日本料理学校の院長を32年間勤めた韓国人が捌いたヒラメが凄すぎる!!

    25
    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:01:28.49ID:UvUpulK10
    調理前


    ウロコ取りのあと調理開始


    裏側


    ビャーッと



    もうすぐだよ、もうちょっと待ってね



    はい!お待ち!!



    元記事
    http://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/30000949.html
    2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:08.73ID:pXgnYsSL0
    きったね
    4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:45.15ID:1het7cKv0
    普通に美味そう
    5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:02:56.43ID:cTdyy22m0
    れもん
    6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:03:27.78ID:WG4xsioD0
    >>1
    グロ注意
    7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:03:41.54ID:6Dw7Pd7eP
    軍手・・・しかも汚ねー
    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:04:01.92ID:eh23483D0
    盛り付けをもうちょっとどうにかすれば問題はない
    10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:04:20.42ID:kU0vWDVAO
    投げやりなレモンとリンゴ
    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:05:19.42ID:ckXl6KYTO
    最後がちょっとやだな
    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:06:11.94ID:59EAEEkEO
    刺身がレモンの入れモンになってるじゃねーか
    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:01.51ID:azWUKRm8O
    盛付けが致命的に致命傷な事以外は問題無いな
    21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:13.96ID:04CWnH0J0
    さばいてるところは上手だな~と思って見てたが最後でずっこけた
    22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:09:38.48ID:+OuOqcqt0
    ほんとに盛り付けが駄目だな
    24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:10:24.37ID:hwGpgHhp0
    4コマにするべき
    26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:11:15.88ID:dAdL3KEw0
    料理画像のくせにオチをつけるなwww
    27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:11:29.06ID:HstddzEB0
    こんな綺麗なオチ久々だ
    29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:12:03.69ID:er1dy5ME0
    なんで最後そうなるんだよ
    32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:13:43.34ID:azWUKRm8O
    てか刺身の下の野菜はなんなんだよ
    もしかして海鮮サラダなのか?
    33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:14:33.54ID:0wTkYqdj0
    言っちゃ悪いが、やっぱ韓国料理の香りがするんだよなぁ…不思議だ
    感性と民族は切り離せないんだろうな
    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:16:06.71ID:fJLcD3dc0!
    >>33
    背景がよくわからないから一概に言えないんじゃね?
    近所の寿司屋で働いてた韓国人の男の人は
    普通に頑張ってたしそれなりにいいの作ってたよ
    37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:16:24.59ID:XkpTwDNN0
    なんで軍手なの?
    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:19:13.49ID:UvUpulK10
    >>37
    知らんwww
    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:22:34.66ID:UvUpulK10
    これに通じるものがあるよねw
    44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:22:43.30ID:fO9dLBgx0
    ようつべで同じのを見つけられねぇ
    あいつら刺身にレモン添える文化でもあるんじゃねぇのか
    素直にキムチ漬けにでもしてりゃあいいのに
    46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:24:40.95ID:dAdL3KEw0
    寿司を塩とレモンで食うのと似たような感覚なんじゃね
    48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:26:48.22ID:8J5NsbwB0
    レモン要らねえ
    50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:28:35.19ID:ltdPAUtA0
    てんこ盛り過ぎるだろ
    てかマグロとかカジキとかのとんでもなくでかい魚を解体する時やトゲトゲなカサゴとか鱗が固い鯛みたいなやつじゃない限り
    あんまり軍手は使わんぞ
    百歩譲って使ったとしても身だけになったら取れよ
    53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:30:31.19ID:OLnzKRGiP
    捌いてる途中は旨そうと思ったんだけどなぁ・・・
    あとなんで軍手?プロはそういうもんなのか?
    55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:35:49.94ID:ucV3oS1W0
    盛り付けもったいない
    59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:39:20.51ID:hpGfGftNi
    あいつら自身も自覚してんだな
    31. 韓国人
    和食を学んだというのになぜこうも汚く盛りつけるのか?
    朝鮮人スタイルなのか
    62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:41:39.81ID:X3VCv07p0
    軍手って舐めてんのか
    63以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 11:42:09.69ID:hpGfGftNi
    あっちじゃ軍手メジャーなんだな‥
    26. 韓国人
    韓国で刺身扱う人たちは、軍手をはめて魚に触るだろ
    これ本当に理解できないのだが…
    軍手を都度消毒しているわけでもないから、食中毒になりそうなんだが
    スレ主のおじいちゃんに言っているのではなく、一般的な話として
    76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 12:40:04.38ID:2MUZEKo10
    ラスト2枚までは悪く無いのに…なぜ?
    75以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/07/03(水) 12:31:04.86ID:mixu/sAjO
    スレタイに違和感
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    25コメント
    1. 1 名無しさん

      純粋に凄いわ
      盛りつけのセンスはあれだが

    2. 2 名無しさん

      今ヒラメは食べないほうがいいぞ。
      韓国からの輸入品が食中毒起こすんで調べたら寄生虫持ってることがわかって、保健所が検査や講習会のときに名指しで使うなって通達している状態。
      でもなぜか輸入停止にできないんだってさ。

    3. 3 名無しさん

      そこらのスーパーの鮮魚コーナー覗いてみろよ
      軍手つけて魚捌いてるおっちゃんいっぱいいるから

    4. 4 名無しさん

      「校長」じゃなくて「院長」なのか・・・

    5. 5 名無しさん

      軍手つけて捌いてるのって割と普通にいるよ

    6. 6 名無しさん

      おー、さすがすごいなーと思ったら、最後何あれ。

    7. 7 名無しさん

      30年日本料理やって出来た盛り付けがこれって、もう才能無いんじゃないか。

    8. 8 (*´∀`)

      まあ、現役料理人でなければこんなもんでしょ。それよりこの人、手が何本あるのかしらんw

    9. 9 名無しさん

      「朝鮮にある」日本料理学校の院長を勤めた韓国人が自宅で捌いたヒラメ

      だから別に本当に日本で日本料理を学んだ訳じゃないって事
      だから軍手とか平気で使うわけで
      盛り付けが刺身の盛り付けとしておかしいのもそのせい

      要はザパニーズ料理

    10. 10 名無しさん

      圧倒的なレモン感

    11. 11 名無しさん

      素人目でしかないが盛り付けが何とも・・・

    12. 12 名無し

      ユッケみたい

    13. 13 名無し

      適当なもので日本料理名乗って店開いてるその他大勢の韓国人よりはしっかりしてるな。盛り付けと軍手を何とかしてくれ。汚い。

    14. 14

      軍手って普通だろ
      築地歩いてても軍手で捌いてるオヤジよく見るぞ

    15. 15 名無しさん

      盛りつけ以外は良いよ

    16. 16 名無しさん

      盛り付けが酷すぎる

    17. 17 名無しさん

      たぶん技術はあるんだろうけど盛りつけが汚い
      感性の違いか

    18. 18 名無しさん

      捌いてるシーン「すげー」
      盛り付け   「えっ…」

    19. 19 名無し

      料理って最後の盛り付けで全て台無しになるのだな

    20. 20 名無しさん

      外国人でもここまでできるんなら日本の技術って本当に凄い

    21. 21 名無しさん

      盛り付けだけ俺にやらせろ

    22. 22 名無しさん

      1発ネタと思ったら最後にオチを持ってくるのは評価する

    23. 23 名無しさん

      最初から魚屋未満のレベル
      サクの取り方からしておかしいし
      刺身一切れとっても周囲が荒れすぎている
      部位と厚み、形状についての配慮が無さすぎ

      盛り付け以外は良いとか言ってる奴は料理について語る資格なし

    24. 24 名無しさん

      客の好みに合わせた結果だろ
      ワビサビを理解できると思えん特亜人には

    25. 25 名無しさん

      良く見たら皿に盛ってないじゃん
      だから汚くみえるんだよ

    つかいかた
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