料理した

    【乳化厨】ペペロンチーノ作るぞ（※画像あり）

    6
    1以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:26:47.350ID:bkFC4Rmi0.net

    いくぜ


    2以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:27:13.928ID:iySP1ZDu0.net
    おい、ベーコンはどうした


    7以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:27:40.922ID:2a5oWXoA0.net
    >>2
    はぁ？


    5以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:27:24.957ID:AZ7GxPuT0.net
    パスタ洗った？


    6以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:27:26.067ID:0TwOD8Af0.net
    鷹の爪ずいぶんと入れるな


    12以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:28:14.085ID:bRvEYrHN0.net
    にんにくの真ん中のやつ嫌いで全部箸でくり抜くわ


    16以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:29:09.068ID:i/nzZNsJd.net
    ニンニクの芯の部分は苦味になるから取った方が良いらしいよ
    まぁ自分で食う時は取った事ないけど


    15以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:28:55.659ID:psCjNYxT0.net
    未だに美味しいペペロンチーノがよくわからない


    18以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:29:29.286ID:DMCz59YO0.net
    種入れすぎじゃない？
    辛そう


    19以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:29:35.407ID:RBJYG5ho0.net
    唐辛子多すぎ何グラム茹でるんだよwww


    20以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:30:37.072ID:bkFC4Rmi0.net


    24以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:32:27.164ID:bRvEYrHN0.net
    えマジで唐辛子入れすぎじゃね？ｗｗ
    種も入れるんなら3～4個で事足りるだろ


    25以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:33:02.428ID:AZ7GxPuT0.net
    からそう


    28以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:33:12.830ID:1YzAwJhfr.net
    味覚障害乙


    11以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:28:07.442ID:cKt4lncf0.net
    乳化のコツ教えてくれ
    いつも失敗する


    26以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:33:03.903ID:80IfM0rl0.net
    >>11
    茹で汁を大匙1くらい加えてひたすらフライパンを揺すれ


    23以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:32:03.105ID:uBNBTX5u0.net
    まあ基本は乳化だよな


    36以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:34:28.294ID:gpH59EwF0.net
    乳化って宗教だろ


    40以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:36:25.865ID:3UiX9C4v0.net
    >>36
    乳化しなけりゃペペロンチーノなんてニンニク風味の塩水パスタだぞ


    71以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:54:25.821ID:u+tyscFW0.net
    乳化なんてパスタについた水分で十分やろ
    パスタ水切りしたり冷めたオイルにパスタ打ち込んだりする方が謎
    素人はオイル熱したまま割り箸かトングでパスタを鍋からフライパンに移して、かき混ぜれば十分


    33以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:34:19.379ID:bkFC4Rmi0.net

    できたぞニート
    昔は種もにんにくの芯も取ってたけどもうだるいわ


    48以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:41:29.827ID:AZ7GxPuT0.net
    >>33
    で味は？


    54以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:43:03.140ID:bkFC4Rmi0.net
    >>48
    おいちい！
    鷹の爪なんてそこまで辛いものでもないでしょ


    81以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 01:04:57.575ID:JgiBdV9o0.net
    すげー辛党だな


    45以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:39:16.943ID:2a5oWXoA0.net
    オリーブオイルが足らない0点


    49以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:41:30.283ID:RBJYG5ho0.net
    種入れる奴いるとか青天の霹靂だわ


    53以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:42:44.913ID:3enZJnrZ0.net
    >>49
    ようつべで色々観たけど店によって色々あるぞ


    56以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:44:27.897ID:RBJYG5ho0.net
    >>53
    店でペペロンチーノ頼んだ事無いから分からんけどマジかよ、そんなん出てきたらテーブルひっくり返すわ


    58以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:46:13.963ID:NE8OCtFPx.net
    >>56
    そんくらいでテーブルひっくり返すなら外食できんな


    74以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:54:53.169ID:GVl/+aG/0.net
    種とらんでもいいけどその場合は鷹の爪開かない方が旨い


    60以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:48:35.021ID:7XBsh/4S0.net
    ベーコンなしとかガチの貧乏人かよ


    63以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:50:10.795ID:gm78gUEfM.net
    普通ベーコンなんて入れないだろ


    69以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:52:43.411ID:i/nzZNsJd.net
    >>63
    ペペロンチーノとは言えなくなるだろうけど美味い

    そもそもペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯的なもんであって
    店で出すもんでもなければ美味しくするためにウンチク垂れるもんでも無いんじゃなかったっけ


    75以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:56:23.670ID:3UiX9C4v0.net
    >>69
    どんな料理でも最低限のお約束事はある


    70以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:54:20.638ID:GjPXfhkw0.net
    そうめんクソ余ってて腹立つんだけど、それでペペロンチーノ作れるかな？


    76以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 00:57:45.392ID:i/nzZNsJd.net
    >>70
    トマト刻んでオリーブオイルと塩胡椒、乾燥バジル混ぜてちょっと冷蔵庫で冷やした物を絡めるとそこそこ美味い冷製素麺
    パスタのが合うなとは思うけど


    82以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 01:05:16.609ID:GjPXfhkw0.net
    >>76
    簡単やな
    やってみる


    83以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 01:08:30.049ID:i/nzZNsJd.net
    >>82
    ちょっと置いとくとトマトに塩味と香りが染み込んで水分出てきて良い感じになる
    結構トマトの味に左右されるけど良いトマトでやると本当に美味い


    84以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2016/09/17(土) 01:13:28.235ID:5a/opvJRp.net
    >>83
    そういう知識は次スレ建てた時の為に温存しとけ


    引用元【乳化厨】ペペロンチーノ作るぞ
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          6コメント
          1. 1 まとめさん 2016/09/17 18:47

            ニンニクは潰して刻んで
            鷹の爪は一つで種は入れない
            あとはアンチョビも入れてその分塩減らすとうまい

          2. 2 まとめさん 2016/09/17 18:56

            乳化は犯罪

          3. 3 まとめさん 2016/09/17 19:17

            ペペロンチーノは貧乏人のパスタと呼ばれている。おまえらにお似合いだ。乳化してソースにするから乳化は大事なんだよ。

          4. 4 まとめさん 2016/09/17 22:15

            ペペロンチーノに贅沢さを求めるな

          5. 5 まとめさん 2016/09/17 22:31

            初ペペロンがスパ王な俺はベーコンよりサラミ派
            ただパンチェッタの方が美味いのよね

          6. 6 まとめさん 2016/09/18 11:51

            ゴキブリがいっぱい入ってるみたい

          つかいかた
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