Sz/HxW90
    >>59
    今すぐコンビニで買ってくるんだw
    68以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:46:52.47ID:SgdEjkX30
    >>62
    いや、正確に言うと生卵はあるんだ
    ゆで卵にするのを失念していたんだorz
    70以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:48:51.07ID:2Sz/HxW90
    >>68
    一緒にゆでて、固まったら一度取り出してカワむいて煮込んじゃえよw
    10分ゆでれば固まるだろ
    72以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:53:07.57ID:SgdEjkX30
    >>70

    これに生卵いれろと?
    76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:57:44.14ID:2Sz/HxW90
    >>72
    ちょっと厳しいかw
    63以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:42:02.18ID:I7GwBdF90
    キッチンペーパーで落し蓋したほうがいいよ
    肉が空気に触れるとかたくなる
    67以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:46:04.56ID:s8JPx/FoO
    原減ってきた
    豚肉食いたい
    69以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:47:46.55ID:SgdEjkX30
    関係無いけどニンニク醤油
    71以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:51:49.14ID:LFIYRmnz0
    ニンニク醤油漬け!俺も先月作ったよ
    そちらは何ヵ月目かな?
    75以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:56:57.76ID:SgdEjkX30
    >>71
    醤油自体は2ヶ月だけどニンニクは2日目www
    前に漬けたニンニク食べるの我慢出来なかったorz
    73以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:54:53.77ID:C9DJNKGY0
    このスレのせいで俺も明日角煮作ることになった
    74以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:56:05.49ID:o3auurRb0
    >>73
    奇遇だな俺もだ
    64以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:42:52.17ID:tMgpZDmn0
    からしからし(*´ω`*)
    77以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/16(火) 23:58:55.04ID:SgdEjkX30
    あ、からしが無い!
    ちょっと買いに行って来る
    81以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:06:32.65ID:JaE6dB7X0
    あまった煮汁でチャーハン作るとマジうまい
    82以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:10:06.06ID:z36wj1HD0
    染みてきた
    85以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:13:35.20ID:oguxBjs40
    冷める時に味が染み込むうんぬん
    83以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:10:55.22ID:xRUfavcl0
    圧力鍋買えよ(´・ω・`)
    84以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:13:09.27ID:z36wj1HD0
    >>83
    これ以上置くスペースが無い
    87以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:14:18.32ID:jxB82LhX0
    なんつーか時間かかる煮込みを
    その量だと虚しくないか
    88以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:16:54.53ID:z36wj1HD0
    他の作業しながらだから虚しくはない
    あとガスじゃなくて石油ストーブ使ってまったり作ってる
    89以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:18:53.81ID:ijyaJnwxO
    ちなみに豚のどの部分入れてる?
    90以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:20:00.99ID:Kc7LcVBx0
    >>89
    角煮なんだから角に決まってんだろ
    91以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:20:23.50ID:jxB82LhX0
    豚の角煮が>>1を応援しています
    92以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:21:29.27ID:pCBfue5s0
    >>91
    奥の天ぷらが気になる
    93以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:22:01.66ID:jxB82LhX0
    >>92
    ゴーヤとミョウガ
    94以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:22:33.65ID:pCBfue5s0
    >>93
    しぶいチョイスだな
    96以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:26:49.05ID:z36wj1HD0
    頂きます!
    103以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:31:22.94ID:V/K7KbHU0
    >>96
    はぁウマそうだわ
    97以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:28:16.55ID:aSGo4yHL0
    この時間にはひどいテロだ
    98以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:29:21.93ID:lHJz8oDNO
    食わせろ
    99以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:29:35.10ID:WxJL4XF20
    もうくっちゃうのか
    おつおつ
    101以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:29:58.18ID:Fup6iXJY0
    早くねーか?
    かたそう
    102以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:30:53.45ID:GWQjEKQL0
    角煮は二日目がうまい
    104以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:33:25.98ID:z36wj1HD0
    豚肉トロトロ!
    箸で切れちゃう!
    113以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:42:49.59ID:iLJGw9kL0
    いい匂いすると思ったらこんなスレがあったのか
    にんにく醤油の作り方と
    どんな料理に使ってるか教えてー
    114以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:45:26.17ID:z36wj1HD0
    >>113
    皮剥いたニンニク + 醤油 + 煮沸消毒した密閉容器 + 時間 = ニンニク醤油
    チャーハンとか?
    116以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:47:41.14ID:iLJGw9kL0
    ほほう、作ってみよー
    チャーハンうまそうだな
    86以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/17(水) 00:13:41.45ID:jDrV9pz30
    腹減った
    広告出版社: 国分 ID:B004RKON1G


    元スレhttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1350394092/
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    9コメント
    1. 1 名無しさん

      コーラ煮はよく炊飯器で作るが、かなりカロリーが…。

    2. 2 名無しさん

      下茹でしたあと焼いてないな

    3. 3 名無しさん

      こんな時間にみるんじゃなかった
      腹減った

    4. 4 名無しさん

      炊飯器で作る場合材料全部入れてスイッチ押すだけだから楽でいい
      簡単かつトロトロになる

    5. 5 名無しさん

      腹減ったじゃねーかどうしてくれんだ

    6. 6 名無しさん

      もっと盛りつけに気を配って・・・

    7. 7 名無しさん

      >>2
      焼いた後に下ゆでだろ?

    8. 8 名無しさん

      炊飯器でやるのは知らんかったわ
      今度試してみよう

    9. 9 名無しさん

      ※6
      盛り付けって言うほどの量もないだろ
      ネギも一緒に入れてたからそれもってことなのか

    つかいかた
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