バックレ退職して暇なのでお菓子作ってみたwwwwwwwwww

    7
    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:48:54.75ID:h2uZdhgG0
    31歳男、収入が約2割減る理不尽に耐えきれず先日バックレ退職したたたたたたtwwwwwww
    暇なのでお菓子作ってみた、暇な人は見て行ってくれると嬉しいwwwwwwwwww

    お菓子はラムカスタードと生クリームのフルーツタルトを作ったwwwww
    材料、タルト生地はマーガリン使用で、バターはカスタードに使ってますwwwww

    部屋が狭いので玄関が写ってしまっているが気にしないでwwwwwww

    まず計量前に台所を綺麗に掃除したったったたたたtwwwww
    3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:49:58.58ID:h2uZdhgG0
    まずはタルト生地から作るwwwwwwww
    計量風景wwww砂糖はうどん県の和三盆糖を使用しておりますwwうはwwテラ豪華wwww

    計量終了www、ボールに計った物を全部ぶち込むwwwww

    パウンドケーキほど粉に対してマーガリンと卵が多く無いので分離(油分と卵の水分が混ざらない状態)することは無いので
    遠慮無く全部ぶち込んでおkwwwwwwwwww

    木ベラに変えて生地を練ると言うよりボールの縁にこすりつけるように生地を混ぜ合わせていく


    これ位まで混ぜればおkwwwwwww


    少し生地が柔らかかったので粉足した(10gほど)wwwwwww


    生地をまとめて、強力粉ふったビニール袋に入れて冷蔵庫で30分程生地を休ませる
    俺は毎日日曜日状態www休みまくりwwwwwwwフヒヒwwwwサーセンwwwwwww

    4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:50:30.10ID:gmfRoVih0
    草が無いと見やすくて良い
    5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:50:30.67ID:b1y4wA4B0
    今現在気持ちが最高にハッピーなのがよくわかりますね。
    7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:51:27.24ID:gmfRoVih0
    >>5
    辞めた直後はこうだよね
    辞めた直後は
    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:05:14.99ID:h2uZdhgG0
    >>5
    バックレ退職の気持ち良さは異常wwwwwwwwww
    なお同僚に心からの謝罪が必要なもよう
    6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:50:54.27ID:h2uZdhgG0
    お菓子www作りwwwはwwノリと勢いwwwwでwww楽しく作ろうずwwwwwwwww
    冷蔵庫で休ませた生地をタルト型にのせて行くよ

    生地がテーブルや麺棒に貼りつかないように強力粉ふる(多め


    麺棒で生地をのばしてタルト型に貼り付けたww
    かなり不格好だけど気にしたら負けwwwwwwwwwwww

    このまますぐ焼くと生地が縮むので冷蔵庫でまた30分休ませるwwww

    余ったタルト生地はスタッフが美味しく頂きましたwwwwwww(嘘)
    後で型で抜いてクッキーにするおwwwwwwww
    8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:51:38.98ID:h2uZdhgG0
    ここでタルト配合
    タルト型20cm1個分の配合
    薄力粉・・・・135g
    粉砂糖・・・・50g(今回は和三盆糖使用)
    塩・・・・・・ひとつまみ(1~2g程度)
    マーガリン・・・65g(無塩バターでもおk)
    卵(全卵)+卵黄・・35g
    (適当な器に全卵1個と卵黄1個用意して混ぜ合わせて÷2した物を用意するといいお)
    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:52:23.64ID:h2uZdhgG0
    タルトを休ませている間にカスタードクリームの計量をするお
    ラム入りカスタードクリーム配合

    牛乳・・・・300
    卵黄・・・・3個
    砂糖・・・・100g
    薄力粉・・・40g
    コーンスターチ・・10g
    バター・・・・・30g
    バニラエッセンス・・少々
    ラム酒・・・・キャップ1杯(ラム酒は出来上がって冷ましたクリームに入れる)

    計量風景
    10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:52:53.90ID:/LuaRYmE0
    さり気なく草抜いててワロタ
    11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:52:58.48ID:EwGJSxE80
    本格的やな
    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:53:08.83ID:h2uZdhgG0
    冷蔵庫で休ませたタルト生地を焼く前に、フォークで穴をあけるおwwwwwwww
    これやらないと空気が上手く抜けなくて綺麗に開き上がらないおwwww


    これ位穴開ければおkwwwwwwwww


    タルト生地をオーブンで焼くよwwww
    温度設定は最初180度で25分、その後150度に落として15分焼くよ
    生地の厚みが均一じゃないから最初から最後まで180度で焼くと生地の薄い部分が焦げて
    厚い部分に火が通らないからね(ここ重要)
    焼き上がった生地がこちら↓↓↓

    淡い色つきだけど生地にしっかり火は通ってるよwwwww
    このまま冷ますwwwwwwwww
    13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:53:27.83ID:59iZ8KpW0
    美味そうだな
    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:53:52.94ID:0u9xccLp0
    また草はえてわろた
    16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:54:40.22ID:OKIoesU80
    無表情でこれを打っていると思うと悲しくなる
    17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:54:41.10ID:h2uZdhgG0
    カスタードクリームも作って行くよ

    まずバニラエッセンスを卵黄の中に少々入れろwwそしてかき混ぜろwww
    牛乳を鍋に入れて火にかけつつ、卵黄に砂糖を半分入れる、かき混ぜるwww
    もう半分は鍋の中の牛乳にINしておkwww入れたらかき混ぜるといいおwww
    卵黄と砂糖が混ざったら薄力粉とコーンスターチを混ぜる


    バターは牛乳の中に入れて溶かしておk


    牛乳が沸騰したら火を弱火に変えて、沸騰した牛乳を半分卵黄の中にIN
    入れたらすぐかき混ぜてトロトロシャバシャバシャバ状態になるまでかき混ぜろ


    その後シャバシャバ状態のアレを鍋の牛乳にぶち込んでひたすら木ベらで
    焦げ付かないように混ぜろ、焦げ付かないコツとして火は中火、混ぜる時も
    木ベらだけ動かすんじゃ無く鍋も動かすと焦げにくいと思う(適当wwwwwwwwwww)
    必死でかき混ぜてる状態のカスタード

    時間にして2~3分程度かき混ぜてクリームがボコボコ泡立ったら火から下ろしておk
    完成したカスタードクリームがこちら↓↓↓

    少し固めだけど冷めたらラム酒混ぜるのノー問題wwwwwwwww
    18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:55:43.24ID:h2uZdhgG0
    カスタードはなるべく早めに使いたいので、氷水を使って急速冷蔵するお
    カスタードが乾かないようにようにラップをして、器ごと冷やす


    タルト生地とカスタードクリームとを冷やしている間に
    余ったタルト生地を魚と猫型で抜いて、クッキーもどき作るお

    オーブン温度160度で焼いて良い色つきのモノから順番にオーブンから出していく
    焼き上がりがこちらwww↓↓↓
    IDつき


    色の濃い猫がどうみても熊にしかみえません、お疲れ様でした
    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:55:48.13ID:H+0fI1w/0
    お菓子屋さんになろうぜ
    20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:56:31.67ID:h2uZdhgG0
    タルト生地とクリームを冷やしている間にホイップクリームも作るお
    ホイップクリーム配合
    生クリーム・・・200cc
    砂糖・・・・・・20g


    ひたすら手を動かしてホイッパーで混ぜていくおwwwwwwww
    これ位まで混ぜたらいったんホイップクリームを冷蔵庫へIN
    22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:57:02.65ID:eLNtBrcj0
    バックレ退職は次の仕事の面接に響くよ。
    どっちにしろ後で会社と連絡取らなきゃならないし、退職なら退職でちゃんとしたほうがいい。
    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:02:50.82ID:h2uZdhgG0
    >>22
    バックレ退職した翌日に会社と連絡取って、会社の鍵と保険証返して、そのたモロモロに記入して
    25日に給料振り込んでくれる言質取って辞めてきたwwwwwwwww
    24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:57:36.31ID:h2uZdhgG0
    これから仕上げに入っていくおwwwww
    まずフルーツの缶詰をザルに開けて水分を出来るだけOUTするおwwwww


    イチゴとキウイをこんな感じにカットしていくお



    冷ましたカスタードクリームにラム酒を混ぜるよwwwwww

    個人的にはメルシャンのラム酒よりマイヤーズのラム酒の方が好き(ステマ
    これも手で混ぜるよ、これ位混ざればおk
    25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:57:57.39ID:Vn7KLjFX0
    楽しそうだな
    あとうまそう
    26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:58:25.35ID:a1edJfMa0
    草生えたり抜けたり忙しいな
    27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:58:26.18ID:h2uZdhgG0
    ラム酒入りカスタードクリームをタルト生地に絞って行くよwwwwww
    絞り袋を使うと良いとばあちゃんが言ってたwwwwwwwww


    こんな感じでラム酒入りカスタードを絞ったよwwwwww

    渦巻き状だよう○こじゃないよwwwwwwwwwwww
    その上からホイップクリームを絞って行くよwwwwwww
    絞り袋と口金使うと良いよwwwww


    こんな感じに渦巻き状に絞りましたwwwwwwww
    28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:59:10.69ID:h2uZdhgG0
    つかれた
    30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:59:47.75ID:59iZ8KpW0
    >>28
    お疲れ様
    31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 18:59:56.25ID:/QCKs4dV0
    腹減った
    32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:00:03.60ID:h2uZdhgG0
    クリーム類を絞ったタルトにフルーツを盛り付けたよ(完成)


    ID付www


    4等分にカットしたらこんな感じ



    クリームとフルーツが余ったから、さっき焼いたクッキーもどきwに盛ったよwwww


    こんな感じになりましたwwwww


    これにて終わりです。
    味は甘甘だけどスーパーで1番安いイチゴ買ってそのイチゴが酸っぱかったから
    ちょうど良いバランスが取れてると思う!、美味かった。
    33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:00:07.38ID:8s+FV2Y10
    お疲れ 頑張ったな
    34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:00:51.32ID:h2uZdhgG0
    月曜日から本気だす   以上
    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:01:24.94ID:HjunDBx10
    お疲れ
    いつもタルトに何盛りつけるか迷うから参考にさせてもらうわ
    41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:04:30.44ID:h2uZdhgG0
    >>35
    フルーツの缶詰使う場合はしっかりシロップの水気切った方が良いよ~
    37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:02:08.22ID:ovpHuWsb0
    明日から頑張れよ
    39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/14(日) 19:03:35.80ID:h2uZdhgG0
    >>37
    明日からハロワ通うよ、頑張るよ
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    7コメント
    1. 1 名無しさん

      >収入が約2割減る
      何やらかしたんでしょうねえこの人

    2. 2 名無しさん

      なんかかわいい。

    3. 3 名無しさん

      オッサンがちみちみ作ってると思うと愛しいな

    4. 4 名無しさん

      バックレとか死ねよ

    5. 5 名無し

      パティシエに転職だな

    6. 6 名無しさん

      なんというか、ひどいタルトを見た。
      せっかくちゃんとしたクリーム買ってきたならちゃんとしたパティシエールつくろうず。
      タルト生地もアーモンドプードル使えば縮みづらく成形しやすいし美味しいのに…
      後、バターとコーンスターチはいらん。ラム酒もグランマニエにかえとけ。

    7. 7 名無しさん

      ※6
      釣り針がでかいぞ
      もし本気で言ってんならお前パティシエにでもなればいい

    つかいかた
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