卵黄の醤油漬けが出来上がったからお前らに自慢する

    10
    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:33:53.32ID:NkJkE2Dv0

    濃厚で美味しい
    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:35:58.10ID:JoW+hzUgP
    綺麗な色してんな
    6蛇たん ◆XZDQ4Wb3hY 2013/06/15(土) 19:35:22.09ID:KJuGBoYI0
    また卵黄醤油スレかよ…


    俺特
    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:37:13.79ID:g9Juv86e0
    次は味噌漬けだ
    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:39:58.10ID:NkJkE2Dv0
    >>12
    味噌漬けもできてる
    21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:40:27.99ID:g9Juv86e0
    >>19
    やるじゃないか
    44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:54:08.84ID:MAz8+fIZ0
    >>19
    味噌は本当に微妙な味だぞ
    47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:57:14.29ID:NkJkE2Dv0
    >>44
    つまみなら味噌の方が好き
    醤油は白米との方がひきたつけど
    48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:58:26.69ID:MAz8+fIZ0
    >>47
    つまみにするには味が濃すぎるだろ……
    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:38:00.82ID:40aCxSeG0
    なんか工夫とかした?
    23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:41:13.15ID:NkJkE2Dv0
    >>14
    特には
    みりんが無かったから調理酒で代用したぐらい 臭みがなくなっていい感じ
    15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:38:07.17ID:o+uV59f+O
    これだけでご飯いけちゃうよな
    5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:35:21.22ID:4GCPZtIT0
    卵白の処理に困る
    あと残った醤油
    11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:36:49.79ID:NkJkE2Dv0
    >>5
    残った醤油は普通に美味いでしょ 日持ちは疑問だが
    むしろ味噌漬けのときに残る味噌の方が困る
    16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:38:26.42ID:EhykjjoC0
    卵白どうすんだって聞いてんだ
    27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:42:12.96ID:NkJkE2Dv0
    >>16
    焼いて食ったりメレンゲ菓子にしたり、ホワイトオムレツにしたり
    18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:39:17.29ID:ZvXjRU5I0
    卵白は冷凍保存が出来るって言うけど、卵白だけあってもどうやって使ったらいいのか…
    メレンゲ?
    30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:42:45.16ID:d4novfQeO
    ゆで卵を漬ければ白身の処理に困らないんじゃないかと
    別物になっちゃうけど
    49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 20:03:00.27ID:5WV0n1EL0
    卵白の処理に困るってやつは、思いっきり溶いて、ザルで越しながら味噌汁に入れるのオススメする
    17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:38:40.20ID:ivsYVapx0
    発酵させるのってなんだっけ
    41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:50:55.54ID:YYgkIx0D0
    >>17
    ピータン?
    45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:55:49.42ID:ivsYVapx0
    >>41
    ピータンもそうかもしれないけどちょっと違うんだよな
    石ころサイズで塩辛いけど旨かった思い出
    25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:41:31.57ID:tfuUtxtE0
    こりゃ白飯が進みそうやな
    28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:42:16.15ID:Se6RkIiJ0
    この味噌って漬けたあとどうするの
    32蛇たん ◆XZDQ4Wb3hY 2013/06/15(土) 19:43:12.71ID:KJuGBoYI0
    >>1のせいで今からスーパーに卵買いに行って来る
    これってタッパーに醤油と卵黄ぶち込むだけでいいんか?
    34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:44:07.44ID:NkJkE2Dv0
    >>32
    みりん:醤油=1:2
    みりんも買って来い
    35 忍法帖【Lv=9,xxxP】(-1+0:15) 2013/06/15(土) 19:44:56.40ID:0O/meLKz0
    味噌の方がいいな
    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:47:33.98ID:NkJkE2Dv0
    次は塩麹で作りたいと考えてます
    40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:49:26.92ID:0iumXDhzP
    俺が作ったやつの方が凄い
    家に伝わる100年物の糠で漬けてる
    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:51:11.44ID:MqGftgBx0
    何日くらいつけた?前やったけど、2日じゃたいして染みなかったんだよな
    43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:53:42.01ID:NkJkE2Dv0
    >>42
    写真ので3日と半日
    味噌は4日ぐらい
    46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 19:57:00.99ID:MqGftgBx0
    >>43
    サンクス!こんどそれくらいやってみるわ
    51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/06/15(土) 20:08:33.73ID:lFBUNMjlO
    味噌漬けは西京味噌が美味しいよ
    醤油漬けも美味しいけどめんつゆに漬けるのも美味しい
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    10コメント
    1. 1 名無しさん

      高血圧の友

    2. 2 名無しさん

      調味料なくても十分味濃いよな

    3. 3 名無しさん

      卵白はボディビルダーの人に寄付してあげろ。

    4. 4 名無しさん

      白身は焼いて好きな調味料かけて食え

    5. 5 名無しさん

      黄身はもういいから、卵白をうまく食べるレシピがほしいね
      味気ないものばっかで残念

    6. 6 名無しさん

      経血ゼリー・・・

    7. 7 名無しさん

      そろそろ雑なやつが、腹壊したとか騒ぎそうな季節だな

    8. 8 名無しさん

      これ美味そうだけど衛生面大丈夫なの?
      ユッケより恐ろしいんだが

    9. 9 名無しのくろうさぎ

      うまそうだよな、作りたい

    10. 10 名無しさん

      卵白はみそ汁に混ぜるが吉

    つかいかた
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