【画像】500円でステーキ肉買ってきたwwwうまいこと焼く方法を教えてくりゃれ
41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:46ID:0lC4De6w0.net
多分増粘剤とか入っててくっそまずい肉だけど
2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:47ID:afICK9O+0.net
一回凍らすだろ
凍らしたまま焼くと旨味成分がガンガンに滲み出る
凍らしたまま焼くと旨味成分がガンガンに滲み出る
4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:47ID:qQ++9ADbr.net
固さとの戦い
7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:48ID:0lC4De6w0.net
>>4
むしろ硬くておk
歯ごたえを感じたいから
むしろ硬くておk
歯ごたえを感じたいから
11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:49ID:boqF+GU50.net
玉葱まぶして柔らかくする
5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:48ID:+/KBuNCrr.net
シャリアピンステーキ
8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:48ID:eMpSVWJ90.net
整形肉はよく焼かないとしぬ
9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:48ID:SwzaE20Ad.net
コーラに10分浸ける
10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:49ID:0lC4De6w0.net
とりあえず低級肉だからミディアムでいいのかな?
13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:49ID:+Rgnk5Pl0.net
脂を切り落とし、半分に分ける
分けたうちの1つを潰す
肉にフォークで穴を開けまくる
潰した脂を肉に塗り込む
残ってる脂を溶かして肉を焼く
うまい
分けたうちの1つを潰す
肉にフォークで穴を開けまくる
潰した脂を肉に塗り込む
残ってる脂を溶かして肉を焼く
うまい
18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:51ID:0lC4De6w0.net
牛脂使うと油固まって洗えなくなるからもらってこなかった
サラダ油だとまずい?肉についてる脂切り取って使おうかな?
サラダ油だとまずい?肉についてる脂切り取って使おうかな?
22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:52ID:gr2RF6XC0.net
はちみつ!そーまくんがいってた!
14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:49ID:qjlcgH5Q0.net
叙々苑のタレに漬けときゃ不味くはならない
23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:52ID:0lC4De6w0.net
一応タレは焼き肉のタレあるけど
24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:53ID:fF08krwc0.net
フォークでさしまくる
25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:54ID:0lC4De6w0.net
>>24
それやるわ
それやるわ
30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:54ID:OTypuhx+d.net
適当に中まで火通してわさびで食え
35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:55ID:0lC4De6w0.net
>>30
わさび醤油よさそう
わさび醤油よさそう
32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:54ID:g+K/8uky0.net
肉うp
42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:58ID:gr2RF6XC0.net
>>37
これならもう普通に焼いて焼肉のタレでライスと食べたらいいんじゃね?
これならもう普通に焼いて焼肉のタレでライスと食べたらいいんじゃね?
40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:58ID:fF08krwc0.net
アメリカのごちうさにみえた
33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:55ID:iob43w8Kp.net
ヨーグルトに一晩漬けろ
43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:59ID:Nj4/1sur0.net
鶏もも肉焼いたほうがごちそうじゃね
46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:59ID:0lC4De6w0.net
>>43
鶏もも肉もある。でも焼き方とかわからんわ
鶏もも肉もある。でも焼き方とかわからんわ
50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:01ID:Nj4/1sur0.net
>>46
鶏もも肉は何したって美味いし適当に焼けばいいんじゃね
丸々一枚あげるのも美味いぞ
鶏もも肉は何したって美味いし適当に焼けばいいんじゃね
丸々一枚あげるのも美味いぞ
55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:01ID:0lC4De6w0.net
中まで火通ってるかわかんなくて不安なんだよな
今まで二回鶏で食中毒になったことあるし
今まで二回鶏で食中毒になったことあるし
59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:03ID:Nj4/1sur0.net
>>55
やわな腹してるな
俺はミスって生焼けになったことあるがまあいいかと思って食ったら大丈夫だったぞ
クックパッドに丸々一枚揚げる奴載ってるし参考にしたらいいんじゃね
やわな腹してるな
俺はミスって生焼けになったことあるがまあいいかと思って食ったら大丈夫だったぞ
クックパッドに丸々一枚揚げる奴載ってるし参考にしたらいいんじゃね
64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:06ID:0lC4De6w0.net
>>59
は?腹の問題じゃねーだろ、運だよ
たまたま俺の買ったやつにカンピロバクターやらサルモネラが繁殖してただけだ
しかも俺はどっちも自力で治した。一週間絶食だった。ニートだから出来た芸当
は?腹の問題じゃねーだろ、運だよ
たまたま俺の買ったやつにカンピロバクターやらサルモネラが繁殖してただけだ
しかも俺はどっちも自力で治した。一週間絶食だった。ニートだから出来た芸当
68以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:08ID:VYTcTn2y0.net
>>59
変な肉の半生とかヤバい
ちょっと違うけど産地の生牡蠣で当たったことはないのに
内陸地にあったカキ小屋でよく焼いたのに当たったからな
整形肉とかなるべく避けるべき
変な肉の半生とかヤバい
ちょっと違うけど産地の生牡蠣で当たったことはないのに
内陸地にあったカキ小屋でよく焼いたのに当たったからな
整形肉とかなるべく避けるべき
56以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:02ID:0lC4De6w0.net
>>54
ああああ
ビールでやりたい
野菜炒めもつくろうかなピーマンあるし
ああああ
ビールでやりたい
野菜炒めもつくろうかなピーマンあるし
67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:08ID:0lC4De6w0.net
そろそろ肉を叩いて塩コショウふってくるわ
65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:06ID:0IPmo6fC0.net
肉の組織壊れるけどパイナップルジュースにしばらく漬けると柔らかくなる
84以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:14ID:0lC4De6w0.net
肉叩いたらかなり薄くなったんだがこれ焼いたら戻るのか?
92以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:16ID:gr2RF6XC0.net
>>84
馬鹿・・・なんで叩いた・・・・・・
こんな薄いの叩いてどうすんだよ
馬鹿・・・なんで叩いた・・・・・・
こんな薄いの叩いてどうすんだよ
93以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:17ID:0lC4De6w0.net
>>92
肉の繊維が柔らかくなると思って
でもまあいいんじゃね。今から焼いてくるわ
肉の繊維が柔らかくなると思って
でもまあいいんじゃね。今から焼いてくるわ
45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 09:59ID:yRRr2KMZr.net
焼く前に包丁の刃の方で肉を叩きます
玉ねぎのみじん切りか擦り潰しを肉の上に敷き詰めて、暫く寝かせます
焼きます
超絶柔らかお肉の完成です
玉ねぎのみじん切りか擦り潰しを肉の上に敷き詰めて、暫く寝かせます
焼きます
超絶柔らかお肉の完成です
83以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:14ID:6/dj5Kv70.net
アメの肩ロースはまずすぎる
ほんとに革靴かと思ったわ
くっさい海外肉買うなら、夜に半額になってる国産牛や和牛のロースがいいよ
店によっては今日までの肉とかが7割引になるところもある
オージーもいまいちだけど、まれに当たりがある
ほんとに革靴かと思ったわ
くっさい海外肉買うなら、夜に半額になってる国産牛や和牛のロースがいいよ
店によっては今日までの肉とかが7割引になるところもある
オージーもいまいちだけど、まれに当たりがある
87以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:15ID:0lC4De6w0.net
>>83
和牛は脂肪多すぎてちょっとな
和牛は脂肪多すぎてちょっとな
89以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:15ID:lLXn3ayI0.net
常温に戻す
熱したフライパンで強火で外側に焦げがつくぐらい
さっと焼いたら火を止めてしばらくおいとく
熱したフライパンで強火で外側に焦げがつくぐらい
さっと焼いたら火を止めてしばらくおいとく
99以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:23ID:9Yii4JGe0.net
ア メ リ カ の
ご ち そ う
ご ち そ う
100以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:23ID:xsLFNgGq0.net
アメリカじゃステーキなんて日常食だろ?
101以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:24ID:gr2RF6XC0.net
>>100
コーンフレークの代わりレベルだよ!
コーンフレークの代わりレベルだよ!
105以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:29ID:hA3lkZBe0.net
>>103
まずそうだな
まずそうだな
135以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:44ID:K6iKoXQi0.net
>>130
こういう不味そうな肉になるのはなんでなんだろうな
焼く前は赤身の美味そうな肉に見えるのに。
実際焼いてみると油をひいてるフライパンがカラカラになって灰汁が焦げた跡が残ってクソ不味そうになる。
全く噛みきれず味が無くなっても飲み込めないほどグニャグニャと口に残る
こういう不味そうな肉になるのはなんでなんだろうな
焼く前は赤身の美味そうな肉に見えるのに。
実際焼いてみると油をひいてるフライパンがカラカラになって灰汁が焦げた跡が残ってクソ不味そうになる。
全く噛みきれず味が無くなっても飲み込めないほどグニャグニャと口に残る
106以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:29ID:O4mDiwRL0.net
塩コショウで下味だけつけて弱火でじっくりがいいんじゃね
出来上がったら一口大に切って淡口醤油軽く振ってご飯と一緒にどうぞ
出来上がったら一口大に切って淡口醤油軽く振ってご飯と一緒にどうぞ
110以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:30ID:O4mDiwRL0.net
俺にはレア過ぎる
もっと焼け
もっと焼け
113以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:31ID:gr2RF6XC0.net
だから普通に焼いて焼き肉のタレでいいっつったのに・・・
108以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:29ID:Nj4/1sur0.net
見た目じゃねえ!味だ!!
で味は?
で味は?
114以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:32ID:0lC4De6w0.net
でも普通にうまいぞ
汁ですぎてタレの味薄まってるのをのぞけば
汁ですぎてタレの味薄まってるのをのぞけば
111以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:30ID:gr2RF6XC0.net
まあ・・・肉の味はするだろうよ・・・
116以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:33ID:0lC4De6w0.net
あと筋切りしたら肉が分解しそうになったぞ
こんなもんなの?
これにビールは合わんから焼酎でやるわ
こんなもんなの?
これにビールは合わんから焼酎でやるわ
129以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:41ID:O4mDiwRL0.net
薄い肉なんだから叩く必要なかったんだよ
分厚い肉なら叩けばやわらかくなるけどさ
軽く包丁で筋を切るだけでいいよ
分厚い肉なら叩けばやわらかくなるけどさ
軽く包丁で筋を切るだけでいいよ
131以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:42ID:0lC4De6w0.net
>>129
厚い肉はどこで買えるの?スーパーにはこんな薄いのしか売ってなかった
厚い肉はどこで買えるの?スーパーにはこんな薄いのしか売ってなかった
112以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:30ID:egbcLgwd0.net
これはあかん
121以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:35ID:0lC4De6w0.net
ジャック・ハンマーみたいにモニュモニュやるのが夢だったんだよなあ
顎が疲れきたけどこれが肉食ってる感じしてサイコー
顎が疲れきたけどこれが肉食ってる感じしてサイコー
119以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:35ID:K6iKoXQi0.net
カタすぎてヤバイやつだな
127以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:41ID:0lC4De6w0.net
量少なすぎるなあ
133以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:44ID:2h6ECvOx0.net
確かにさっと焼けとは言ったが…
フライパンの温度が低すぎだんじゃないかそれ
次からはもっと高温で表面をしっかり焼いた方がいいよ
フライパンの温度が低すぎだんじゃないかそれ
次からはもっと高温で表面をしっかり焼いた方がいいよ
138以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:49ID:0lC4De6w0.net
>>133
IHだしテフロンだから無理だ
IHだしテフロンだから無理だ
143以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:54ID:hy1T+HdZ0.net
旨い料理には
ちゃんとした機具がいるからな
先ずそれを揃えなよ
50万有れば業務用機具揃えれるよ
ちゃんとした機具がいるからな
先ずそれを揃えなよ
50万有れば業務用機具揃えれるよ
153以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 11:11ID:0lC4De6w0.net
庭あるからいっぺん外で一人バーベキューやってみたいな
U字溝にスミ置いて網のせて焼けばいいんだろ?
U字溝にスミ置いて網のせて焼けばいいんだろ?
104以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/07/13(月) 10:28ID:oOs1Xhr20.net
なんか大きめの焼き肉みたいな
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こいつ人の話を聞かないからイライラするな
別に話とかアドバイスなんてどうでもいいんだよ
構ってもらえれば
下手だなぁ
この>>1の肉みたいにオージーとかアメリカの薄くてでかい肉は
塩こしょうたっぷり(かけすぎかな?ってぐらい)塗してがっつり熱したフライパンで裏表15秒ぐらい焼けばいい
表面に焦げ目ついたら中は少々赤くても大丈夫
んでソースは何もつけないほうがうまい
年取ったせいかこういう淡泊で肉の味がする方が好きになったわ
脂っこくて甘いのは無理