【画像】モテないし暇だから鯛めし作るwww

    3
    1名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:05ID:Opf
    アラが安かったので
    2名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:05ID:N5G
    俺のぶんもお願い
    7名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:15ID:Opf
    >>2
    今回は1人前なんですよ……
    3名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:07ID:Opf
    軽く塩振ってフライパンで焼きます。
    臭みを抜くのと軽く焦げ目をつけるぐらいでいいので、完全に火を通す必要はないです。
    それにどうせ米と一緒に炊くだから
    4名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:08ID:Opf
    焼けたら皿に取り出しておきます
    5名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:11ID:Opf
    次に米を炊きます。
    土鍋を使うとそれっぽいし美味しいですよ。
    といだ米一合に水1カップ、醤油と酒大1、みりん小1を入れて、豪快にさっきのアラを乗せて炊きます。

    6名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:11ID:GGA
    さっき昼飯食ったばっかじゃなかったらぶち転がしてた
    7名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:15ID:Opf
    >>6
    晩御飯にぜひ作ってみてください
    7名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:15ID:Opf
    炊飯器がないと米が炊けない人もいるでしょうが、やってみると意外と簡単です
    土鍋じゃなくても片手鍋で充分です

    俺の炊き方はまずぐつぐつするまで沸騰させて、菜箸なんかで軽くかき混ぜてから、蓋をして弱火にして12~4分程度放置するだけです。
    蒸らしに10分ぐらいですかね。
    8中野健太2015/06/20(土) 14:20ID:oge
    腹減ったー
    9名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:23ID:Opf
    蒸らしが終わったらできあがりです!


    しゃもじでガシガシ大雑把に混ぜて食べましょう。
    骨には充分注意してくださいね。


    鯛の旨味を吸ったご飯がとても美味しいですよ
    10名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:24ID:tFI
    鯛系の料理ってどうしても味うすい印象がある
    11名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:25ID:Opf
    >>10
    鯛そのものが旨みギッシリなんで薄めのが多いんでしょうかね?
    12名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:26ID:tFI
    >>11
    多分そうなんかね
    13名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:32ID:Opf
    今回はアラを使いましたが、小鯛なんかを丸ごと一匹使って炊き込むのも豪快で美味しいですよ!
    その際はワタ、エラ、ウロコを取ってから塩焼きにしてください
    14名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 14:40ID:Opf
    ゴボウのささがきなんかも入れてもいいのですが、今回はシンプルに鯛だけにしました。
    鯛だけでも充分に旨味がでるのでお勧めです
    15名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:42ID:CVI
    鯛飯旨いけど
    鯛の骨って取り除く作業がめんどい
    16名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:43ID:Opf
    >>15
    そうですね
    ご飯と一緒に飲み込んだりすると危険ですからねえ。炊けてから骨から身を外して混ぜると楽ですよ
    17名無し2015/06/20(土) 15:45ID:sSn
    おおおおいいな!
    うまそう!

    俺も今度やってみる
    18名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:46ID:Opf
    >>17
    鍋で米炊くのが面倒なら炊飯器でもつくれると思いますよ!
    というかそっちの方が楽でしょうね。僕は炊飯器持ってないんでwww
    19名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:47ID:Q6T
    ん?メシ?

    20名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:49ID:Opf
    >>19
    獲物を狙ってる目つきや
    23名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 15:56ID:iga
    お腹すいただろ!
    24名無しさん@おーぷん2015/06/20(土) 16:00ID:Opf
    >>23
    鯛に限らず魚のアラは安いし脂も乗ってるので是非!
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    3コメント
    1. 1 まとめさん

      残飯とビールにしか見えなかった。

    2. 2 まとめさん

      ちょっと贅沢だけど、刺身使えば簡単。

    3. 3 まとめさん

      出汁は骨からよく出るからな

    つかいかた
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