お腹減ったからボロネーゼ作る(※画像あり)

    13
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:24:14.477ID:FHgrO/2od.net
    美味しいの作るぞい!


    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:24:22.845ID:6w6zXcZ50.net
    くわせろ


    4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:27:44.479ID:FHgrO/2od.net
    材料は玉ねぎ二つ
    ひき肉250gぐらい
    にんにく一切れだけど好きなので三つ
    お好みで各種スパイス
    あとコンソメ


    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:28:16.284ID:FHgrO/2od.net
    人参とセロリ無いからソフリット作れないけどごめん


    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:38:11.300ID:FHgrO/2od.net
    まずはにんにくを弱火でゆっくりオリーブ油に味を出していきます


    8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:43:53.099ID:FHgrO/2od.net
    そこに玉ねぎをみじん切りにして入れる


    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:46:49.766ID:FHgrO/2od.net
    塩を少し加えて玉ねぎが半分ぐらいの量になり色づくまで放置


    10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:47:50.906ID:FHgrO/2od.net
    人いなくて悲しい。。。


    11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:48:34.096ID:I0mSp1pL0.net
    見てるから早く


    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:48:35.791ID:QBxKvXCl0.net
    みてるぞ!


    13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 21:56:26.375ID:FHgrO/2od.net
    おおありがとう!
    今はこんな感じ。もう少し蒸発させるとちゃんと野菜の甘みが出て驚くほどうまい


    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:07:33.650ID:FHgrO/2od.net
    レンチンし過ぎて色悪いけど、ひき肉に塩胡椒をかけてハンバーグ状にする


    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:11:51.721ID:FHgrO/2od.net
    肉に火が通るまでフライパンで転がしてるうちに勝手に崩れる。これからも崩れる。
    それが良い感じの大きさになるので、適当で!


    16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:13:08.501ID:FHgrO/2od.net



    写真忘れてた


    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:17:30.485ID:FHgrO/2od.net
    赤ワインを入れてローリエ、コンソメ、オレガノバジル多めに、シナモン少なめ、塩と胡椒を少し加えて水気が半分になるまで放置


    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:19:12.721ID:W2WJYL5i0.net
    わかってるな
    ボロネーゼは肉をあまりバラさないほうが美味い


    19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:20:12.983ID:FHgrO/2od.net
    そうなんだよ細かいと肉の美味しさが感じられない


    20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:22:04.369ID:FHgrO/2od.net
    次に言い忘れてたけど中火から少し火をあげてトマト缶を入れる


    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:24:43.116ID:FHgrO/2od.net
    これも水気が飛んでトロトロになるぐらいに煮詰める。トマトの酸味をとりトマトっぽい味が引き立つので砂糖で酸味をけす必要はない。


    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:31:51.390ID:FHgrO/2od.net
    ボロネーゼの味を見ながら足りない者を足し、その間にパスタを茹でる。塩多めで海ぐらいの塩分濃度と聞いたことがあるけど目分量で。


    23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:33:05.969ID:pSge7Zi60.net
    ヘタリア


    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:36:58.389ID:FHgrO/2od.net
    沸騰したらパスタを入れるんだけどちょっと早過ぎた


    鍋が汚いのは気にしないでね!


    25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:41:57.368ID:FHgrO/2od.net
    ボロネーゼができたので火を止め


    パスタを待ちます。


    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:45:23.038ID:I0mSp1pL0.net
    いい感じやん


    28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:45:32.304ID:FHgrO/2od.net
    そしてこれらを合わせて
    茹で汁も少し入れる。



    30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:48:33.425ID:FHgrO/2od.net
    皿に盛り付けたいけど面倒なので、そのままいただきます。


    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:50:58.655ID:FHgrO/2od.net
    美味いけど多過ぎて飽きそう


    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/10/23(日) 22:55:05.053ID:N1DQaunc0.net
    美味しそう!食べたい


    この記事をシェアする!
    おすすめ記事
    厳選おすすめまとめ!
    13コメント
    1. 1 まとめさん

      三人前ぐらいありそうに見えるが

    2. 2 まとめさん

      ケチャップとかウスターソースを少量入れると、
      もうちょっとコクが出て色も鮮やかになる。

    3. 3 まとめさん

      レンチンいらんかったやろ
      入れとけば解けたのに

    4. 4 まとめさん

      鍋のまま食べるのはCHON

    5. 5 まとめさん

      明日の夕食はボロネーゼにしようかな♪

    6. 6 まとめさん

      まさに糞の足しやな

    7. 7 まとめさん

      量すごくね?

    8. 8 まとめさん

      スレ立てまでしといて
      皿に盛り付けめんどくさいはないだろ

    9. 9 まとめさん

      家庭でつくるとどうしてもその色になるよなぁww

      ボローニャにマジのラグーを習いに行きたいぜ・・・・

    10. 10 まとめさん

      面倒な私はトマト缶と玉ねぎとオリーブオイルとチーズだけでポモドーロ

    11. 11 まとめさん

      うまそう食いたい

    12. 12 まとめさん

      ワイン入れなきゃ

    13. 13 まとめさん

      ミートソース=スパゲッティ
      ボロネーゼ =フィットチーネ(タリアテッレ)
      てイメージがある

    つかいかた
    • コメントの引用は「※」につづいて英数字の形式です。(例、※3)
    • 記事中のレスの引用は「>>」につづいて英数字の形式です。(例、>>113)
    • トラブルに発展する恐れのあるコメントはお控えください。
    流速VIPのキャラクター『流速さん』
    流速VIP
    2chまとめブログ『流速VIP』は、いきものを見つけたり、お料理したり、お部屋を晒したりといったVIPPERの日常をお届けしています。

    近況
    ・2020年6月4日、11時ごろに過去の記事の操作を誤って大量に投稿してしまいました。18時現在それらの記事は削除しました。ご迷惑をおかけし大変申し訳ありません。

    掲示板
    おーぷん2ch
    人気の記事
      ホームに戻る
      ブログパーツ