今夜の晩御飯をちょいっと紹介するよ(※画像あり)

    2
    1名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:19:41ID:HHf
    テキトーがモットーな俺の夕飯を紹介するぞ。これはただの自己マンだから、まぁ大目に見てな
    2名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:20:05ID:QL3
    あくしろよ
    4名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:20:26ID:P15
    ( ゚Д゚)オラァはよしろ!
    6名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:21:07ID:HHf
    まずはけんちん汁もどきで。肉は親鳥っていう固めでコリコリした肉。いいだしが出る。
    7名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:21:48ID:QL3
    ほう
    8名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:22:00ID:HHf
    本当に具はテキトーなんだ。察してくれ。

    とりあえず余り物で作ってる。これは北野あかり?かなんかのじゃがいも。
    9名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:22:39ID:HHf
    ちな、北海道産なのに8個入って40円…まぁ芽は出てたけど、許容範囲。とればええ。
    10名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:23:22ID:HHf
    あとは人参。



    形が歪すぎて途中で諦めた。
    12名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:24:55ID:HHf
    あとは白菜と、なんだっけ?
    これは好き嫌いが別れるから、まぁいれんほうがいい。
    余ってたセロリの葉

    13名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:28:03ID:HHf
    ほんで、鍋に肉を入れて炒める。鍋はひっつかないのを選ぶように!

    なんかいい鍋誰か知らんか…?もうひっついて辛い。
    で、あとは野菜を入れて軽く炒める。これはじゃがいも人参の形を崩れるのを防ぐ役割もある。肉の脂で人参を炒めると、人参はぐっとうまくなる。
    15名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:29:36ID:QL3
    テフロンのフライパンで炒めてから入れれば?
    19名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:30:51ID:HHf
    >>15
    グッドアイデアや!すげぇ!ありがとう!
    16名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:29:37ID:HHf
    そして、ひたひたの水、だしのもと、そして今回はこれ!だし

    をとって無かったから、旨み要因としてかつお節を入れる。うん、たぶんこれは意味ないと思う気もするけど、気持ちね、気持ち!
    17名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:29:51ID:iDp
    けんちん汁って炒めるのか
    22名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:32:45ID:HHf
    >>17まぁ、かるーくね、軽く。形崩れ防止程度。人参は肉の脂で炒めるとうまくなるし、まぁ…
    20名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:31:26ID:HHf
    で、引き出しごそごそしてたらこいつ発見した!

    正月のあまり!うひょー!
    21名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:31:49ID:HHf
    こいつを細切りにして、入れるよ!だしも出るやろ、うん。
    23名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:33:38ID:HHf
    ほんでグツグツ煮ていく。砂糖とみりん醤油酒でテキトーに味見ながら煮ていくぞ。
    24名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:33:54ID:HHf
    これを煮てる間に次は唐揚げ作る。
    25名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:35:33ID:HHf
    鶏肉をオーケーサインくらいの大きさに切って、酒、醤油で味付けとく。そして、片栗3小麦粉1位の割合のなかにいれる。

    本当は米粉あったらカリってなるけど。
    26名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:36:07ID:HHf
    そして、こうなる。
    27名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:36:42ID:HHf
    できるだけ、揚げるときは小麦粉ははたいてな。
    28名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:37:14ID:zOp
    汁物の具材のニンジンで飾り切りは必要ないな
    それと最初からなぜか画像が紫っぽい
    32名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:39:10ID:HHf
    >>28
    すまん、なんかカメラ機能がチャゲてるらしい。
    飾り切りは、暇だったからしただけです…すんません…
    30名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:37:47ID:HHf
    で、油を切ってる間に次は卵焼き。
    31名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:38:17ID:HHf
    卵はうちんちは少し甘目のやつ。代々そうらしい。
    33名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:41:25ID:HHf
    卵焼き作るときはしっかり白身は切ること。箸をシャッシャッ!とするとうまくできるよ。
    35名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:43:04ID:HHf
    最初から巻き巻きするのもいいけど、ふわふわにするためにはまずは半熟スクランブルエッグみたいにして、それから巻き巻きしていくと、ふわふわになるかな。で、色を黄色く綺麗にしたい場合ほんの少しだけお酢入れるとうまく仕上がるよ。
    37名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:44:25ID:HHf
    ほんで、さっきのからあげくんをあまからのタレに絡めていきます。お惣菜屋さんでよく売ってる、あれ。みりんと砂糖と味噌、醤油酒をグツグツした中に、からあげ君入れてゴミまぶす。
    40名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:48:02ID:HHf

    で、こんな感じになった!かかった時間は一時間位!
    43名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:51:13ID:qBp
    おお、卵焼きキレイだな! 売りものみたい
    めんどうくささと要領の悪さが原因でロクな自炊をしないんだが
    やってみれば出来るもんなんだねえ
    46名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:57:10ID:HHf
    >>43
    仕事してると結構面倒くさいもんな。だから、出来る時にするようにしてるよ。そう言ってくれると、すげー嬉しいっす。

    結局見てみて構ってちゃんみたいになったな、すまん笑
    45名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:55:13ID:HHf
    唐揚げは甘辛で味噌仕立てにしてみた。衣がジュワってして、結構うまかったよ。
    44名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 21:52:05ID:P15
    美味しそう
    64名無しさん@おーぷん2016/01/31(日) 22:23:11ID:HHf
    みんな!自己マンにお付き合いいただきありがとうございました!はまると結構自炊も楽しいもんです。ぜひ、興味を持つきっかけになっていただけたら…俺は嬉しいです。
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    2コメント
    1. 1 まとめさん

      全部美味そう
      要らないとか言われてたけど飾り切りいいじゃん

    2. 2 まとめさん

      なんで写真が全部色褪せてるの?

    つかいかた
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