熟したゴーヤ貰ったからゴーヤチャンプルー作るよ~(※画像あり)

    10
    1名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:34ID:BDX
    でっちでち
    近所でゴーヤ5本も貰ったから作ってみる
    一本黄色いけど、調べたら食えるみたいなのでこれも入れてみる
    3名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:35ID:m0p
    ほぼ朝食
    4名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:35ID:BDX
    >>3
    だな
    5名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:40ID:BDX


    まずは下ごしらえ

    今回は鳥胸肉使うよ!
    調理酒・塩・豆板醤チョビっと・鰹だし・ニボシだしチョビっと
    リンゴ酢・ペーストにんにく・あさりそのもの
    を混ぜたものにつけてから弱火でじっくり焼く

    実はこれ昨日の晩飯で今回使うのはその残りなんだけどね
    6名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:41ID:BDX
    うわあああああああああなんだこれ!?
    9名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:48ID:m0p
    >>6
    うわああああ!寒気がああ
    7サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日) 03:43ID:jZq
    きたーい
    ニガウリ大好き
    8名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:47ID:BDX
    >>7
    歯ごたえとか程よい苦味とか好き
    マッマに作ってもらったことは何度もあるけど
    自分で作るのは初めてだからうまくいくかわからない
    8名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:47ID:BDX



    ゴーヤ切ったら実が赤くなってた
    ゴーヤの実って赤くなるんだ、、、
    ワタがほとんど消えててすっげぇヌルヌルする
    11名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:49ID:Y1H
    知ってるゴーヤじゃない!ヴォエ
    14名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:51ID:BDX
    >>11
    な!
    ゴーヤ切ってくるぜ
    12名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:50ID:Hsx
    熟したゴーヤは黄色くなって、実が赤くなるんだって
    13名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:50ID:BDX
    >>12
    その通りだった
    15サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日) 03:51ID:jZq
    >>12
    熟し始めたときの足の早さといったら
    16名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:52ID:BDX
    >>15
    貰った時はまだ青かったんだけどなぁ
    13名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 03:50ID:BDX

    ワタ全部とったぜ
    黄色いゴーヤすっげーヌルヌルする

    書き忘れてたけど残りの材料
    木綿豆腐
    卵M四個
    19名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:03ID:BDX

    切ってきたよー

    なんか黄色いのはネトネトと見た目とは裏腹に
    シャキシャキした感じで切れて青いのと違って直ぐに包丁から離れるから
    形が崩れなかった
    20名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:05ID:BDX
    下ごしらえ
    黄色含めた半分は塩と砂糖少々で揉むよー
    22名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:11ID:BDX


    揉み込んだのを置いている間に残ったのを軽く炒める
    流石に一度で食べれる量ではないので保存しておくため
    炒めるといいてばっちゃが昔言ってた気がする
    使うのはもちろんオリーブオイル
    23名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:14ID:BDX
    ついでにももえんを絞るよー
    25名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:21ID:BDX

    炒めたゴーヤをタッパにしまってあら熱取ったら冷蔵庫にgo

    木綿傷めるよー
    ももえんって....
    26名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:21ID:BDX
    ああああああああああまた誤字った炒めるよ!
    28サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日) 04:24ID:jZq
    木綿傷めるwww
    何日放置すんだよw
    29名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:29ID:BDX
    >>28
    黒くなるまで?
    29名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:29ID:BDX


    色ついてきたー
    30名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:30ID:BDX


    役者は出揃った
    こいつらをさっきの鍋に投入

    31名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:31ID:BDX
    胡椒降って炒める
    なんかすごい汁が!
    32サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日) 04:33ID:jZq
    汁気は飛ばさないと美味しくないぞ
    つか塩とか胡椒先に振ると水分出るから出来上がり直前がよかったかなと
    33名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:34ID:BDX
    >>32
    マジかーさっきのゴーヤから出てた汁は捨てたんだけど
    なめたら鳥の味がしたから多分鶏肉から出てきた

    卵入れるよ!
    34名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:37ID:BDX

    完成!いただきます!んまい!ゴーヤくれたオバちゃんありがとう!
    36サテンドール◆s0.5DG7lIsK82015/08/02(日) 04:39ID:jZq
    腹減った
    何かムカつくw
    37名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:42ID:BDX
    >>36
    ごめんww
    40名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:50ID:BDX
    ごちそうさまでした

    付き合ってくれたみんなありがとう
    35名無しさん@おーぷん2015/08/02(日) 04:38ID:m0p
    うん、うまそう
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    10コメント
    1. 1 まとめさん

      真っ赤になった58は天海が出ておいしいYO!兄©

    2. 2 まとめさん

      ゴーヤーな

    3. 3 まとめさん

      それ食ったらオリョクルな。

    4. 4 まとめさん

      豆腐炒める前に一度湯通しするとべちゃべちゃになりにくいらしいぞ

    5. 5 まとめさん

      沖縄だとゴーヤじゃなくてゴーヤーで後ろを伸ばすんだが何で県外ではゴーヤになったんだろ?
      コーヒーをコーヒって言ってるぐらい違和感ある

    6. 6 まとめさん

      赤い種は甘くておいしいよー

    7. 7 まとめさん

      ゴーヤチャンプルーには豚肉しか認めん
      ちな沖縄人

    8. 8 まとめさん

      汚らしい

    9. 9 まとめさん

      見た目が残念
      卵はどうした?w

      でも、本人が旨かったらOKだな

    10. 10 まとめさん

      美味しそう
      最近お店で買って食べてハマってるんだけど、もう少し簡単に作れないかな?
      鶏胸の辺りが面倒くさそう

    つかいかた
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