燻製ステーキ作ったよ!(※画像あり)
22名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:21:57ID:hw9
薄い
3名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:22:03ID:qno
なんで表面かわかすん?
5名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:22:23ID:vZ2
ペラッペラやないか
7平等院◆Stxnk01rnk2016/08/12(金) 18:23:20ID:l0u
>>6
うまそう
うまそう
9名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:23:41ID:QVz
お腹空いた…
10名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:24:56ID:gE7
チップは何使ってんの
12名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:25:46ID:7oM
>>10
今回はウッドしかなかったからウッドでやったけど、
桜を使ったよ
今回はウッドしかなかったからウッドでやったけど、
桜を使ったよ
14平等院◆Stxnk01rnk2016/08/12(金) 18:26:08ID:l0u
燻製すると臭みとか薄れる?
というか味に変化でますの?
というか味に変化でますの?
17名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:27:50ID:7oM
>>14
臭みはスパイスも合わさって消えるよ!
味には変化ないと思うけど、燻製は香りを楽しめるよ!
臭みはスパイスも合わさって消えるよ!
味には変化ないと思うけど、燻製は香りを楽しめるよ!
18マーテル◆SSSSSSSSOOEh2016/08/12(金) 18:28:15ID:Wl8
あらおいしそー
21名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:29:54ID:ng7
肉固くなる?
25名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:31:18ID:7oM
22名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:30:09ID:Zdn
ビーフジャーキーじゃないのか
27名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:31:52ID:GOo
ステーキ風ジャーキーじゃねえか
26■忍法帖【Lv=4,マージマタンゴ,bV9】(相 ´・ω・` 反)◆Sx9Q8iIcHw2016/08/12(金) 18:31:46ID:go9
旨そう、食べたい
28名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:34:11ID:7oM
ジャーキーは味付けに1週間漬け込みしたり、冷燻でじっくりやったりするから大分違うよ
ビジュアルはそっくりだけど^^
完成!
ローレルを入れたのは失敗だった〜〜
けど肉の味に燻製の香りがタマ○ンチ
とてもおいしかったです!
マヨネーズとよく合うのじゃ〜〜
ビジュアルはそっくりだけど^^
完成!
ローレルを入れたのは失敗だった〜〜
けど肉の味に燻製の香りがタマ○ンチ
とてもおいしかったです!
マヨネーズとよく合うのじゃ〜〜
29名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:35:08ID:ng7
うまそう
燻製はじめたい
燻製はじめたい
30平等院◆Stxnk01rnk2016/08/12(金) 18:35:14ID:l0u
美味しそうですね
ハワイにありますかね
ハワイにありますかね
31【吉】2016/08/12(金) 18:35:22ID:Eoh
腹減ったわ
33名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:36:01ID:QVz
うまそう
白飯と一緒に食いたい
白飯と一緒に食いたい
34名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:36:10ID:7oM
どうかな〜〜
広い庭最悪自分みたいにコンロでできるから、敷居は低いと思うよ
広い庭最悪自分みたいにコンロでできるから、敷居は低いと思うよ
37名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:37:41ID:P3K
タルタルぶっかけて食いたい
38名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:37:56ID:7oM
時間は長くなっちゃうけど、
段ボール箱に網を通して、そこに肉をおいて、
ウッドを使って冷燻みたいにじっくりできると思うから、
是非やってみてね
段ボール箱に網を通して、そこに肉をおいて、
ウッドを使って冷燻みたいにじっくりできると思うから、
是非やってみてね
41名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:40:17ID:ng7
おすすめの燻製は?
44名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:40:59ID:7oM
やっぱりチーズかなぁ
お手軽だし一番それっぽくできるし
あとは牡蠣とかエビかな
お手軽だし一番それっぽくできるし
あとは牡蠣とかエビかな
35名無しさん@おーぷん2016/08/12(金) 18:36:31ID:T7F
旨い(確信)
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引用元燻製ステーキ作ったよ!
燻製したくても手軽にできないのがなぁ
特に賃貸
夏は燻製前の準備で素材が傷む可能性があるから冷蔵庫などを活用して美味しく作ってね!!