【画像】あんこと求肥入りの抹茶ロールケーキつくってみたwwww

    1
    1名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:48ID:ifg
    とりだめだけど、自己満で貼っていきます。
    2名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:48ID:MvO
    期待
    3名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:50ID:ifg
    まずは材料ね。小麦粉と抹茶はあわせてあります。卵は5個使った。
    4名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:51ID:ifg
    あ、今回は抹茶ブームに乗っかって抹茶生地にあんことぎゅうひっていうおもちみたいなやつ挟んでみたよ。つきみだいふくの皮ね。
    5名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:52ID:cIn
    あんこは
    あんこはありますか?
    12名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:57ID:ifg
    >>5
    あるよ。いつもはたくんだけど、今回は少しの量しか入らないし時間がなかったんだ。だから缶詰で勘弁!
    17名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:01ID:cIn
    >>12
    あんこ炊けるんだ尊敬
    21名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:04ID:ifg
    >>17
    見た目重要視しなかったら、ほとんど失敗せずに誰でもたけると思うよ。クックパッドで見てみるのもいいと思う。まぁ、火にかけるだけだし簡単
    6名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:52ID:jj8
    空豆に期待
    16名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:59ID:ifg
    >>6
    それは俺の夕食だwすまんw
    塩揉みでうまかったなー。
    18名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:01ID:jj8
    >>16
    写真に載ってるのに使ってないのかよwww
    23名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:04ID:ifg
    >>18
    つい、ついつくってる途中に腹が減ってだな...
    9名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:54ID:a4w
    抹茶ってどこで売ってんの?
    14名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:57ID:68V
    >>9
    緑茶の葉を
    石臼でひく
    16名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:59ID:ifg
    >>9
    どこにでも、というのはあれだが、スーパーには売ってると思うけどな。ちなみにお茶っぱをすってもうまくはいきません
    10名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:55ID:ifg
    まずは卵をまぜまぜ。なるべく白身と君がまざるようにね。よく混ぜ合わさらないとどうもあれだからね。
    13名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 21:57ID:jj8
    >>10
    白身を先に角立たせた方が楽じゃね?
    19名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:01ID:ifg
    >>13
    楽だよね。まぁだけどこんかいはこっちで。やっぱり結構食感ときめ細かさはそれぞれ違ったよさが出るよ。
    19名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:01ID:ifg
    そこへ砂糖!しっかり混ぜてね。
    24名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:06ID:jj8
    >>19
    最初から黄身と一緒だと失敗すると甘い卵焼きになるのがなぁwww
    30名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:15ID:ifg
    >>24
    俺はそれで何度もそぼろ状のプリンを食ったよwあれ、少しでも目離したりするとジ・エンドだよねw
    25名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:07ID:ifg
    しっかり混ぜたらここで湯煎の準備。鍋に湯を沸かして待機。その間に俺は空豆。
    27名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:11ID:jj8
    >>25
    そこで空豆を使ったのかwww
    33名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:18ID:ifg
    >>27
    空豆あんだけでかい鞘に入っといて、中身3粒くらいだからな泣
    あんなの詐欺だ!豆豆詐欺だ!泣
    28名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:12ID:ifg

    ここで鍋にボウルを乗せて最初は低速でゆっくり、そのまま高速で混ぜ混ぜ。
    そしたら上の卵の液から、ここまで膨らむ!面白いよ?やってる方はねwしかしここでボウルの大きさが足りないという事態発生、しくじった。
    34名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:19ID:ifg
    ここであらかじめ混ぜておいた抹茶と小麦粉をふるいいれて混ぜるぞ。ここで泡を潰さないように底から底からのの字を描くように優しく。
    ほら、お前ら女の子の扱いに離れてるだろ!?それだよ。
    36名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:22ID:ifg
    焼き上げたのがこいつ。シフォンケーキ分かるかな?たぶん例えるとそんな感じ。しゅわしゅわいってるよ。押したらふわーんて弾力あるぜ。抹茶のかほり、日本人でよかった
    39名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:26ID:ifg
    ここで生クリームをぬりたくり、小豆を散らし、ぎゅうひをのせる。くるっと巻くのがこれまた大変なんだ。きれいな形になるのにはまだまだ修行が足りないっす。
    41名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:29ID:jj8
    >>39
    割れないだけ俺よりマシwww
    伊達巻も大失敗したよw
    47名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:34ID:ifg
    >>41
    もともとデコレーションとか巻いて形整えたりするのが苦手なんよwでももっとうまくなって満足できる形にはしていきたいな。でも、どうしたらうまくなるんだろうなw
    50名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:40ID:jj8
    >>47
    伊達巻大失敗の俺に質問するなッ!だよwww
    巻くの上手い人にあやかりたい
    40名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:28ID:ifg
    クリームには砂糖ではなく、練乳を使ったよ。これだけで相当美味しくなる。ミルキーになるよな。俺は好き。
    43名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:31ID:ifg
    今回のは生地はしっかりめだよ。しっとりふわふわって感じかな。ミルキーなクリームと小豆にアクセントでもちもちのギュウヒがうまい。この組み合わせは最高だ。
    48名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:35ID:LLb
    練乳クリーム美味しそ
    今度やってみる!
    51名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:40ID:ifg
    ちなみに今日はゴマクッキーを焼きました。これはさくさくで成功かな(^^)
    56名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:43ID:LLb
    >>51
    ひとつおくれ
    手作りクッキー最高だけどバター高いよねT_T
    60名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:50ID:ifg
    >>56
    くそ高い。マーガリンで応用することも多いけど、やっぱり風味がもの足りんー。マーガリン好きだからまぁいいんだけど、パウンドケーキとかはやっぱり風味が大事。
    57名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:45ID:a4w
    こんな時間なのに甘いもん食べたくなってきた
    64名無しさん@おーぷん2015/05/29(金) 22:53ID:ifg
    じゃあ、そろそろお開きにします。素人の自己満にお付き合いくださりありがとうございました!もっとうまくなるよう、修行してきますwまたたてたときは温かい目で見守ってやって下さい!
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    1コメント
    1. 1 まとめさん

      いいよね抹茶。玉露飲んだら吐きそうになったけど
      市販の生クリーム入ってる抹茶はおいしいよね。

    つかいかた
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