料理した

    【奥さま必見】特大スルメイカの姿煮作るから見てけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（※画像あり）

    1
    1( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:03:30ID:xNd
    材料は
    スルメイカ（特大）
    以上。

    漁港の市場でトロ箱で800円で買って冷凍してたヤツ。
    一杯あたり約80円。
    クソ安ｗ
    3名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:04:18ID:WSy
    チャーハン入れろよ
    4( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:05:02ID:xNd
    >>3
    チャーハンいいな
    今度やるわ
    5( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:06:07ID:xNd
    まずは下茹でだな
    8分目くらい茹でる。
    茹で過ぎに注意
    6( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:06:32ID:xNd
    7サーモン◆/fQ1ugi5wI2015/02/10(火) 14:06:50ID:l1M
    うまそう
    10( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:08:48ID:xNd
    >>7
    あら、サーモンさん
    シャケも食いたくなった
    8名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:07:11ID:KeO
    漁港で買ったなら新鮮そう。わたも使えるんじゃね
    10( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:08:48ID:xNd
    >>8
    ワタはまとめて処理した時に塩辛に使用しました
    11( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:09:57ID:xNd
    しゃ！沸いたわ
    投入！
    茹で過ぎに注意

    13名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:10:24ID:Nka
    漁港で買うとこが上級者だな
    14サーモン◆/fQ1ugi5wI2015/02/10(火) 14:10:36ID:l1M
    塩辛ええな
    15名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:10:54ID:KeO
    塩辛いっぺん作ってみたいけど、
    新鮮なの手に入れると、ついすぐ料理に使っちゃうのよね
    16( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:12:18ID:xNd
    おらしゃー！！！
    ええ感じに上ったやでぇ～

    あか
    17名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:13:54ID:2ll
    熱燗のみてぇ
    19( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:14:33ID:xNd
    >>17
    もうちょっと我慢するんだ！
    18( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:14:09ID:xNd
    おしゃ、ここで火の通りと飾りを兼ねて切れ目を入れる
    20名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:16:00ID:KeO
    イカは繊維を断つように縦に切るのが美味しい切り方らしい。
    23( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:18:12ID:xNd
    >>20
    刺身の時はそうしてるよ～
    22( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:17:39ID:xNd
    すかさず、醤油・酒・砂糖・ミリンを火にかけます。
    味は好みで、
    オレは九州人やからちょい甘めで

    25( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:19:55ID:xNd
    おっと！！

    その前にせっかくなんで焼いて香ばしさも加えよう。
    とりあえず網を赤くなるまで焼きます
    26名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:21:00ID:KeO
    凝ってるな
    27( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:21:05ID:xNd
    これくらいになったらイカの表面だけを軽く焼いて焦げ目をつけるのですよ
    28( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:22:18ID:xNd


    そしてこう

    29( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:24:12ID:xNd
    さて、ここからがポイント

    鍋に準備した調味料をとにかく煮詰める
    イカはまだ投入しない
    33( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:26:06ID:xNd
    強火で一気に火にかけ、これくらいを目指す！
    38( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:28:34ID:xNd
    ええ感じに煮詰まったんでイカをどばーん！
    39( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:29:22ID:xNd
    ここで約2分くらい煮てイカに完全に火を通します。
    完成まであと少し
    41( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:32:12ID:xNd
    しゃ！
    皿に盛って完成！！
    なかなかの出来ですわｗ


    しかしでかいイカだｗ
    45名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:34:08ID:KeO
    うまそー
    46( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:34:24ID:xNd
    うん美味い！！

    味も食感もベスト！
    柔らかくプリプリなかんじｗ

    酒と行きたいが、このあと仕事なので白米と共に
    49サーモン◆/fQ1ugi5wI2015/02/10(火) 14:41:38ID:l1M
    乙
    今度俺も作ろうかな
    50( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw2015/02/10(火) 14:46:02ID:xNd
    >>49
    サーモン料理にしてよ
    チャンチャン焼きスレとかｗ
    44名無しさん＠おーぷん2015/02/10(火) 14:33:48ID:mi2
    うまそう＾ｐ＾
    引用元【奥さま必見】さて、イカの姿煮でも作るか
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    価格は 2023年7月24日2時40分 更新時のものです。
    1コメント
    1. 1 まとめさん 2015/02/11 01:19

      めちゃくちゃ美味しそう

    つかいかた
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