ベーコン自作したら捗りすぎワロタwwwwwwwwwwwww

    6
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:28ID:9h1fOhwv0.net
    超美味いwwwwwww
    もう市販の雑魚ベーコン食えねえwwwwwww
    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:29ID:9h1fOhwv0.net
    ホントにwwwwwww
    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:31ID:qiWZ10Bnp.net
    作り方おせーて
    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:33ID:9h1fOhwv0.net
    >>3
    作り方なんて豚バラブロック買ってきて塩漬けにして一週間置いといて
    燻製して完成だよ
    めっちゃ簡単
    で、超美味い油の旨みヤバい
    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:32ID:/GieB2Dk0.net
    もちろん子豚の飼育からだろ?
    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:34ID:CYv4IBKb0.net
    マジかよ
    俺もベーコン好きすぎて公務員辞めて日本ハムのベーコン工場に転職しようかと思ってるんだ
    作り方教えろよ
    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:37ID:9h1fOhwv0.net
    >>10
    尼で燻製器買ったんだよ
    そん中に突っ込んでスモークウッドで燻して出来上がり!
    一緒に色々燻製にしてやると楽しい
    11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:35ID:9h1fOhwv0.net
    100グラム90円の特売肉でもかなり美味しくなるぞこれ
    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:36ID:OSqOeURx0.net
    屋内でできないじゃねえか死ねハゲ
    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:38ID:9h1fOhwv0.net
    >>12
    換気扇の真下でやればなんとかなるかもしれん
    ダンボールで直結させれば煙も広がりはしないだろ
    16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:38ID:NyNGvTUT0.net
    ビーフジャーキーも簡単だから作ってみ
    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:41ID:9h1fOhwv0.net
    >>16
    作ってみたいけど牛って高そう……
    魚とか鶏肉とかポテチもやってみたいな
    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:39ID:xgS+uKEza.net
    燻製機自作して一人前
    19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:40ID:9h1fOhwv0.net
    油ヤバいよ
    ベーコンちょっと端っこ切ってなんも敷かずに焼いてやれば本体の油だけで焼けちゃう
    その油で揚がっていく時の匂いはたまらんね
    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:40ID:iJnIbz7q0.net
    鳥ハムくらいならやったけど
    本格的にいぶすのは無理だわ
    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:40ID:wyjhU89i0.net
    男子ごはんでやってたな
    ブロック塩コショウで擦りつけて寝かせるだけ時折裏返すとか
    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:43ID:ZH1tn2ka0.net
    まず燻製が難しいだろ素人には
    26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:43ID:9h1fOhwv0.net
    >>24
    それが俺も初燻製でベーコン作ったのよ
    だからいけちゃうぜ
    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:43ID:9h1fOhwv0.net
    あと煙は思ったより出るな
    嫌なご時世だぜ
    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:44ID:d8IkDGH80.net
    羨ましい
    ベーコン大好きだけど買うと高いんだよな
    33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:47ID:9h1fOhwv0.net
    >>28
    正直自作しても市販と比べて安くはないぜ
    ベーコン500グラムが一回の基本ラインとして
    豚肉 450円
    スモークウッド 200円
    スパイス 100円

    これだけあればとりあえずって感じかな
    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:46ID:OSqOeURx0.net
    塩漬けってジップロックに塩と肉一緒に入れればいいのか?
    塩は使い捨て?
    35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:49ID:9h1fOhwv0.net
    >>31
    そんな感じ
    使い捨てって言うか、そんな塩釜焼きみたいな量な塩に漬けるわけじゃないぞ
    普通に塗り込んだら見えなくなるくらいの量
    38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:50ID:9h1fOhwv0.net
    >>35
    見えなくなるのは塩ね
    肉じゃないから
    30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:45ID:NyNGvTUT0.net
    牛肉は赤身しかないやつ使えばいいだけだ
    そんな高くない
    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:47ID:O5n4wJI6d.net
    セイバーさん直伝のだろ?
    37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:50ID:ebMCE8lq0.net
    燻製楽しいよなww
    チーズやソーセージなら時間もかからないし美味しくなる
    39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:51ID:9h1fOhwv0.net
    >>37
    そうそう
    チーズはマジで美味い
    職場でも好評だからベビーチーズよく燻してくわ
    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:52ID:9h1fOhwv0.net
    めっちゃ分厚く切ってベーコンエッグにして食べるのが1番美味い
    41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:54ID:NyNGvTUT0.net
    オレは生ハムも作ってみたいんだよな
    42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:55ID:9h1fOhwv0.net
    >>41
    生ハムかぁ、難しそうだな
    店で食べると妙に高いから自作してみたいな
    43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 18:56ID:Sv+MGCnK0.net
    牛肉は肩ロースやモモブロックがオススメ
    ソミュール液は適当にハーブ入れとくと風味が増して美味いぞ
    44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 19:02ID:tWv9iK9Pa.net
    薫製器とか贅沢だな
    俺は段ボール自作だわ
    45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 19:04ID:9h1fOhwv0.net
    >>44
    せいぜい2000円くらいだせ
    手頃さ
    48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 19:09ID:JYsBcTbTK.net
    生で食える?
    50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 19:23ID:9h1fOhwv0.net
    >>48
    焼いたほうがいい
    一応火は通ってるけど
    51以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/04/27(月) 19:44ID:/xGk9R1B0.net
    一斗缶改造したミニ燻製機でちょくちょくやってるけど楽しいよ
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    6コメント
    1. 1 まとめさん

      >見えなくなるのは塩ね
      >肉じゃないから

      なんか笑ってしまった

    2. 2 まとめさん

      旨いかまずイカは嗜好の問題だから問わないが・・・・
      笑いどころはどこなんだ・・・と

    3. 3 まとめさん

      どS(親切)

    4. 4 まとめさん

      美味そうで楽しそうなんだが煙凄そうで
      住宅街だと中々思い切って出来ないんだよな。
      そして、腹が、減った・・・。

    5. 5 まとめさん

      八軒乙

    6. 6 まとめさん

      ストウブって高級かつ重量級な鍋が薫製得意だと料理教室でやっとった

    つかいかた
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