料理した

    ワイ、ザリガニを調理する為に生きたまま酒に漬け込む（※画像あり）

    29
    1名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:35:33ID:JFX
    今日捕まえてきたやで、今日は塩ゆでにするわ
    ほな端末かえるで～


    2■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:37:00ID:hvl
    はい、変わったやでー、今酒に漬け込んどる



    4名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:37:08ID:xv8
    泥臭くないんか


    6名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:37:40ID:JFX
    >>4
    水に漬けといたのと、そのために酒につけとる


    13名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:38:32ID:plT
    菌とかバクテリアとか大丈夫なんか…？


    14■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:38:59ID:hvl
    >>13
    加熱すればへーきへーき


    17■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:42:53ID:hvl
    生きたまま酒につけてるけどなんか地獄の釜みたいで悪いやね


    18■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:43:09ID:hvl
    煮干しごときにつられるバカなザリガニが悪いな


    20名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:44:05ID:TYR
    >>18
    ダンボールでも釣れるで


    19名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:44:00ID:D7H
    イケアの冷凍の奴かと思ったら斜め上やった


    21■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:46:50ID:hvl
    10分酒につけたら塩たっぷり入れたねっとうにぼーん


    23名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:47:51ID:TYR
    塩ゆでなんやね


    24名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:47:54ID:7Lt
    うまいんか？


    25■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:48:19ID:hvl
    >>24
    美味いと聞いてな


    26名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:49:08ID:TJB
    下準備したら食える


    27■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:56:12ID:hvl
    できたやでー
    色気も何もない盛り付け方やけど



    29名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:58:21ID:b7C
    ロブスターやん


    30名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 21:59:01ID:DAX
    みんな同じポーズやね


    32■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 21:59:49ID:hvl
    泥臭いけどエビだわ


    33名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:00:59ID:TYR
    >>32
    やっぱ泥くさいんやね
    水つけといたらええんやろか
    今度試してみるやで


    34名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:01:12ID:7Lt
    泥臭いやんけ！


    36名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:01:35ID:Kok
    背わたとった？


    37■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:01:46ID:hvl
    >>36
    とったやで


    38名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:01:47ID:F67
    死ぬ寸前まで水に入れとけばいいんか？


    40■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:02:32ID:hvl
    >>38
    二、三日水に入れてかけ流しにすればええらしい
    でもうちは面倒やしやらんでもええって書いてあったから数時間や


    39名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:02:29ID:Kok
    とっても泥臭いんか
    やっぱ泥抜き結構時間かかるんかな


    41■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:02:57ID:hvl
    >>39
    いや？味が純粋に楽しめないかなーってぐらい


    43名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:03:25ID:Kok
    >>41
    素直に濃い目の味付けにしたらええんかな


    44名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:04:57ID:dSy
    ミソはまぁまぁあると聞いたことがある
    ただ深く取りすぎると頭の先あたりにある不味い部分にぶち当たるからほどほどにらしい


    45名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:06:44ID:Kok
    ちなみにどんな所でとってきたのん？


    46■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:08:05ID:hvl
    >>45
    q割と澄んでる川


    48名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:09:39ID:Kok
    >>46
    あっそっかぁ
    水質以外に食べてるものでもかわるのかもナ～～～


    49■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:10:08ID:hvl
    >>48
    何とは言わんが浅い川やから不向きやで


    50名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:10:14ID:Bc0
    甲羅むくの楽だったら汎用性ありそうだね


    51■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:11:24ID:hvl
    >>50
    楽やぞ


    52■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:12:51ID:hvl
    結論:うまい


    54名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:13:47ID:7Lt
    うまいんか


    56■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:14:24ID:hvl
    うまいで


    57名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:14:51ID:c1o
    しっかり泥抜きすれば美味いらしいな


    58名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:15:21ID:Kok
    魚と違って血抜き出来ないから面倒やね
    ちっこいし
    イセエビみたいにでっかくなったらええのに


    60■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:15:45ID:hvl
    >>58
    血抜きの必要ないで。エビもせんやろし


    59■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:15:25ID:hvl
    ほんまにうまい、泥抜きもっとすればもっとうまくなるはずや
    近くにイケアあるしそこのを今度買ってみたろ


    61■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:16:11ID:hvl
    でも食いでがないのはそやな、まぁ今回はお試しやったし本気でやればもっととってこれるけど


    65■忍法帖【Lv=6,あやしいかげ,oQZ】2016/09/10(土) 22:21:42ID:hvl
    まぁまとめや、うまかったがもっとやりようがあったな、反省や。
    ワイは「男は度胸、なんでもやって見るものさ」って座右の銘を持って暮らしてるから
    また変なことやるかもしれんで、ほなまた


    66名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:22:37ID:TYR
    >>65
    乙やで


    55名無しさん＠おーぷん2016/09/10(土) 22:14:10ID:TYR
    うまいんやったらワイも捕まえてくるでー


    引用元ワイ、ざりがにを調理する
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          29コメント
          1. 1 まとめさん 2016/09/11 11:14

            菜種油につけて泥抜きがいいよ。ドジョウなんかもそれな。

          2. 2 まとめさん 2016/09/11 11:40

            今度は泥抜きしたやつを試してくれ。

          3. 3 まとめさん 2016/09/11 11:55

            海の海老が旨い。味はしっかり付けてるみたい…中華料理の方は

          4. 4 まとめさん 2016/09/11 12:07

            川の生き物は泥臭いからな。

          5. 5 まとめさん 2016/09/11 12:11

            近くの川でやろうかと思ったけど時期的にギリギリ遅いかなあ

          6. 6 まとめさん 2016/09/11 12:13

            普通に海老と同じ味で旨いらしいな
            海外の動画で馬鹿みたいな量食ってたけどうまそうだった

          7. 7 まとめさん 2016/09/11 12:14

            エゴというかなんというかあれだとは思うけど生きたまま酒漬けがどうしてもあかん・・・。

          8. 8 まとめさん 2016/09/11 12:16

            そのうち死人が出るやろなあ

          9. 9 まとめさん 2016/09/11 12:24

            中国では油で揚げて辛い味付けで食べるよ。泥くささが気にならない。

          10. 10 まとめさん 2016/09/11 12:36

            数時間後、謎の腹痛で悶える>>1であった

          11. 11 まとめさん 2016/09/11 12:37

            寄生虫とか大丈夫かね
            旨そうではあるが

          12. 12 まとめさん 2016/09/11 12:46

            寄生虫とか大丈夫なんかな…

          13. 13 まとめさん 2016/09/11 12:52

            その辺の川や池の汚い泥が殻の間や背腸に詰まってそう
            数日水にさらしたくらいで抜けきらないだろそんなん
            味が抜けたとしても殻から身を外して背腸も取って身を洗って調理した方が食えそう

          14. 14 まとめさん 2016/09/11 12:53

            食べて応援。ちょっとイケア行って来るわ！

          15. 15 まとめさん 2016/09/11 13:12

            わざわざ食わなくても・・・。

          16. 16 まとめさん 2016/09/11 13:31

            中国人もザリガニやウシガエルを日本で乱獲すればwinwinなのに。

          17. 17 まとめさん 2016/09/11 13:45

            もともと食用で輸入されとるしな

          18. 18 まとめさん 2016/09/11 14:13

            泥抜きと餌のこと考えて
            1週間ぐらい飼ってから食ったほうがよさそうやね

          19. 19 まとめさん 2016/09/11 14:27

            元々アメリカザリガニは食用として入ってきたからな
            俺ならカラっと素揚げにして食うかな

          20. 20 まとめさん 2016/09/11 18:40

            素直にザリガニ洗濯機買おうぜ

          21. 21 まとめさん 2016/09/11 20:02

            海老で血抜きとかw
            ちなみに寄生虫とかも熱処理すれば全部大丈夫やで

          22. 22 まとめさん 2016/09/12 09:00

            探偵ナイトスクープでやってたな
            レシピ改良したりして

          23. 23 まとめさん 2016/09/12 09:33

            ザリガニを食べ物と認識していないのは
            世界中で日本くらいだと聞いたことがあるぞ。

          24. 24 まとめさん 2016/09/13 08:12

            ブラックバスは生きて持って帰ったら違法だけど、ザリガニはセーフなんか?

          25. 25 まとめさん 2016/09/13 17:03

            怖すぎる。かなり念入りに加熱した方がいいし、それでもリスクは残ると思うけど。

          26. 26 まとめさん 2016/09/15 00:48

            調理学校の実習でやったけど
            ハブラシとかでゴシゴシせんとコケとかついとるでよ

          27. 27 まとめさん 2016/09/15 13:57

            いやいやいやいやいや
            食用で持ち込まれたのに現在食べられてない点からおいしくないって容易に分かるような

          28. 28 まとめさん 2016/09/17 03:32

            一応、食用目的で持ってきた奴だしな。
            なおニホンザリガニは「最南端」が秋田県北部なのでまずお目にかかれないかと。。

          29. 29 まとめさん 2016/09/18 03:18

            当時のザリガニ調理法が日本人に合わず浸透しなかったってだけで普通に美味しく食べられます。

          つかいかた
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