【画像】昨日から漬けてたラーメン用煮卵(味玉)うまそうすぎワロタwwwwwwwwwwwww

    10
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:21:21.83ID:fyc7BT3C0.net
    貼ってく
    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:21:53.07ID:WcX/lsQl0.net
    なにこれ・・・・腐ってる
    4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:21:54.31ID:RwUnbXdN0.net
    ラーメンに載せたい
    11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:22:59.87ID:fyc7BT3C0.net
    >>4
    ラーメン用煮卵だぜ
    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:22:04.72ID:OAkAZQ9G0.net
    割合おかしい汁半分でいいだろ
    13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:23:36.37ID:fyc7BT3C0.net
    >>6
    そうだねあの量なら5、6個漬かる
    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:22:06.44ID:ujVQHLzd0.net
    うまくなさそうすぎワロタwwwww
    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:22:25.35ID:fyc7BT3C0.net
    しっかり漬かっておる
    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:23:00.17ID:3hWQQAOT0.net
    割れてる…
    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:24:01.32ID:ySdwUgMs0.net
    でっかい臭い玉に見えてきた
    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:24:17.49ID:zSVSzosf0.net
    黄身見せろ
    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:24:26.08ID:LDLOM+5h0.net
    半熟よりちょっと柔らかいくらいでつけとくとかなりいい感じになるよね
    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:24:50.80ID:hp3RI0dn0.net
    それ漬け卵じゃん煮卵じゃないよ
    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:25:43.77ID:fyc7BT3C0.net
    >>20
    すまん
    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:25:06.45ID:fyc7BT3C0.net
    ご開帳
    漬かりもいいし半熟としっとりがベストバランス
    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:25:09.36ID:gxnziF850.net
    醤油、味醂、酒を1ずつ混ぜて煮立たせる
    ジップロックに入れる
    卵を7分茹でる
    氷水に入れてしっかり冷やす
    卵剥く
    さっきの汁につける
    空気抜いて冷蔵庫で一日寝かせてからが食べごろ
    45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:37:17.82ID:r2oIqTPl0.net
    >>22
    へー作ってみよ
    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:25:32.03ID:9NhWNXsv0.net
    煮たの?
    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:26:12.48ID:fyc7BT3C0.net
    >>24
    正確には茹でで漬けた
    全く煮卵じゃなくてごめん
    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:26:10.92ID:OAkAZQ9G0.net
    割りとうまそう
    34以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:28:05.37ID:fyc7BT3C0.net
    ラーメン用に漬けたんだけどうちにラーメンなんてなかったから米と食ったけどかなり濃い目の味付けと予定より5時間長く漬けちゃったから卵1個でご飯1杯食えた

    需要あるならレシピ書くけど不評だな
    36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:28:55.00ID:OAkAZQ9G0.net
    レシピはよ分かりやすく頼む
    42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:35:42.58ID:fyc7BT3C0.net
    >>36
    材料
    常温に戻した卵好きなだけ (重要)
    茹で汁 200ml
    醤油 大さじ5
    みりん 大さじ1
    酒 大さじ1
    砂糖 大さじ2
    ソース 大さじ1


    ・卵の頂点とケ○に画鋲なんかで刺して穴開ける
    ・沸騰したお湯で卵茹でる(6分~6分30)
    ・即氷水に入れる
    ・殻剥く
    ・漬け汁の材料混ぜ合わせたジップロックに入れる
    ・丸1日(24時間が目安)冷蔵庫で冷やす

    これだけ
    46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:37:41.59ID:C2nO80X60.net
    >>42
    さっそく明日作ってみるわサンクス
    38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:30:46.26ID:u1/NlXed0.net
    味玉うまいよね
    俺もよくやる
    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:31:23.76ID:9++5VAHR0.net
    ウズラの卵半熟に茹でて浸けると良いおつまみ
    47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:38:53.61ID:6uKcyTlw0.net
    氷水に入れるのは何の意味があるの?
    48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:40:38.24ID:9NhWNXsv0.net
    余熱で黄身が固まらないようにだよ
    50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:41:10.26ID:fyc7BT3C0.net
    >>48
    これです
    ほっとくとパサパサになる
    53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:42:04.90ID:6uKcyTlw0.net
    >>48
    >>50
    なるほどな
    明日作ってみるわ!
    55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:44:42.47ID:n7KgNX570.net
    煮卵がうまいとそれだけでそのラーメン屋通いたくなる
    57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:46:13.76ID:ZIF2ctan0.net
    わいも作り置きしとる
    58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:47:07.87ID:fyc7BT3C0.net
    >>57
    お手軽だし酒のつまみにもなるし作っといて損はないよね
    59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:47:54.29ID:ZIF2ctan0.net
    60以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:48:56.13ID:fyc7BT3C0.net
    >>59
    旨い
    62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:49:43.98ID:VO0kUKwc0.net
    どうでもいいけどあんまり煮てるわけじゃないから煮卵って名前じゃない方がよかった
    63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:50:13.44ID:fyc7BT3C0.net
    >>62
    普通に味玉でよかったね反省
    64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:51:40.18ID:VO0kUKwc0.net
    >>63
    スマン
    >>1に言ってる訳じゃなくてこの言葉自体ね
    61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2014/11/09(日) 19:49:28.47ID:GwMIbsQg0.net
    沢山作っておいて3~4日くらいかけて食べる
    味の変化があっておいしい
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    10コメント
    1. 1 まとめさん

      味付けはだし醤油で十分
      中まで染み込ませるなら3倍に薄めて3日

    2. 2 まとめさん

      市販のめんつゆで漬ければ簡単に出来るぞ

    3. 3 まとめさん

      卵を茹でたお湯使うとかねーわ

    4. 4 まとめさん

      煮豚作った時についでに作るわ、煮豚と味玉は相性も良いし。
      賞味期限が短いからあまり大量には作れないけど。

    5. 5 まとめさん

      >>2
      味が一緒だと思う???

    6. 6 まとめさん

      銀の箸、あっ・・・(察し)

    7. 7 まとめさん

      俺も麺つゆ+酒で漬けてるわ。
      ただの醤油よりもだし醤油使ったり鰹節混ぜたりするほうがおいしいわ。

      あとインスタントラーメンの粉スープなんかもわりとお勧めらしい。
      やったことないけど。

    8. 8 まとめさん

      ニンベンの白だし使ってる

    9. 9 まとめさん

      ちょっとネギかなんか入れないと味がやぼったい

    10. 10 まとめさん

      めんつゆ自体が醤油とダシのコンボみたいなもんだから、十分美味しくなるよ。

      でも上の人がいうように、ネギとか生姜みたいな香味野菜ぶち込んだほうが
      良いかもしれん。

    つかいかた
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