餃子を焼いているんだが酷いことになっているなう
91名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:27:02ID:976
作るの難しい
6名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:30:06ID:976
なんやこれ……
2名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:27:42ID:Oqt
簡単だろ何が難しいんだよ餃子
4名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:28:27ID:976
>>2
焼くのが難しい
焼くのが難しい
7名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:30:51ID:KwP
蓋して蒸し焼き
9名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:31:32ID:VOn
餃子に謝れ
10名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:31:45ID:976
蒸す、四分
焼く、六分
焼く、六分
11名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:31:58ID:976
これだけの料理なのになぜうまくいかないのか
12名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:32:40ID:hbS
餃子焼くと身と皮に全部別れるんだけどなんで??
13名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:32:58ID:PyU
王将に聞け
14名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:32:58ID:976
あかん
ごま油入れすぎた疑惑
ごま油入れすぎた疑惑
15名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:33:06ID:4mQ
水大杉
くっつけすぎ
>>1キモすぎ
パンうまい
以上
くっつけすぎ
>>1キモすぎ
パンうまい
以上
16名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:33:42ID:976
>>15
俺が気持ち悪いのは認めるけどだからといって餃子がうまく作れないのは何も関係が無いから
俺が気持ち悪いのは認めるけどだからといって餃子がうまく作れないのは何も関係が無いから
18名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:35:53ID:976
油やべえww
19名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:37:08ID:976
ヘルプ
20名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:37:48ID:RN6
詰め込みすぎ
23名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:39:25ID:SuL
もうボイルしてスープにしよや
21名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:38:30ID:976
できたあ
24名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:39:34ID:frV
餃子も作れない無能
25名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:40:06ID:4mQ
水餃子にすれば大参事にもならなかったのに・・・
26名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:40:13ID:976
成功したけど
28名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:40:27ID:976
盛り付けがうまくいかない
29名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:41:22ID:Bfd
皿を上にのせて フライパンをひっくり返すの
33名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:42:42ID:Bfd
これは
32名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:42:07ID:976
くそうくそう
34名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:42:43ID:976
揚げ餃子と化した模様
35名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:43:41ID:frV
なんか上手くなさそう・・・・・もっと丁寧に造ってどうぞ
38名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:45:42ID:976
>>35
すまんな
すまんな
37名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:44:16ID:Bfd
揚げ餃子うめえだろ 津に喧嘩売ってるのか
39名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:45:52ID:976
>>37
カリカリしてておいしい
カリカリしてておいしい
40名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:46:19ID:976
タレが
味噌醤油
と
醤油とお酢
味噌醤油
と
醤油とお酢
41名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:48:58ID:Bfd
醤油とお酢 一択
42名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:57:17ID:976
油
っ
ぽ
い
っ
ぽ
い
44名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 19:58:36ID:Oqt
センス無さすぎ失敗から学べ
30名無しさん@おーぷん2016/03/18(金) 18:41:22ID:LlS
油敷いて熱したフライパンに餃子並べて水挿して蒸し焼きにして水分飛ばして、更にまた油を回し入れる。餃子の底が揚がると剥がれ易くなるからさえ箸なんかを使って剥がす。フライパン傾けて餃子が滑ればOK
最近の焦げ付かないフライパンを使えばそんな事しなくても綺麗に焼ける
最近の焦げ付かないフライパンを使えばそんな事しなくても綺麗に焼ける
47名無しさん@おーぷん2016/03/19(土) 12:45:47ID:U16
また作るわ
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引用元餃子、なう
「失敗は成功の母」
なんちゃって。
表面加工のフライパンとサイズのあった蓋を用意する
冷えたフライパンに餃子を並べ、餃子の高さの半分迄熱湯を注ぐ
常温下の餃子だったら3分、冷凍だったら4分蓋をして煮る
フライパンと蓋の隙間から、インスタント焼きそばみたいに湯を棄てる
ごま油を全体に軽く掛けて、餃子の下にも行き渡るように揺する
蓋を閉めて1分半から2分焼く
皮が破れなければ盛り付け失敗してもokなのがギョウザ。
美味しそうだから安心しれ。
仕上げでゴマ油回しいれるといい。
冷凍のほうがキレイにやけると親戚のラーメン屋に聞いてから手作りも一度凍らせてる。
揚げ餃子になっちゃったらケチャップで食べるといいよ。
実家のアムウェイのフライパンだと確実に上手くいかないけどテフロン加工で冷凍した餃子なら間違いなく上手くいく。手作りの焼いたり羽根つけ用の片栗粉とか使う前にまず売ってる冷凍餃子を確実に焼く練習すべし
こんなに大量に作って食べ切れたの???
syamu_gameかな?
実際の所、餃子焼くのは結構難しいんだぜ
敗因の多くが「常温のフライパンに並べたから」だけどな
熱くしてから油引いて、弱火にする、その後に並べる
端折って熱くないフライパンに油、水、ギョウザなんてしたらもうアウト。
簡単そうに思えて実はコツがいるギョウザ。