牛すじでトマトカレー作ったよー！（※画像有り）

牛すじを下ゆでするよー( ^ω^ )15分くらい！
しっかり灰汁とってね( ^ω^ )

下ゆでできたら一度ざるにあげて水でゆすぐよー！余分な脂を落とす*\(^o^)/*
できたら今度は臭み消しに生姜と酒入れて茹でるよー

その間に玉ねぎすりおろしー！
ホントはみじん切りしたかったけどめんどくさかったから…(._.)

トマトもざく切り～
…めちゃうまそーな匂い
つまみ食いするよね～( ^ω^ )

>>21
本格派はチューブ使わない…(._.)

>>27
結構適当かつ雑だけどごめんね(._.)

その間に残りの野菜たちを炒めるよ！
ほんとはめんどいからそのまま突っ込みたかったんだけど、炒めた方が油膜ができて旨味をとじこめるとかなんとかここで見たから炒めてみた*\(^o^)/*

>>33
お弁当とかに使う用に買ってた残りを使ったんだー
うまいと言えばうまいよ！
でも普通のにんじん…？
ただかわいいだけ*\(^o^)/*

>>35
いいんじゃないかな！
生トマト沢山もらったから処分してるだけ～
ホールトマトの方が簡単にできそう( ^ω^ )

>>40>>41
途中で何度そっちに走ろうかと思ったことか…

牛すじは1時間くらいコトコトするよー( ^ω^ )トロトロになったかな～？
蓋してないと水分飛んでっちゃう！
どうしてこんなに濁ってるんだろう…(°_°)本来なら透き通った茹で汁のハズ(´･_･`)

牛すじちゃん茹だったら汁ごとお鍋にドボーン！

あ！もしトマトの風味？足りなかったらケチャップ入れてもおっけー☆
ケチャップ入れるときはお好みソースもちょびっと入れるのが我が家流( ^ω^ )
ケチャップの酸味がまろやかになります(^^)

ちょいちょいお焦げが浮いてるのはご愛嬌( ^ω^ )ﾃﾍｯ

>>51
中辛がすき！
でも辛口の方がトマト合うかも…？

>>54
そーだよー(^^)
入れなくても全然おっけー

盛り付け写真撮ってなかった…(*_*)
何のためにスレ立てたのか…orz