「サッと炒めて」←これ程の初心者虐めがあるだろうかwwwwww

    31
    1名無しさん2014/03/10(月) 21:17:53ID:BGzWYtgiB
    どこからどこまでがサッとなんだよ!
    2名無しさん2014/03/10(月) 21:18:19ID:IePHonIKQ
    は?
    3名無しさん2014/03/10(月) 21:18:48ID:Hv4ACz0kG
    だからサッとだよ
    4名無しさん2014/03/10(月) 21:18:58ID:ckxzmV3Ag
    少々←どれぐらいだよ!
    7名無しさん2014/03/10(月) 21:23:33ID:zuWOWWKIU
    少々は親指と人差し指でつまむ量てのが決まってるよ
    サッとは決まってないけどw
    5名無しさん2014/03/10(月) 21:19:30ID:CgpbFyy1P
    サクっと混ぜるも追加で
    6名無しさん2014/03/10(月) 21:21:45ID:uWPPR6ywP
    適量
    9名無しさん2014/03/10(月) 21:25:26ID:jrOhm9Vgt
    >>6
    これはぶち殺したくなる
    8名無しさん2014/03/10(月) 21:23:44ID:ApLoAQyGs
    お好みで←何入れればいいんだよ
    10名無しさん2014/03/10(月) 21:32:43ID:ujubwTkV3
    きつね色になるまで
    12名無しさん2014/03/10(月) 21:35:59ID:7BtBguzRw
    焼き色を見て
    14名無しさん2014/03/10(月) 21:37:28ID:1uvHpf7Iw
    参考にして自分の好きな味にするんだよ
    マニュアル通りでどうする?
    15名無しさん2014/03/10(月) 21:39:56ID:uWPPR6ywP
    >>14
    お前はメシマズ嫁の怖さを知らない

    22名無しさん2014/03/10(月) 21:49:22ID:QRXaqCEpH
    なんでメシマズのやつって基本出来てないくせにアレンジしようとすんのかな
    17名無しさん2014/03/10(月) 21:41:51ID:mbCwytV5l
    ひと煮立ちとかな
    19名無しさん2014/03/10(月) 21:42:32ID:RqsViimoM
    テレビのお料理番組観ろよ
    あれでだいたいのところは分かるだろ
    20名無しさん2014/03/10(月) 21:44:27ID:NiWmLU0gu
    >>19
    こちらに出来上がったものがございます
    工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
    27名無しさん2014/03/10(月) 22:30:09ID:3UozP7tv7
    軽く煮込んで←煮込むんだろ?軽くてなんだよ
    蓋をして軽く焦げ目が付くまで←蓋あけてひっくり返さなきゃわからんだろ
    塩辛いと感じる手前で←入れる前からそうだし幅広過ぎだろ
    24名無しさん2014/03/10(月) 21:52:39ID:dcPum1dIz
    ○○の基本、みたいな本を読んでおくと捗る
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    31コメント
    1. 1 名無しさん

      初心者は初心者らしく初心者向けの料理本読め
      「さっと炒めて」「軽く煮込んで」って単語が出てくるレシピは、
      「初心者でも簡単レシピ♪」じゃなくて、「既に料理の基礎が分かってる人間が読む分には簡単レシピ♪」なんだよ

    2. 2 名無しさん

      逆切れうぜえ
      ろくすっぽ考えもしないでわからないわからないとか言ってキレてる連中の面倒なんぞ知ったことか

    3. 3 名無しさん

      レシピも理解できない奴はママに教えてもらっとけという事だよ

    4. 4 名無し

      わかる。上手な人の言う簡単ほど信じれない。

    5. 5 名無しさん

      主婦向けの料理の基本が書かれた本を参考にする
      のが正しい

    6. 6  

      料理の基本て、かーちゃんが教えてくれてない奴はそーとー辛いと思う。
      初級者は本で学ぶのは無理だと思うわ。
      炒めるときの手つきとか、見ないと吸収できないと思う。

      というわけで初級者向け料理教室行け。

    7. 7 名無しさん

      少々もそうだけど、知っとくべき言い回しってのは確かにあるな。
      さっと炒めてってのは「中まで火が通らない程度に」という感じ。
      実際には「強火でジャーって音がする状態で油が全体的になじむ程度」とか
      「できる限りの強火で表面だけが焼ける」とかそういうこと。

      結局いろいろ試してみるしかないかもしれんが・・・

    8. 8 名無しさん

      >少々は親指と人差し指でつまむ量

      常に手汗かいてる俺がこれやると、ほとんど手について話にならない。
      人間の味覚じゃ感じ取れないほどの微量しか投入できない。

    9. 9 名無しさん

      >常に手汗かいてる俺がこれやると、ほとんど手について話にならない。
      手汗酷いなら馬鹿正直に手でつままなくてもいいんだよ(笑
      スプーンでも何でもとりあえず入れてから考える
      しょっぱかったら水なりで薄めて、足りないなら追加

    10. 10 名無しさん

      揚げ物で、「低めの温度でカリっと揚げて…」

      それが出来れば苦労しねぇよ…

    11. 11 名無しさん

      言い回しじゃないけど
      すぐに作れる簡単レシピみたいなので「んなもん常備してねぇよ、と言うか買ったことすらない」
      っての出されるとイラッとする

    12. 12 名無しさん

      料理ってのは一種科学反応だよな
      決められたものの決められた量を決められた順序でこなす
      初心者はなぜかアレンジしたがるけどレシピ守らないと酷いことになる
      それでも一般の料理ならまだなんとかなるけどな
      菓子類に関しては分量守らないと形にすらならないからもっと難しい

    13. 13 名無しさん

      ※8
      汚いから自分の食うもん以外は一切作るな
      むしろ外に出るな
      汚くて臭くて気持ち悪いから

    14. 14 名無しさん

      軽く煮込む、炒める←火が通ればいい
      蓋をして軽く焦げ目が付くまで←別に蓋あけてok
      塩辛いと感じる手前で←好みで塩入れろ

    15. 15 名無しさん

      男が書いた料理本読め
      男がやってる料理番組見ろ

      少なくともマトモな男は他人に情報を公開する時には中途半端な表現はしない
      作り手の好みに任せる部分でも目安を伝えておく
      少なくとも社会人の男はそれが出来なきゃやっていけない

    16. 16 名無し

      料理はある程度適当に作ってもなんとかなるがお菓子は適当に作ったら絶対にダメだな。

    17. 17 名無しさん

      料理本買わなくなった理由だな。少々とか適量とかサッととか、理解するのに苦労したわ
      理解する頃にはそんな本読んでも仕方がなくなるから、買う機会がない
      最初に買った役に立たない本も捨ててしまった

    18. 18 名無しさん

      適度に材料を用意して適量分材料きってさっと炒めて調味料適量入れて一煮たちすれば完成です。
      簡単でしょう?

    19. 19 七氏

      イタリアンの料理本買って材料見たら「エストラゴン」ってのがあって「は?」ってなったことがある。

      ウルトラ怪獣かと思った

    20. 20 名無しさん

      流石にこれ理解できないのは障害だろう・・・

    21. 21 名無し

      自分がいちいち大さじ何杯とか測って作ったものを、全部目分量でやって完璧に作れる親は偉大だと思った。
      詳しく書いてない本はそういう人のためのものなんだろう。

    22. 22 名無しさん

      ※8
      ひとつまみは1g。穴の開いたアジシオのような容器なら一振りで大抵大丈夫。
      主婦でも調味料入れに指突っ込んでつまむ人を見たことがない。
      一度手のひらなり皿なりに一振りしてみて、どのくらいの嵩か理解できれば役立つよ。

    23. 23 名無し

      普通レベルのレシピがわからなければ、初心者レシピを勉強すればいいだろ?料理の回数重ねればわかるよ

    24. 24 名無し

      普通レベルのレシピがわからなければ、初心者レシピを勉強すればいいだろ?料理の回数重ねればわかるよ

    25. 25 名無し

      普通レベルのレシピがわからなければ、初心者レシピを勉強すればいいだろ?料理の回数重ねればわかるよ

    26. 26 名無しさん

      これはしょうがないんだよ
      たまねぎ一個たって大きさも違うし、塩も塩によって味違うし
      炒めるにしても具材の大きさまでは指定できないし
      適量、適度に炒めるという他ない

    27. 27 名無しさん

      適量はイラっとくる

    28. 28

      火の通り方は、食材によって違うし、量、大きさ、切り方などやフライパンの温度で違ってくるし

      テキトーにするしかないが、、、

    29. 29

      特殊音響閃光弾で食材の視覚と聴覚がマヒしている間くらいだ。

    30. 30 名無しさん

      味見しろ

      自分にとっての適量があるだろ

    31. 31 まとめさん

      ひと煮立ち定期

    つかいかた
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    ・2020年6月4日、11時ごろに過去の記事の操作を誤って大量に投稿してしまいました。18時現在それらの記事は削除しました。ご迷惑をおかけし大変申し訳ありません。

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