【画像】豚肉細切れを丸めて無理矢理とんかつ作った結果wwwwwww
121以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:17:42.42ID:KiWaR5MU0.net
どうかな
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:18:06.23ID:CxY+EJAw0.net
とんかつ(哲学)
6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:19:27.97ID:iTx2mqLOM.net
豚100%メンチカツ?
8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:20:09.54ID:/WqbkSfw0.net
うん○丸めてんじゃねーよ
9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:20:08.70ID:sWjl+tv/0.net
丸めるならひき肉のがよくねーか
10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:20:12.06ID:LVvaSapG0.net
カツ…?
11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:20:42.55ID:RRjZGobX0.net
発想は良いと思うけど揚げ方下手かっ
17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:23:38.70ID:T8HAlBCK0.net
揚げ過ぎwwwwww
18明智光秀 ◆up0uojTooY 2015/01/28(水) 19:24:44.00ID:jqMbez/bp.net
>>1
20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:25:16.59ID:KiWaR5MU0.net
このくらいあげないと中まで火が通らないんだよ...
弟のやつはなか真っ赤だった
弟のやつはなか真っ赤だった
22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:26:35.98ID:T8HAlBCK0.net
>>20
温度が高杉なんだよ
温度が高杉なんだよ
23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:26:47.11ID:XJmwhdYs0.net
>>20
温度高杉
揚げ方下手杉
成形下手杉
温度高杉
揚げ方下手杉
成形下手杉
25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:27:16.40ID:sNmybjMrK.net
なんで小判型にしないんだ
26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:28:00.67ID:KiWaR5MU0.net
温度とか分からなくね?
どうすればいいのさ
どうすればいいのさ
27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:29:52.47ID:XJmwhdYs0.net
>>26
まず手入れてみるじゃん?
まず手入れてみるじゃん?
28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:30:08.79ID:IpEHwsjwd.net
温度計買うとか衣垂らすとか色々あるやん
33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:32:14.41ID:krgQnlzu0.net
丸にするから火が入りずらいんじゃないの
平らにすれ
平らにすれ
38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:36:53.91ID:BVaKYe1K0.net
メンチカツなら食いたかった
36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:34:15.01ID:zEinTBtd0.net
一口揚げミートボール
32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/01/28(水) 19:31:51.62ID:P6s29v2hr.net
サーターアンダギーか
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温度高過ぎだな
あとあげた直後は中赤くても余熱で火を通すんだぞ
二度揚げという手法があってだな
低めの温度で長めに揚げる→一旦出して放置-この間に予熱で火がとおる→温度上げて短時間揚げる→表面がカリッとする
油の温度は衣を油に入れた時の泡の出方でわかる
泡ちょっと→温度低め
泡たくさん→温度高め
温度について不安があるならフライヤー買え
揚げ物好きなら捗るぞ
丸めるより重ねる、そして2回揚げ
何故丸くする
ほんと「ゆとり」って頭悪いよなぁ~
これよく作るけど、皆さんが仰る通り、低温で揚げる方が良いですよ。
それか、形を作りづらくなるけど、
あらかじめレンチンして軽く火を通した状態で丸める→高温で揚げるか。
私は中央にチーズを入れていて肉が少ない状態で作るから、揚げやすい。チーズ入りもお勧めです。
哲学やな
うまくやればミルフィーユ風になった可能性が・・・
まずそう…
ミルフィーユカツってのがあってだな・・・
重ねたら普通にミルフィーユかつになるのに…。
そんな頭悪いのに油熱するとか危ないからやめてほしいわ。
まず勉強しろよ