鶏の南蛮漬け作るよーwwwwwww(※画像あり)

    3
    1名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 21:52:25ID:83W9ysFCg
    材料はこれ

    鶏もも肉
    ピーマン
    万願寺唐辛子
    ナス
    玉ねぎ
    醤油

    みりん風調味料
    砂糖
    胡椒
    唐辛子

    もしもしからだから遅くなるけどまったり作ってくよー
    2名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 21:53:17ID:MMZPmsU11
    ガーリック焼きに変更してもいいんだぜ?
    9名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 21:57:11ID:Yhd7M2BDg
    旨そう
    11名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 21:59:18ID:jSAj4Ouag
    まず鶏もも肉を一口大に切る


    切ったら醤油みりん酒生姜で下味を付けて揉み込んだら少し放置する
    12名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:00:01ID:jSAj4Ouag
    あ、書き忘れてたけど材料に酢と生姜も追加で
    14名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:01:26ID:rBoeMfRXA
    この薄っぺらいまな板昔使ってたわ
    15名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:04:19ID:L4VhuQdwU
    鳥ももってどう調理しても美味いよな
    16名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:06:57ID:knmHHB5wD
    焼き鳥食いたくなってしまった…
    17名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:14:50ID:jSAj4Ouag
    次に玉ねぎピーマン万願寺唐辛子ナス大葉を切ってくよー

    玉ねぎは切ったら水に晒して


    ナスは軽く素揚げ
    19名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:20:18ID:rBoeMfRXA
    ナスの素揚げにめんつゆで食いたい
    18名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:17:27ID:jSAj4Ouag
    ピーマンと万願寺と大葉は適当に細く切って放置


    ナスが揚がったら次は南蛮だれ?作ってくよー
    20名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:28:56ID:jSAj4Ouag
    出汁150ml
    酢100ml
    醤油大さじ3
    みりん大さじ2
    砂糖大さじ3
    を混ぜて一煮立ちさせる


    一煮立ちしたらさっき切ったり挙げたりした野菜達にドバーっとかける
    21名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:37:41ID:jSAj4Ouag
    次はさっき下味つけたもも肉を揚げてくよー

    まず肉同士がくっつかない程度に片栗粉を降って


    油に投下
    22名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:45:02ID:jSAj4Ouag
    肉が揚がったら


    さっきの南蛮ダレに投下して


    唐辛子をパラリ
    23名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:48:16ID:jSAj4Ouag
    軽く混ぜたらラップして冷蔵庫で
    一時間程冷まして完成

    お腹空いたから早くできて欲しい
    24名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 22:54:17ID:jSAj4Ouag
    人がこないのはやっぱり手際の問題か
    作りながらだったから時間かかってしまった
    25名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:05:05ID:jSAj4Ouag
    まだ冷めてないけど我慢できないからこれで完成

    いただきます
    26名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:11:28ID:oUvbodz6H
    さっき林檎食べたばっかりなのに腹が減ってきてしまったよ
    この南蛮ダレはこの料理の他にどんな使い道があるかい?
    27名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:13:33ID:jSAj4Ouag
    >>26
    鶏肉を鮭に変えてもアジに変えても大丈夫だと思うよー
    野菜だけ食べても美味しいから酢の物の変わりにもなるよー
    28名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:18:47ID:oUvbodz6H
    >>27
    自分も近々作ってみるよ、ありがとう
    29名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:21:24ID:jSAj4Ouag
    >>28
    さっぱりしてて今の時期でもモリモリ
    食べられると思うから是非
    34名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:33:47ID:KB42tDBXa
    飯テロスレだった…
    35名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:39:09ID:jSAj4Ouag
    >>34
    野菜はシャキシャキ鶏肉はぷりぷり
    甘酸っぱくてピリ辛で美味しかったよ
    30名無しさん@おーぷん2014/07/03(木) 23:25:10ID:Fu1asYJlX
    今日南蛮ワンの旨そうなスレでした!
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    3コメント
    1. 1 名無しさん

      手馴れてるなー

    2. 2 名無しさん

      アジ南蛮にしてもおいしいよねこれ

    3. 3 宮崎

      鶏の南蛮とチキン南蛮はどう違うの?

    つかいかた
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