【旨そう】超辛い麻婆豆腐つくるよ〜(※画像あり)
61名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:41:17ID:95eIUj5KW
作ります。
参考にしたのは陳建一さんの陳麻婆豆腐レシピ
参考にしたのは陳建一さんの陳麻婆豆腐レシピ
8名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:44:09ID:95eIUj5KW
まずは下準備
10名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:46:32ID:zEPJl3VQY
あい
12名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:48:15ID:zEPJl3VQY
水切りはしたんですか先生
14名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:50:14ID:95eIUj5KW
>>12
後ほど茹でるので水切りはしません!
後ほど茹でるので水切りはしません!
13名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:49:54ID:95eIUj5KW
17名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:52:42ID:95eIUj5KW
19名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:53:31ID:95eIUj5KW
あ、あと鶏ガラスープもね
20名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:53:51ID:EH5TpN39c
陳健一のレトルト麻婆は美味い
作りたくなるのも分かる
作りたくなるのも分かる
24名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:56:55ID:EH5TpN39c
他の作業をしてる時に豆腐はレンチン
茹でる必要は無いよ
茹でる必要は無いよ
27名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:58:56ID:95eIUj5KW
>>24
レンチンという手があったか!
レンチンという手があったか!
28名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 18:59:45ID:EH5TpN39c
豆腐は木綿で正解
麻婆に絹は無い
花山椒も欲しいな
麻婆に絹は無い
花山椒も欲しいな
30名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:02:38ID:EH5TpN39c
すまん、麻婆好き過ぎて熱くなった
35名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:08:33ID:95eIUj5KW
>>30
麻婆豆腐美味しいよね!
麻婆豆腐美味しいよね!
33名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:08:02ID:95eIUj5KW
37名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:09:55ID:EH5TpN39c
>>33
あかん
この画像だけで飯三杯いける
あかん
この画像だけで飯三杯いける
34名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:08:28ID:nwD8KMKiU
男?
38名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:10:17ID:95eIUj5KW
>>34
こないだスレ立てた時JKだょ☆って冗談で書いたらそれでまとめられて激しく後悔してます。
こないだスレ立てた時JKだょ☆って冗談で書いたらそれでまとめられて激しく後悔してます。
JKがふわふわのハンバーグ作るよ!!(※画像あり) - 流速VIP
http://ryusoku.com/archives/4131745.html
http://ryusoku.com/archives/4131745.html
40名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:11:07ID:nwD8KMKiU
>>38
結局どっちやねん
結局どっちやねん
45名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:13:22ID:EH5TpN39c
てめぇ材料に最初から花山椒入れとけや!
あーーーーーー、食わせろーーーーーー!
あーーーーーー、食わせろーーーーーー!
48名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:14:32ID:95eIUj5KW
>>45
てへぺろ
てへぺろ
49名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:15:07ID:zEPJl3VQY
おつー
米が少ない…
米が少ない…
54名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:24:12ID:95eIUj5KW
>>49
ダイエット中なんだ…
ダイエット中なんだ…
53名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:23:22ID:95eIUj5KW
というわけで麻婆豆腐研究を続けてみようと思います。
以上でした!
暑い夏に麻婆おすすめ!
レスありがとうございました!
以上でした!
暑い夏に麻婆おすすめ!
レスありがとうございました!
55名無しさん@おーぷん2014/08/03(日) 19:32:28ID:EH5TpN39c
俺くらい麻婆ジャンキーになると色でわかる
この麻婆は美味い
この麻婆は美味い
- 岡山で起きた事件のおかげでうちの小6の娘の反抗期が終わったったwwwwww
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まったく辛味が足りないのだが。。。甘口か??青唐辛子とかは??
思い出してしまった…
もう一度でいいから、立川の中華街に行って、あの麻婆豆腐食いたい…
味付けに醤油おすすめ。
豆豉が塩味になるのかな?使ったことなので分からないけど。
豆板醤と甜麺醤では、辛くなるか塩辛くなるか甘くなるかのどちらかと失敗して学んだw
麻婆は唐辛子の辛さより山椒の辛さのが上なのが正解だからこれでいいよ。
よくある麻婆もどきは花山椒すらいれてないものもあるから困る
※1
豆板醤、ラー油、花山椒入ってて甘口??辛さバカの味音痴??
ねぎ少なすぎじゃね