話題のパスタ水漬けやったらマジで成功してワロタwwwwww(※画像あり)
181以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:43:54.34ID:NT4UnNd+0
パスタを水に1時間以上浸しておく(何時間浸そうが伸びないので就寝前とかに浸してもOK)
↓
1分で茹で上がる
ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました
↓
1分で茹で上がる
ずっと半信半疑でしたがむしろ普通に茹でるより美味く茹で上がりました
3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:45:49.40ID:n36eCzJz0
へぇ
4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:46:17.80ID:hY0cONF3i
生パスタに近い食感になるよな
6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:46:47.63ID:2Vxka3qN0
ガッテン!!!!ガッテン!!!!
7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:47:11.85ID:NT4UnNd+0
漬けてるとパスタが真っ白になって「なんだこれ…」ってなるけど湯に入れた瞬間いつものツヤのある黄色に戻る
ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い
ちなみに4時間漬けた
柔らかすぎるようなことは全く無い
9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:47:44.11ID:+L0EvGUT0
いいこと聞いたわ
13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:49:34.73ID:NT4UnNd+0
俺はやってないけど漬けたのを水気とったら冷凍保存も可能らしい
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成
当然だが冷凍庫から出して同じように少し茹でれば完成
21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:52:19.91ID:hY0cONF3i
>>13
でもパスタはあんまり冷凍保存する必要ないな
でもパスタはあんまり冷凍保存する必要ないな
14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:51:02.19ID:/2yzqcqI0
俺も聞いた話だけど漬ける時間がめんどくさい時は
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい
そのまま8分くらい茹でれば美味しくなるみたい
20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:51:56.57ID:esbslpIe0
>>14
今度試すわ
今度試すわ
28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:58:01.85ID:NT4UnNd+0
>>20
それは恐らくお前がいつもやってるやつだ
それは恐らくお前がいつもやってるやつだ
16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:51:19.08ID:vR8uLhJ90
うどんでもできる?
24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:54:32.35ID:5U0d+v2/0
>>16
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。
塩気が強くなりすぎて美味しくないらしい。
19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:51:48.61ID:2M3l4qqC0
ためしてガッテンで見た
22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:53:49.80ID:Li6obx7Z0
茹でてる間にサラダとか作るから茹で時間短くなってもそれはそれで困る
25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:55:30.02ID:NT4UnNd+0
>>22
俺もさっきその現象起きたわ
いつものペース配分でやると玉ねぎ炒めてる間に横でお湯沸騰しっぱなしになる
俺もさっきその現象起きたわ
いつものペース配分でやると玉ねぎ炒めてる間に横でお湯沸騰しっぱなしになる
23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:54:21.34ID:2M3l4qqC0
27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:57:53.87ID:fu5UdkJY0
水漬けパスタでナポリタンを作ったら
茹でなくても食べられるようになったりしないの?
茹でなくても食べられるようになったりしないの?
30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:59:37.44ID:NT4UnNd+0
>>27
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな
何故か湯に入れるとそれが消える
試しに漬けてるやつ一本取って食ってみたが表面がザラザラしてクッソ気持ち悪かった
伸びきって腐った麺みたいな
何故か湯に入れるとそれが消える
34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:01:23.89ID:fu5UdkJY0
>>30
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな
さんくす
結局お湯に入れなきゃ駄目なんだな
54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:30:57.23ID:QqBZcc0r0
>>34
そりゃデンプンがまだアルファ状態なんだからうまい訳ねーだろ
そりゃデンプンがまだアルファ状態なんだからうまい訳ねーだろ
29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:58:45.21ID:zkdOY9Vv0
沸騰した湯にパスタ放り込んで、30秒ほどほぐして火を止めてフタをする
通常の茹でと同じ時間(お好みで7~11分)を待って、湯切りする
いつもコレ
通常の茹でと同じ時間(お好みで7~11分)を待って、湯切りする
いつもコレ
31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 12:59:38.52ID:qihxZ2QC0
>>29
これマジでできんの?
これマジでできんの?
37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:02:34.29ID:zkdOY9Vv0
>>31
できるよ
他の麺類にも応用可
できるよ
他の麺類にも応用可
32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:00:13.37ID:AbC89Hbi0
普通に茹でろよ下手くそ共が
33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:01:14.60ID:NT4UnNd+0
>>32
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分
普通に茹でるよりうめえぞ
食感がなんかプロっぽくなった気分
35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:02:00.62ID:TsVMQsob0
キャンプの時用にやってる
36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:02:19.09ID:3X4S9lTDi
レンジでゆでるやつと組み合わせられたら最強じゃね?
39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:04:56.66ID:NT4UnNd+0
レンジの道具で昔やってたけどなんか端っこの方固まってたまに失敗すんだよな
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった
どうせ具の準備すんのにコンロ使うんだしすぐ使わなくなった
40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:07:16.60ID:z9p40ywwi
水漬けの状態でずっと保存できるならやる価値ある
43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:08:55.06ID:NT4UnNd+0
>>40
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい
冷蔵庫に突っ込んどけば何日かいけるんじゃねえかな
痛みさえしなければいつまででも漬けてていいらしい
44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:09:01.64ID:YREs6VCY0
結局茹でてる間に何か別の事したりするからなあ
45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:11:18.21ID:7y1bhPbz0
今度やって見よう!
47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:19:29.44ID:jNkeSAQw0
水って水道水?
48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:20:41.37ID:NT4UnNd+0
>>47
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった
全くその名残無し
ああ漬けも茹でも東京のサビくさい水道水でやった
全くその名残無し
49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:21:59.68ID:jNkeSAQw0
どのくらい漬けるの?
50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:24:43.49ID:NT4UnNd+0
>>49
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった
時折触って確認してたけど芯がなくなったのは1時間過ぎたあたりだった
51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:26:39.85ID:jNkeSAQw0
やってみるわ
55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:37:30.87ID:NT4UnNd+0
あとたっぷりの寸胴鍋で茹でろってのがセオリーらしいけど俺はフライパンで茹でた
何の問題も無かった
フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ
何の問題も無かった
フライパンで茹でると湯の沸騰までめっちゃ短縮になるしオヌヌメ
53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/11/07(木) 13:30:38.60ID:wXhE/udfO
ガッテンガッテンガッテン
初めてやったとき真っ白に濁って「うわっ漬けすぎたか?失敗だな…」と思ったが
ダメ元で茹でたらつやつやのモッチモチになって驚いた。
このまえやってた脇の下のホクロ見せる女の子がなかなかエロかわいかった・・・
>>29は伊藤家の食卓だな
死んだ祖母ちゃんも麺類茹でるときいつも使ってた
長く漬けるより柔くなったらすぐ茹でたほうが断然美味かった。
パスタ容器(プリングルスの空き缶でも良い)で立てて水漬けすると食べ頃がすぐ分かるぞ!
柔くなったら底にまとまるから。
なんだろあまり利点が見えないが
アルデンテもくそもねえなw
光熱費だろカス
普通にゆでた時と食感が変わるのがいいよね
あと、初めてやったときの白いパスタみたときの衝撃w
ガスト系列のファミレスでバイトしてるがパスタはこの方法だぞ、いちいち茹でてらんないからな
冷凍して1ヶ月後にゆでて食べたけどアンダンテでちょうどいい速さだったよ
へえええやってみよう
パスタ用の容器無いから駄目だ…
ほう、ちょっといい事、聞いた気がする
いいね、ガスの節約になるし
ところでパスタ同士はくっつかずに出来るの?
具の方を作り置きしとけば良さげやね
コンロないしパスタ
塩かけてぼりぼり食べてる
一晩はやめたほうがいいよ
菌が繁殖する
※17
熱湯で茹でるから大丈夫じゃね?