日本料理学校の院長を32年間勤めた韓国人が捌いたヒラメが凄すぎる!!
251以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:01:28.49ID:UvUpulK10
調理前
ウロコ取りのあと調理開始
裏側
ビャーッと
もうすぐだよ、もうちょっと待ってね
はい!お待ち!!
元記事
http://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/30000949.html
ウロコ取りのあと調理開始
裏側
ビャーッと
もうすぐだよ、もうちょっと待ってね
はい!お待ち!!
元記事
http://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/30000949.html
2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:08.73ID:pXgnYsSL0
きったね
4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:45.15ID:1het7cKv0
普通に美味そう
5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:56.43ID:cTdyy22m0
れもん
6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:03:27.78ID:WG4xsioD0
>>1
グロ注意
グロ注意
7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:03:41.54ID:6Dw7Pd7eP
軍手・・・しかも汚ねー
9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:04:01.92ID:eh23483D0
盛り付けをもうちょっとどうにかすれば問題はない
10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:04:20.42ID:kU0vWDVAO
投げやりなレモンとリンゴ
12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:05:19.42ID:ckXl6KYTO
最後がちょっとやだな
14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:06:11.94ID:59EAEEkEO
刺身がレモンの入れモンになってるじゃねーか
19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:01.51ID:azWUKRm8O
盛付けが致命的に致命傷な事以外は問題無いな
21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:13.96ID:04CWnH0J0
さばいてるところは上手だな~と思って見てたが最後でずっこけた
22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:38.48ID:+OuOqcqt0
ほんとに盛り付けが駄目だな
24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:10:24.37ID:hwGpgHhp0
4コマにするべき
26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:11:15.88ID:dAdL3KEw0
料理画像のくせにオチをつけるなwww
27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:11:29.06ID:HstddzEB0
こんな綺麗なオチ久々だ
29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:12:03.69ID:er1dy5ME0
なんで最後そうなるんだよ
32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:13:43.34ID:azWUKRm8O
てか刺身の下の野菜はなんなんだよ
もしかして海鮮サラダなのか?
もしかして海鮮サラダなのか?
33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:14:33.54ID:0wTkYqdj0
言っちゃ悪いが、やっぱ韓国料理の香りがするんだよなぁ…不思議だ
感性と民族は切り離せないんだろうな
感性と民族は切り離せないんだろうな
35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:16:06.71ID:fJLcD3dc0!
>>33
背景がよくわからないから一概に言えないんじゃね?
近所の寿司屋で働いてた韓国人の男の人は
普通に頑張ってたしそれなりにいいの作ってたよ
背景がよくわからないから一概に言えないんじゃね?
近所の寿司屋で働いてた韓国人の男の人は
普通に頑張ってたしそれなりにいいの作ってたよ
37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:16:24.59ID:XkpTwDNN0
なんで軍手なの?
38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:19:13.49ID:UvUpulK10
>>37
知らんwww
知らんwww
44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:22:43.30ID:fO9dLBgx0
ようつべで同じのを見つけられねぇ
あいつら刺身にレモン添える文化でもあるんじゃねぇのか
素直にキムチ漬けにでもしてりゃあいいのに
あいつら刺身にレモン添える文化でもあるんじゃねぇのか
素直にキムチ漬けにでもしてりゃあいいのに
46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:24:40.95ID:dAdL3KEw0
寿司を塩とレモンで食うのと似たような感覚なんじゃね
48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:26:48.22ID:8J5NsbwB0
レモン要らねえ
50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:28:35.19ID:ltdPAUtA0
てんこ盛り過ぎるだろ
てかマグロとかカジキとかのとんでもなくでかい魚を解体する時やトゲトゲなカサゴとか鱗が固い鯛みたいなやつじゃない限り
あんまり軍手は使わんぞ
百歩譲って使ったとしても身だけになったら取れよ
てかマグロとかカジキとかのとんでもなくでかい魚を解体する時やトゲトゲなカサゴとか鱗が固い鯛みたいなやつじゃない限り
あんまり軍手は使わんぞ
百歩譲って使ったとしても身だけになったら取れよ
53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:30:31.19ID:OLnzKRGiP
捌いてる途中は旨そうと思ったんだけどなぁ・・・
あとなんで軍手?プロはそういうもんなのか?
あとなんで軍手?プロはそういうもんなのか?
55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:35:49.94ID:ucV3oS1W0
盛り付けもったいない
59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:39:20.51ID:hpGfGftNi
あいつら自身も自覚してんだな
31. 韓国人
和食を学んだというのになぜこうも汚く盛りつけるのか?
朝鮮人スタイルなのか
62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:41:39.81ID:X3VCv07p0
軍手って舐めてんのか
63以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:42:09.69ID:hpGfGftNi
あっちじゃ軍手メジャーなんだな‥
26. 韓国人
韓国で刺身扱う人たちは、軍手をはめて魚に触るだろ
これ本当に理解できないのだが…
軍手を都度消毒しているわけでもないから、食中毒になりそうなんだが
スレ主のおじいちゃんに言っているのではなく、一般的な話として
76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 12:40:04.38ID:2MUZEKo10
ラスト2枚までは悪く無いのに…なぜ?
75以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 12:31:04.86ID:mixu/sAjO
スレタイに違和感
純粋に凄いわ
盛りつけのセンスはあれだが
今ヒラメは食べないほうがいいぞ。
韓国からの輸入品が食中毒起こすんで調べたら寄生虫持ってることがわかって、保健所が検査や講習会のときに名指しで使うなって通達している状態。
でもなぜか輸入停止にできないんだってさ。
そこらのスーパーの鮮魚コーナー覗いてみろよ
軍手つけて魚捌いてるおっちゃんいっぱいいるから
「校長」じゃなくて「院長」なのか・・・
軍手つけて捌いてるのって割と普通にいるよ
おー、さすがすごいなーと思ったら、最後何あれ。
30年日本料理やって出来た盛り付けがこれって、もう才能無いんじゃないか。
まあ、現役料理人でなければこんなもんでしょ。それよりこの人、手が何本あるのかしらんw
「朝鮮にある」日本料理学校の院長を勤めた韓国人が自宅で捌いたヒラメ
だから別に本当に日本で日本料理を学んだ訳じゃないって事
だから軍手とか平気で使うわけで
盛り付けが刺身の盛り付けとしておかしいのもそのせい
要はザパニーズ料理
圧倒的なレモン感
素人目でしかないが盛り付けが何とも・・・
ユッケみたい
適当なもので日本料理名乗って店開いてるその他大勢の韓国人よりはしっかりしてるな。盛り付けと軍手を何とかしてくれ。汚い。
軍手って普通だろ
築地歩いてても軍手で捌いてるオヤジよく見るぞ
盛りつけ以外は良いよ
盛り付けが酷すぎる
たぶん技術はあるんだろうけど盛りつけが汚い
感性の違いか
捌いてるシーン「すげー」
盛り付け 「えっ…」
料理って最後の盛り付けで全て台無しになるのだな
外国人でもここまでできるんなら日本の技術って本当に凄い
盛り付けだけ俺にやらせろ
1発ネタと思ったら最後にオチを持ってくるのは評価する
最初から魚屋未満のレベル
サクの取り方からしておかしいし
刺身一切れとっても周囲が荒れすぎている
部位と厚み、形状についての配慮が無さすぎ
盛り付け以外は良いとか言ってる奴は料理について語る資格なし
客の好みに合わせた結果だろ
ワビサビを理解できると思えん特亜人には
良く見たら皿に盛ってないじゃん
だから汚くみえるんだよ