家焼肉と焼肉屋で食うのはどうしてこんなに差があるのか
131以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:51ID:TcYpF84i0.net
まんまこれ
3以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:52ID:M+1SnYkd0.net
味付けが全然違うよね
10以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:54ID:TcYpF84i0.net
>>3
何か浸け込んでるよね、肉屋行って安い！と思って買って焼いても微妙だし
味付きカルビみたいのかっても微妙だし
何か浸け込んでるよね、肉屋行って安い！と思って買って焼いても微妙だし
味付きカルビみたいのかっても微妙だし
4以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:52ID:8PA6yf9/0.net
火加減とか炭とガスの違いとか
6以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:53ID:NR5VEPln0.net
網と鉄板
7以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:53ID:PrPxXzeA0.net
確かに結構がんばっても家で焼肉屋の焼肉っぽくはならないな
ネギハラミ食いてえ
ネギハラミ食いてえ
11以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:56ID:TcYpF84i0.net
>>7
外の焼肉と家の焼肉が一度でも近づいたなと思ったことはないな、なんなら焼肉用の肉をフライパンで味付けて炒めるだけ
これも悪くないがやはり焼肉屋の焼肉は一口食べただけで白飯ががんがん進む旨さ
外の焼肉と家の焼肉が一度でも近づいたなと思ったことはないな、なんなら焼肉用の肉をフライパンで味付けて炒めるだけ
これも悪くないがやはり焼肉屋の焼肉は一口食べただけで白飯ががんがん進む旨さ
8以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:54ID:0Nq/yt3S0.net
ホットプレートで焼くと香ばしくならないよな
12以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:57ID:H4IdHc510.net
普通に家も美味しいと思うけどな
14以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:58ID:tQt/QHCu0.net
鉄板で焼くと油が残るもんなぁ
19以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:01ID:TcYpF84i0.net
>>14
ギトギトになって二口食べただけでもギブって人もいるし、油を落とすのは重要なんだな
でも網で焼いてもそこそこ食ったら油っこいしフライパンだともっとすげーんだな
ギトギトになって二口食べただけでもギブって人もいるし、油を落とすのは重要なんだな
でも網で焼いてもそこそこ食ったら油っこいしフライパンだともっとすげーんだな
15以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:58ID:M+1SnYkd0.net
家の肉は肉の味がする
焼き肉屋の肉はタレの味がする
焼き肉屋の肉はタレの味がする
18以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:00ID:D2GQ6Qo4r.net
海や川で焼き肉もうまい
20以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:04ID:ZvaWcqx50.net
安い食べ放題の店ですら鉄板とは違うもんなあ
23以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:10ID:uBirRL3n0.net
モモ肉食え
スーパーのカルビとか不味いだけだろ
スーパーのカルビとか不味いだけだろ
24以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:10ID:zypUHq7A0.net
精肉店ならグラム100円の違いでかなり差がある
30以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:24ID:zKOCPQUU0.net
肉をタレに軽くくぐらすだけで全然違う
家で焼肉やらないけど
家で焼肉やらないけど
27以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:21ID:3X1FLGmNd.net
炭と網で焼いてみ
一緒だから
一緒だから
29以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 10:24ID:xh9JrfKb0.net
マジレスすると
煙
家でやる時は煙り抑える
煙で燻されてさらに美味しくなる
元焼肉屋が言ってみた
煙
家でやる時は煙り抑える
煙で燻されてさらに美味しくなる
元焼肉屋が言ってみた
17以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2015/06/10(水) 09:59ID:SHPzn/yWd.net
焼き肉プレート買うと捗るで
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市販のタレが糞不味いんだよな。
だだ甘で気持ち悪い。
この訛りは秋田県とか青森かな
タレだけは家用というか源タレの方がうまい
ロースター
空気のきれいな川辺で炭火BBQが一番
バーベキューの肉余ってたのをホットプレートで焼いて食ったら同じだった
一番高いタレ買え
おかんは安いタレしか買わんからな
バーベキューは店よりうまいな
食べ放題とかで思うけど、肉の質と下処理じゃないかな？
食べ放題のロースとかタンとか…マジ不味い…
市販のタレは保存のために糖分や塩分が過剰に入ってるし中に入ってる野菜や果物もフレッシュじゃないし保存量も入ってるから不味いのは仕方ないよ
自分でりんごやしょうがにんにくなんかをすりおろして砂糖や醤油や香辛料を入れてお好みの配合で作るしかないね
炭で焼いたら店だろうと家だろうと大体同じになる
ホットプレート系は油のせいで台無しになってる
ポン酢でサッパリだとあんまり違いが解らなくなる。
でも店でガス直火でも普通にうまかったりするから炭だけではないんだよな～
牛とか特に下準備が重要