【フルーツグラタン】夜のデザートを作ります！！（※画像あり）
31名無しさん2014/03/20(木) 21:29:26ID:yJmvgUXxL
今日はフルーツのグラタンを作りますよ
2名無しさん2014/03/20(木) 21:29:51ID:ORjnxzD8k
わーい！
3名無しさん2014/03/20(木) 21:31:13ID:yJmvgUXxL
材料 グレープフルーツ
4名無しさん2014/03/20(木) 21:32:16ID:EuKIg08m8
昨日のカステラプリンの人？
8名無しさん2014/03/20(木) 21:38:23ID:yJmvgUXxL
5名無しさん2014/03/20(木) 21:32:50ID:QJW2oXq80
おじちゃんはやくー！
8名無しさん2014/03/20(木) 21:38:23ID:yJmvgUXxL
いちごは半分に切りブルーベリーはそのまま耐熱皿に並べます
これで4人分くらいですね
これで4人分くらいですね
7名無しさん2014/03/20(木) 21:33:19ID:yJmvgUXxL
切ります
9名無しさん2014/03/20(木) 21:42:57ID:yJmvgUXxL
上にかけるソースの材料です
卵は卵黄だけ使います
卵黄一つにつき砂糖10gと白ワイン大さじ１です
作りやすい分量は卵黄3つですよ
卵は卵黄だけ使います
卵黄一つにつき砂糖10gと白ワイン大さじ１です
作りやすい分量は卵黄3つですよ
10名無しさん2014/03/20(木) 21:43:29ID:EuKIg08m8
4人分…だと…！？(訳：もっと食べたい)
11名無しさん2014/03/20(木) 21:44:24ID:yJmvgUXxL
強力ハンドミキサーです
12名無しさん2014/03/20(木) 21:46:06ID:yJmvgUXxL
卵黄と砂糖白ワインをまぜていきます
13名無しさん2014/03/20(木) 21:49:32ID:yJmvgUXxL
倍くらいにふくらんで白っぽくなるまで混ぜます
これから加熱するのですが混ぜ方が不十分だと炒り卵になります
これから加熱するのですが混ぜ方が不十分だと炒り卵になります
14名無しさん2014/03/20(木) 21:51:53ID:yJmvgUXxL
湯せんしながらまぜていきます
お湯は沸騰寸前の95℃以上がいいです
お湯は沸騰寸前の95℃以上がいいです
15名無しさん2014/03/20(木) 21:54:57ID:yJmvgUXxL
泡立て器のあとがすじになって残るまで加熱しながらまぜます
5分くらいかかりますよ
5分くらいかかりますよ
16名無しさん2014/03/20(木) 21:56:35ID:yJmvgUXxL
これで出来上がりです
17名無しさん2014/03/20(木) 22:00:12ID:yJmvgUXxL
さっきのフルーツにのせますが
この量は６人分くらいあって多すぎます
この量は６人分くらいあって多すぎます
20名無しさん2014/03/20(木) 22:03:32ID:yJmvgUXxL
かけすぎですが保存がきかないのでかまわずに全部かけました
このあと一人で全部たべましたよ
このあと一人で全部たべましたよ
24名無しさん2014/03/20(木) 22:07:16ID:yJmvgUXxL
オーブンに入れて焼きますよ
表面にだけ色がついて中は温かくなればいいので高温で3分くらいです
表面にだけ色がついて中は温かくなればいいので高温で3分くらいです
25名無しさん2014/03/20(木) 22:12:16ID:yJmvgUXxL
焼けました
ソースはのせ過ぎです
フルーツが所々のぞくくらいが本来の姿です
ソースはのせ過ぎです
フルーツが所々のぞくくらいが本来の姿です
27名無しさん2014/03/20(木) 22:13:55ID:1f2zZlSSp
ソースうまそうだ
28名無しさん2014/03/20(木) 22:16:34ID:yJmvgUXxL
中はこんな感じです
フルーツは生温かいのもおいしいです
香りがふわっと立ちますよ
フルーツは生温かいのもおいしいです
香りがふわっと立ちますよ
30名無しさん2014/03/20(木) 22:17:24ID:EuKIg08m8
美味しそう
しかしグレープフルーツは生がいいな
しかしグレープフルーツは生がいいな
29名無しさん2014/03/20(木) 22:17:13ID:0gdlOlwz4
これ、材料費いくらかかってんの？
31名無しさん2014/03/20(木) 22:23:31ID:yJmvgUXxL
>>29
使った分だけなら500円くらいです
使った分だけなら500円くらいです
31名無しさん2014/03/20(木) 22:23:31ID:yJmvgUXxL
撮りだめの写真ばかりでも何なので今日の分をやりましょうか
>>生温かい果汁が意外とおいしいです
>>生温かい果汁が意外とおいしいです
32名無しさん2014/03/20(木) 22:30:41ID:yJmvgUXxL
今日は反省して少量だけ使います
33名無しさん2014/03/20(木) 22:36:53ID:yJmvgUXxL
薄めにかけました
34名無しさん2014/03/20(木) 22:40:56ID:yJmvgUXxL
今日はガスバーナーで焼き色をつけてみました
35名無しさん2014/03/20(木) 22:46:54ID:yJmvgUXxL
>>25よりこちらが本当に近いです
37名無しさん2014/03/20(木) 22:51:39ID:yJmvgUXxL
オーブンとバーナーを比べてみます
左がオーブンです
オーブンのほうが味はいいですよ
左がオーブンです
オーブンのほうが味はいいですよ
36名無しさん2014/03/20(木) 22:50:48ID:9of4Tde1F
うまそうだ
39名無しさん2014/03/20(木) 22:54:03ID:0gdlOlwz4
バーナーって表面しか焼けないんじゃないの？
43名無しさん2014/03/20(木) 23:12:14ID:yJmvgUXxL
>>39
はいそのとおりです
オーブンでも中まで火は通さない料理なのでバーナーでも大丈夫です
その場合ソースを保温しておくかつくりたての熱い状態で行います
>>33は時間がたって冷えていたので本来はオーブンを使うべきでした
はいそのとおりです
オーブンでも中まで火は通さない料理なのでバーナーでも大丈夫です
その場合ソースを保温しておくかつくりたての熱い状態で行います
>>33は時間がたって冷えていたので本来はオーブンを使うべきでした
38名無しさん2014/03/20(木) 22:51:50ID:QxQIGC4hH
カロリーは？
40名無しさん2014/03/20(木) 23:05:28ID:yJmvgUXxL
>>38
卵黄が一人あたり半分で40kCal
砂糖が一人あたり５gで20kCal
グレープフルーツが一人100gとして40kCal
いちごが50gで15kCal
くらいでしょうか
卵黄が一人あたり半分で40kCal
砂糖が一人あたり５gで20kCal
グレープフルーツが一人100gとして40kCal
いちごが50gで15kCal
くらいでしょうか
42名無しさん2014/03/20(木) 23:11:24ID:QxQIGC4hH
>>40
思ったよりすくないね
わざわざありがとう
思ったよりすくないね
わざわざありがとう
44名無しさん2014/03/20(木) 23:13:25ID:yJmvgUXxL
>>42
バター使わないと結構ローカロリーです
バター使わないと結構ローカロリーです
45名無しさん2014/03/20(木) 23:15:39ID:yJmvgUXxL
お手本はこんな感じです
47名無しさん2014/03/20(木) 23:23:04ID:yJmvgUXxL
ごちそうさまでした
48名無しさん2014/03/20(木) 23:52:20ID:KLvP5hqZW
ハラ減ったぞどうしてくれる
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引用元夜のデザートを作ります
今朝だけど美味しそう..
いまだかつてフルーツグラタンなるものを食べた事がないので想像できない
美味そう・・・
自分が作ると炒り卵になりそうだ