【二度揚げ】美味いからあげの作り方教えろwwwwww(※画像あり)
131以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 20:57:55.79ID:9yGsHndy0
肉安かった
7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:00:25.31ID:HxZeeJwe0
にんにくある?
12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:01:14.36ID:9yGsHndy0
>>7
ない
あったほうがいい?
ない
あったほうがいい?
17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:02:49.03ID:HxZeeJwe0
>>12
買ってこい
それを熱めの油で素揚げにして食べるとうまい
買ってこい
それを熱めの油で素揚げにして食べるとうまい
21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:03:45.92ID:9yGsHndy0
>>17
おい唐揚げどうした
おい唐揚げどうした
10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:01:00.92ID:ngNHTInz0
つかせいぜい二度揚げするってぐらいじゃないの?唐揚げなんて
あとは風味付けたり臭みとるとか基本的な事だけで
あとは風味付けたり臭みとるとか基本的な事だけで
15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:02:11.79ID:RwIPCcYcO
生姜とニンニク効かせて片栗粉で揚げよう
16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:02:41.67ID:vamdv9OF0
どっかの芸能人もプロの料理人も言ってたけど
「あんまり調味料だのなんだの入れずに、醤油としょうがとにんにくの下味が一番うまい」ってさ
「あんまり調味料だのなんだの入れずに、醤油としょうがとにんにくの下味が一番うまい」ってさ
18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:03:15.40ID:9yGsHndy0
>>16
ありがとうな
シンプルに色々突っ込んでみるわ
ありがとうな
シンプルに色々突っ込んでみるわ
29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:05:56.13ID:vamdv9OF0
>>18
だから、いろいろぶっこむのがダメなんだってばwww
だから、いろいろぶっこむのがダメなんだってばwww
32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:06:36.09ID:9yGsHndy0
>>29
勢いが大事かなって
勢いが大事かなって
27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:05:10.70ID:9yGsHndy0
とりあえずお前らを信じてシンプルなタレに漬け込むわ
どのくらいら漬け込むんだ?
どのくらいら漬け込むんだ?
35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:08:10.74ID:9g+5KqskP
揉み込んで密閉して30分もう一回揉み込んで30分がベスト
57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:16:39.44ID:9yGsHndy0
ブランデが思いのほか入っちゃったけどまぁいいだろ
58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:17:08.97ID:9yGsHndy0
どのくらい置いとけばいい?
60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:18:54.62ID:ZpXkLBED0
>>58
最低30分
出来れば半日から1昼夜
最低30分
出来れば半日から1昼夜
62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:20:59.74ID:9yGsHndy0
>>60
腹減ったから30分だな
腹減ったから30分だな
59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:18:15.72ID:S7bVWDiT0
小麦粉やら卵使うレシピはオススメしない
片栗粉のみで二度揚げ、漬け込みは酒ニンニク生姜醤油胡麻油で
片栗粉のみで二度揚げ、漬け込みは酒ニンニク生姜醤油胡麻油で
61以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:20:23.60ID:9yGsHndy0
家にあるもの書いとくか
鶏もも肉
しょうゆ
しょうが
ペーストニンニク
味覇
発泡酒
ブランデー
梅酒
片栗粉
豆乳
マヨネーズ
塩コショウ
こんなもんしかない
鶏もも肉
しょうゆ
しょうが
ペーストニンニク
味覇
発泡酒
ブランデー
梅酒
片栗粉
豆乳
マヨネーズ
塩コショウ
こんなもんしかない
66以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:23:32.80ID:85t2CAQr0
>>61
片栗粉つけてからっと揚げろ以外ねえよ
衣に胡椒を足すかどうかはお好みで
片栗粉つけてからっと揚げろ以外ねえよ
衣に胡椒を足すかどうかはお好みで
67以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:25:09.20ID:9yGsHndy0
とりあえず早く30分たたねぇかな
沢山あるから上手くできたらお前らにも分けたいぐらいだ
沢山あるから上手くできたらお前らにも分けたいぐらいだ
70以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:37:53.15ID:9yGsHndy0
そろそろ30分たつし揚げるか
71以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:39:04.21ID:5gM3mGRf0
二度揚げしろよ
余熱で火を通すのがみそ
余熱で火を通すのがみそ
72以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:39:54.95ID:9g+5KqskP
一度目揚げてから1分くらい間を開けるんだぞ
73以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:41:09.94ID:9yGsHndy0
油の温度が全くわかんねぇ
78以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:49:21.52ID:ZUStzHUX0
火加減は弱火でやればおけ
76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:45:41.43ID:txGyQ0Ys0
菜箸突っ込んでいい感じに泡出るくらいの温度
81以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:51:00.64ID:5gM3mGRf0
>>79
時間にしてどれくらい入れてた?
時間にしてどれくらい入れてた?
82以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:51:30.26ID:9yGsHndy0
>>81
一分くらい
一分くらい
85以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:54:08.56ID:5gM3mGRf0
>>82
サイズにもよるが多分短いな
1回目は低温である程度火を通して余熱で完全に通すつもりでないと
サイズにもよるが多分短いな
1回目は低温である程度火を通して余熱で完全に通すつもりでないと
80以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:50:48.32ID:S7bVWDiT0
最後は強火で揚げろよ 油に怯えるなよ
88以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 21:58:29.10ID:5gM3mGRf0
>>86
これが少し冷めてから一つ食べてみて火が通ってたら高温でサッと揚げればいいが
これが少し冷めてから一つ食べてみて火が通ってたら高温でサッと揚げればいいが
90以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:01:31.25ID:9yGsHndy0
>>88
勇気を出して一つ食べて見た
火が通ってたから二度上げします
勇気を出して一つ食べて見た
火が通ってたから二度上げします
91以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:03:07.20ID:5gM3mGRf0
>>90
ちゃんと大きめの食ったか?
それなら後は高温でサッと揚げればいいよ
ちゃんと大きめの食ったか?
それなら後は高温でサッと揚げればいいよ
92以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:03:49.39ID:9yGsHndy0
>>91
一番でかいやつ食べたよ
一番でかいやつ食べたよ
97以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:10:02.44ID:ZUStzHUX0
>>95
こりゃあ旨そうやな~
こりゃあ旨そうやな~
98以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:10:11.84ID:5gM3mGRf0
>>95
美味そうだな
感想はよ
美味そうだな
感想はよ
108以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:20:40.19ID:TOBOxrf70
>>100
美味そう
下準備終わってるし俺も唐揚げ揚げてくるわ
美味そう
下準備終わってるし俺も唐揚げ揚げてくるわ
109以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:22:04.20ID:9yGsHndy0
>>108
から揚げはうまい!
早く揚げよう
から揚げはうまい!
早く揚げよう
104以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:15:50.54ID:txGyQ0Ys0
うまそう
一味かけて食べたい
一味かけて食べたい
105以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2014/02/08(土) 22:16:48.57ID:9yGsHndy0
ちょっと片栗粉が多かったぐらいであとは問題なかった
お前らありがとうな
お前らありがとうな
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面倒くさがりは焼肉のタレにつけて30分
水に5分つけて
片栗粉かけて2度揚げ
めちゃくちゃ旨いからおすすめ
片栗粉多いとあの白く残るからな
あれがマズい
ひだまりスケッチのヒロさんの言うとおりに作ったけど
上手く(美味く)できなかった。
※1
焼肉のタレに漬け込むってどこのブルジョワだよw
片栗粉多いんじゃなくて単に片栗粉付けてすぐ揚げようとするからだよ
まともな知識披露してる奴が1人もいねえじゃねえか
大分県民が見たらはっ倒されるレベル
※4
そんな高いもんやろか?
スーパーの特売半額で400g300円以内で買えるけどな
たまねぎも一緒に漬け込んで揚げると美味しいですよ~
龍田揚げみたいwww
本スレにひだまりが出てるとは
※3
相当簡略化して書いてるからなあ、あれ
後でなずなが作ってるシーン見るとほかにいろいろコツを伝授されたようだし
かきのたね唐揚げとかどうすか?
今夜は唐揚げ作るか
醤油と味の素と片栗粉が一番うまいと思う
焼肉のタレが良いというのはよく聞くな。
いろんな旨みが凝縮されてるらしい。
あまったら安い細切れ肉とたまねぎの炒めものに使ったら焼肉気分になれるしw