こんな時間だけどノーレシピノー計量でカレー作った（※画像あり）

今は煮込んでいる最中
味見もしてない

まずは材料を適当に切る
と言っても冷凍時点で既に切ってるから実際にはエノキを切っただけ

正直思ってたより人参が少なかったからここで小さめの人参を１本追加

鶏もも肉も解凍して適当な大きさに切る

何を思ったかここでキャベツもざく切りにして追加
中～大サイズの葉を２枚くらい

フライパンに油投下

もこみちじゃないけど油入れすぎた

野菜をキャベツの嵩が小さくなるくらい炒めてから肉追加

さらに塩、胡椒と気休め程度にクレイジーソルトを入れて炒める
ある程度肉に火が通ったら片手鍋に移し替える

片手鍋に移し替えたらホールトマトをまるまる一缶入れる

さらにコンソメも適当に入れる
この時点で鍋に対して具の量が多すぎた事に気づく
フライパンの時点で気づけばよかったが後戻りできないので続行
取り敢えず煮込んで一旦フェードアウト

次の工程
フライパンに油を敷いて小麦粉を投下

ここから小麦粉がキツネ色になるまで中火で炒める
長丁場を覚悟したけどそうでもなかった

小麦粉をフライパンで炒め始めてから大体５分位でこの色

思ってたより早く色が変わった
ここでカレー粉入れようか迷ったが
前に一度作った時にココイチよりもカレーの色が薄かったのを思い出してもう暫く炒める
トマト缶入れてるから今回はココイチよりも色が薄いというのはないと思うが

更に５分後

かなり色が変わったからここでカレー粉投下
炒め始めてからこの間１０分
焦げたような臭いがして結構胸焼けした
カレー粉入れたらもっと胸焼けするような感じになった

何かガラケーで撮ったからだんだん写真がぶれ始めてる
一方で煮込まれてたトマトベースの具はこんな感じ

普段は油じゃなくてバター敷いてトマト缶入れる前に小麦粉入れて炒めてトマトシチューにしてるから
多分この状態でもそこそこ食べられる程度の味になってるはず
この煮汁をさっき作ったカレールーに入れてルーを伸ばす

想像してたよりもルーの量が多かった

粘度高すぎて全然伸びない
鍋の具を残して煮汁を殆ど流し込んでやっとこんな感じ
小麦粉の量が多かったのをここでようやく理解した

伸ばしたルーを鍋に戻して具と合わせるとこうなった

相変わらず粘度が高かったから少しだけ水を追加してる
ちなみに書くと一人暮らしで今作ってる
大家族出身だとどうしても一人分、二人分の分量が解らなくなる

さっきちょうどご飯炊けたからよそったのがこれ

いただきます

味の感想
色の割に辛くない
トマトの味が割と強め
前回作ったよりは粉っぽくなくて美味しい
でも粘度が高いからもうちょっと水入れてもいい

以上、ノーレシピノー計量でフリーダムに色々入れてもまとまった味にはなるので
これからの季節、作ってみてはいかがでしょうか。
所要時間は１時間～１時間半程度だから普通のカレー作るのとそう変わりないはず。