【画像】自分で作る焼きそばは何故こんなに不味いのか?

    16
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:26ID:iWQU4jJJ0.net
    だれか教えろください
    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:27ID:VVAc0StH0.net
    レシピ書いてみろ
    10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:29ID:iWQU4jJJ0.net
    >>3
    レシピみた結果がこれだよ!
    13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:30ID:jFuutJlua.net
    >>10
    なんでキャベツの芯刻まないんですか
    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:32ID:iWQU4jJJ0.net
    >>13
    袋に入ってるすでにカットされてる野菜使った
    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:33ID:jFuutJlua.net
    >>22
    切れよ
    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:27ID:bLr1I5ef0.net
    水いらん
    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:28ID:iWQU4jJJ0.net
    >>2
    水は一切いれてない
    4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:28ID:lBTTbSQ+0.net
    油いらん
    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:30ID:iWQU4jJJ0.net
    >>4
    焦げるだろ
    5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:28ID:umlmAIJ4a.net
    火力
    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:30ID:iWQU4jJJ0.net
    >>5
    中火もしくは弱火だ
    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:28ID:jFuutJlua.net
    味覇あればソース無くても塩焼きそば(美味い)
    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:31ID:iWQU4jJJ0.net
    >>7
    塩のときはいれる
    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:29ID:fsZuNv/R0.net
    王将みたいな焼きそば作れたらいいなと思うけどただの塩味か醤油味にしかならん
    何で味付りゃいいんだ
    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:29ID:ZKK1Zeo10.net
    オイスターソース
    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:31ID:iWQU4jJJ0.net
    >>9
    いれたぞ
    16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:31ID:2+lYmNIod.net
    麺と具材は別々に炒めてますか?
    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:33ID:iWQU4jJJ0.net
    >>16
    具材炒めたあとに麺投入したぜ!
    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:31ID:jFuutJlua.net
    味覇と微量のガーリックパウダー使え
    ソースでも
    29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:34ID:iWQU4jJJ0.net
    >>20
    やっぱウェイパーか…。だしの素入れたからなぁ。レシピにはだしの素と書いてあった
    34以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:35ID:jFuutJlua.net
    >>29
    どんなレシピ見たか知らんがカツオだし入れたら不味いわ
    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:31ID:ivh2/mtL0.net
    ウマそうやんけ
    38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:36ID:iWQU4jJJ0.net
    >>21
    全部食って欲しいくらいだ

    明日の昼ごはんになっちまうぜ
    23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:32ID:jFuutJlua.net
    あとなんで青海苔または青粉かけないわけ
    26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:33ID:iWQU4jJJ0.net
    >>23
    それが買ってないんだよなぁ
    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:34ID:jFuutJlua.net
    >>26
    その大きなポイントを外した罪はデカい
    46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:38ID:iWQU4jJJ0.net
    >>32
    マジか
    青のり様重要だったか
    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:33ID:ZKK1Zeo10.net
    えび塩もうまい
    35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:35ID:iWQU4jJJ0.net
    >>27
    すまんがえびは嫌いなんだ
    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:34ID:qtZLyKUm0.net
    野菜から水が出てしまうので味付けは最後の最後にしよう!
    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:36ID:iWQU4jJJ0.net
    >>28
    ほー
    30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:34ID:1ZgNgAAG0.net
    安物の麺使ってないる
    まるちゃんの麺袋ごと膨らむまでレンチンして
    差水なしで作ったら美味いよ
    41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:37ID:iWQU4jJJ0.net
    >>30
    一袋17円の麺だ

    今度やってみる
    47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:39ID:1ZgNgAAG0.net
    >>41
    やすい麺不味いから
    まるちゃんにしとけ
    55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:43ID:iWQU4jJJ0.net
    >>47
    まるちゃんソース着いてるから安心だな
    39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:36ID:umlmAIJ4a.net
    鉄板とか中華鍋 全体の水分とばせるの必要じゃね
    ホットプレートとかでもいいのか
    50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:40ID:iWQU4jJJ0.net
    >>39
    水分が決め手か
    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:34ID:yAUF3Wag0.net
    紅ショウガと青のりないとテンション下がる
    44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:38ID:iWQU4jJJ0.net
    >>31
    紅ショウガ好きじゃない
    青のり買ってない

    かつおぶし買えば良かった…
    49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:39ID:jFuutJlua.net
    >>44
    なんで焼きそばにかつおぶしなんだよ
    どこの地方だそれ
    54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:43ID:iWQU4jJJ0.net
    >>49
    え、入れんの?

    中部地方じゃ当たり前…?なのか…?
    62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:47ID:1ZgNgAAG0.net
    >>60
    一般的じゃない
    65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:48ID:iWQU4jJJ0.net
    >>62
    嘘…やろ…?
    95以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:57ID:dHvBWtTO0.net
    富士宮焼きそばって鰹節振ってなかったっけ?
    97以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 01:02ID:G0ZF80lg0.net
    >>95
    鰹節ってよりだし粉と呼ばれる鰹とか鰯とかそういうのの削り粉だな
    61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:46ID:nGb21qpO0.net
    キャベツはこまかく切れ芯は入れるな人参も入れるな肉は薄切り肉入れろ酒かけて炒めろ
    69以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:49ID:iWQU4jJJ0.net
    >>61
    人参可哀想だろ、仲間に入れてやってくれよ
    67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:48ID:krKWBE3B0.net
    焼きそばソース+とんかつソースやお好み焼きソースつまり
    若干の甘味が美味さの秘訣
    86以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:55ID:0MJWr6mL0.net
    塩の時は鶏ガラスープと酒と薄口醤油を合わせて麺ほぐす時にタラーっと投入
    塩よりも胡椒の味が立つくらいで味決めるとうまし
    90以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:55ID:iWQU4jJJ0.net
    >>86
    酒と醤油いれるのか

    塩コショウのみだったなぁ
    73以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:51ID:hNj3KQUPK.net
    具とソバは別々に炒めろ
    野菜と肉をラードで炒めて軽く塩コショウ
    ソバはレンジでチンしてから炒める
    オイスターとウスターと中濃で味付けたら野菜と肉を戻す
    超美味いぞ
    76以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/06/23(火) 00:52ID:iWQU4jJJ0.net
    >>73
    わかりやすい

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    16コメント
    1. 1 まとめさん

      味覇最強!

    2. 2 まとめさん

      かつおぶし最後にかけてたけど一般的じゃなかったのか・・・

    3. 3 まとめさん

      自分で作っても別に不味くならないけどなー

    4. 4 まとめさん

      兵庫県民だけど鰹節かけるよ

    5. 5 まとめさん

      かつお節かけるのは初耳
      でも確かにたこ焼きやお好み焼きに合うんだから焼きそばにも合いそう
      かつお節かけるときはかつお節+青のり紅生姜するのかな?それともかつお節オンリー?

    6. 6 まとめさん

      お好み焼きにあう具材や調味料なら、たいがい焼きそばにもあう

    7. 7 まとめさん

      野菜の炒めすぎで台無しになるパターンがほとんど

    8. 8 まとめさん

      中部ならコーミソース使え

    9. 9 まとめさん

      一番安い麺だけの29円以下のヤツを旨く焼くのはムズい
      280円2食入りの高いヤツは楽勝

    10. 10 まとめさん

      ウェイパーは以前のウェイパーではない(製造と販売でもめた)
      以前のウェイパーが食べたければ創味シャンタンDXを買うべし

    11. 11 まとめさん

      青海苔が一般的だけどかつお節も美味そうだな

    12. 12 まとめさん

      自分で作るより、カップ焼きそばのほうが断然うまいという謎

    13. 13 まとめさん

      どんな麺でも茹でないと不味いね

    14. 14 まとめさん

      塩焼きそばに限る。層見シャン短で。

    15. 15 まとめさん

      マッマの焼きそばまずいんじゃ

    16. 16 まとめさん

      福ちゃんや長田本庄件の太麺が好き

    つかいかた
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