個人経営の喫茶店のギトギトのナポリタンの作り方ｗｗｗｗｗｗ
8
1以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:07:06.89ID:QgxHGC0G0.net
食べたいのに作れない
2以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:07:25.67ID:shHhP3J10.net
喫茶店開けば作れるんじゃね？
3以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:08:45.44ID:QgxHGC0G0.net
>>2
発想の転換か
発想の転換か
5以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:11:43.36ID:TpwGK/tZK.net
>>1
(´・ω・｀)あれはね、茹でたパスタに
油をかけて麺をくっつかないようにしてから焼いてるお♪
(´・ω・｀)あれはね、茹でたパスタに
油をかけて麺をくっつかないようにしてから焼いてるお♪
6以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:17:39.34ID:QgxHGC0G0.net
麺に油かけただけじゃあの味にならねえんだよな
8以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:23:52.29ID:TpwGK/tZK.net
>>6
(´・ω・｀)先にケチャップとバターで
玉ねぎとウインナーを炒めるお
それでケチャップに焦がし味をつけてから、最後に茹でた麺を入れるお
→ケチャップを最後に入れるとダメだお
ただのケチャップパスタになるお
(´・ω・｀)先にケチャップとバターで
玉ねぎとウインナーを炒めるお
それでケチャップに焦がし味をつけてから、最後に茹でた麺を入れるお
→ケチャップを最後に入れるとダメだお
ただのケチャップパスタになるお
11以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:28:35.01ID:QgxHGC0G0.net
>>8
バター入れると喫茶店のチープなナポリタンよりも風味が豊かな別物になっちゃわない？
バター入れると喫茶店のチープなナポリタンよりも風味が豊かな別物になっちゃわない？
13以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:29:47.59ID:TpwGK/tZK.net
>>11
(´・ω・｀)美味しいお♪
マーガリンでも大丈夫お
(´・ω・｀)美味しいお♪
マーガリンでも大丈夫お
9以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:25:05.22ID:b182bHdV0.net
家で明太子クリームパスタを作るにはどうしたら良いですか
12以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:28:43.82ID:TpwGK/tZK.net
>>9
(´・ω・｀)一番簡単なのは
パスタ茹でるお
→皿に乗せた麺にマヨをかけ、混ぜて水分を吸わないようにコーティングするお
→ダシしょうゆ（めんつゆ）かけるお
→タラコを混ぜるお
→海苔入れて完成お
(´・ω・｀)一番簡単なのは
パスタ茹でるお
→皿に乗せた麺にマヨをかけ、混ぜて水分を吸わないようにコーティングするお
→ダシしょうゆ（めんつゆ）かけるお
→タラコを混ぜるお
→海苔入れて完成お
15以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:30:44.72ID:ZChklUW3a.net
おカルボおナーラはどうすればいい？
16以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:37:03.53ID:TpwGK/tZK.net
>>15
(´・ω・｀)まず麺をやや硬めに茹でるお
→茹でてる間に牛乳（もしくは生クリーム）と卵黄を混ぜるお
→フライパンでベーコン炒めるお
→硬めに茹でたパスタを熱いフライパンにジューって入れるお
茹で汁をかけて塩コショウを強めに振るお
→最後に卵黄と牛乳混ぜたのかけてフライパンを振るお
→皿に乗せてチーズかけるお
→完成だお♪
(´・ω・｀)まず麺をやや硬めに茹でるお
→茹でてる間に牛乳（もしくは生クリーム）と卵黄を混ぜるお
→フライパンでベーコン炒めるお
→硬めに茹でたパスタを熱いフライパンにジューって入れるお
茹で汁をかけて塩コショウを強めに振るお
→最後に卵黄と牛乳混ぜたのかけてフライパンを振るお
→皿に乗せてチーズかけるお
→完成だお♪
20以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:42:22.63ID:9ihUjVqO0.net
毎日昼にナポリタン食ってるおれは
レンチンのやつで14分
その間玉ねぎ人参ウインナーマッシュルーム切って炒める
今は高いからピーマンは我慢
チン終わったらザルにザバー
オリーブオイルでほぐし
トップバリューのナポリタンのタレをフライパンに
そのあと麺投入
皿に盛ったら粉チーズばさー
タバスコかけー
でうまーよ
レンチンのやつで14分
その間玉ねぎ人参ウインナーマッシュルーム切って炒める
今は高いからピーマンは我慢
チン終わったらザルにザバー
オリーブオイルでほぐし
トップバリューのナポリタンのタレをフライパンに
そのあと麺投入
皿に盛ったら粉チーズばさー
タバスコかけー
でうまーよ
25以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:46:09.91ID:4m6n2LoN0.net
わかる
あのナポリタン作れない
あのナポリタン作れない
30以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:52:31.71ID:QgxHGC0G0.net
>>25
絶対に完璧にならない円みたいで悩みの種なんすよ
絶対に完璧にならない円みたいで悩みの種なんすよ
32以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:55:28.76ID:IsSbyVBcp.net
あのナポリタンって隠し味にソース入ってるんじゃない？
33以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:55:49.05ID:RlyRj1nB0.net
バターよりマーガリンの風味のような気がする
麺は茹でたてのやつではなく事前に茹でて置いているのだろう
ハムなんかもプレスハムとか家庭ではあまり使わない物の方が多いかな
麺は茹でたてのやつではなく事前に茹でて置いているのだろう
ハムなんかもプレスハムとか家庭ではあまり使わない物の方が多いかな
34以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 05:56:05.95ID:GQBVtr8d0.net
ああいうのってランチタイムの前に麺を大量にゆでておいてあるところもあるみたいだから
わざと麺がのびた状態にすると近づくと思う
わざと麺がのびた状態にすると近づくと思う
40以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/02/03(火) 06:14:20.00ID:IN8ehLA40.net
やはり
使い古された鉄の皿
が味噌なのではないか
使い古された鉄の皿
が味噌なのではないか
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明太クリームパスタの作り方教えてっていってるのに
単なるたらこパスタの作り方書いてるやつなんなの…
うちの母さんつくるやつ喫茶店のとにてる。
30秒くらい多く茹でて、お湯捨ててサラダ油まぶしといて、玉ねぎ切ってたっぷりのマーガリンで炒めて、ベーコンいれて炒めて、砂糖振りかけて混ぜて、それからピーマンいれて炒めて、麺どばー、ちょっと炒めてからケチャップどばー、よく炒めてらブルドックソースちょっぴりかけて、まぜたらできあがり。
玉ねぎピーマンマッシュルーム炒めて、バターかマーガリンたっぷりぶち込んで、茹でおきしたパスタをぶち込んで、炒めて炒めてケチャップ、塩コショウ、乾燥バジル。終わり。
4年位、老舗の喫茶店で作りまくった。
すんごい美味ってワケじゃないけど、時折、無性に食べたくなる味。
鉄板皿ほしいな～。
ケチャップは麺投入前に！
具材炒めて軽く塩コショウして、ケチャップ入れたら水も入れて煮詰める！
この時にお砂糖を少しだけ足してあげると旨さ倍増！
麺投入したら混ぜ合わせながら味をみて、最後にケチャップを少し加えて混ぜたらできあがり～!!
喫茶の奴なら普段より大量のケチャップと牛にゅうで出来る
バターやマーガリンよりもラード使うと旨い
馬鹿な奴らだ。あれは喫茶店で言うまかない料理つまり店で余ってるもので作れるということ
ｹﾁｬﾌﾟを炒める、溶かしたｵﾆｵﾝｽｰﾌﾟ(もしくはｺﾝｿﾒ)を入れる、砂糖もしくはﾁｮｺﾚｰﾄを一欠片入れる、茹でたﾊﾟｽﾀを入れる、サラダ油でｷﾞﾄｷﾞﾄ感を出すこれだけ。具は入れたいものを先に炒めてﾊﾟｽﾀ入れる前に投入。