はじめてのパン作りに挑戦してみた(※画像あり)

    6
    1名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:47:18ID:xr5
    ブラックペッパー振りすぎて辛えwwww

    参考スレ↓
    暇人がパンを焼くよー - ニュー速VIP@おーぷん2ちゃんねる
    http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1477366549/


    4名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:49:41ID:xr5
    完成品


    形が歪なのは許せ


    5名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:51:27ID:wUn
    何パンなんやろ?


    7名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:52:05ID:xr5
    >>5
    ベーコンエピです……
    形悪くてごめんよ


    6名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:51:41ID:xr5
    使った材料


    強力粉 200g
    薄力粉 100g
    ドライイースト 3g
    塩 3g
    はちみつ 小さじ1
    ぬるま湯 190cc


    8マーテル ◆9L0/8ZHtwo2017/01/10(火) 20:52:17ID:39M
    わぁお腹空いたのわ


    9名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:53:03ID:xr5
    まずはボウルに材料をぶっこんで混ぜる
    べっちゃべちゃ手につくけど気にせず混ぜる


    10名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:54:34ID:xr5
    段々とベチャベチャ感が無くなってもっちりしてくる
    底から剥がしては押し、押してはまた剥がして押す……を繰り返してたらしっとりしてきたので丸める


    11名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:54:58ID:wUn
    家でパンとか、ハードル高そうな気がする


    28名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:11:38ID:xr5
    >>11
    俺が言うのも何だがケーキより簡単な気がする


    12名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:55:43ID:xr5
    一次発酵?
    新品の布巾を洗ってしぼったものをボウルにかぶせて、エアコンをつけた室内に一時間放置


    14名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:57:52ID:xr5
    ビフォー


    アフター


    分かりづらいけどふくらんでます


    16名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:00:14ID:wUn
    うん、育ってる


    15名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:59:24ID:xr5
    これを90〜100gずつ五等分する

    強力粉のおかげでものすげえもっちりしてた


    17名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:01:25ID:xr5
    五等分したものに濡れ布巾をかぶせて15分放置
    生地を休ませる


    18名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:03:11ID:xr5
    強力粉で打ち粉をして


    のばして船の形におりまげる


    それをひっくりかえして手で潰してまたのばす
    この時点で俺ウッキウキで写真忘れてた


    19名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:04:23ID:xr5
    ここで俺いらんことを思いついて、五本のうち二本をチーズインにする


    20名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:05:26ID:xr5
    オーブンが小さいので二回にわける


    まずはスレでやってたペッパー醤油から


    21名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:06:10ID:wUn
    すげぇな オーブン…


    29名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:12:31ID:xr5
    >>21
    この間買ってから焼きおにぎりしたりグラタンしたりハンバーグしたりチキングリルしたりクッキーしたり……
    正直超はしゃいでる


    22名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:07:02ID:xr5
    オーブンを予熱し220度で15分、200度で5分
    時間はウチのオーブンが安物ゆえ俺が経験で算出した
    パンを焼くのははじめて


    23名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:08:08ID:Vy6
    旨そうやん


    24名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:08:43ID:xr5
    焼きあがったのがさっきの写真です

    今チーズインを焼いてる
    さっきミトン越しに火傷した
    ニトリのミトンうんこ過ぎる、今日ウッキウキで買ってきたのに(´・ω・`)


    25名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:09:27ID:xr5
    あと2分で焼ける……そわそわ


    26名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:10:23ID:wUn
    焼きたてのパンはうまいと聞くが…
    まだ食った事がない


    31名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:14:22ID:xr5
    >>26
    達成感も込みですげえうまいわ……
    趣味で休日にパンを焼くリーマンの気持ちが解った
    今度はバターロールに挑戦したいです


    27名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:10:28ID:xr5
    つーかこれブラペキツイからビールのつまみにいいな……
    けど俺の好みじゃないから今度はコショウ減らして塩増やそう


    30名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:12:57ID:wUn
    あー
    ケーキとか、スイーツ類は目分量あかんからね…


    32名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:15:24ID:vDA
    発酵ってなんかこうもっとパンパンに膨らむ印象がある


    35名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:16:51ID:xr5
    >>32
    ドライイースト足りなかったかもしれん
    あと、強力粉だからこんなもんじゃない?多分


    13名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 20:56:01ID:H37
    美味しそう


    33名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:15:54ID:xr5
    チーズインペッパーも焼けた
    これは後で知り合いの店に持っていってみんなで食べよう


    34名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:16:29ID:674
    超簡単ベーコンエピもどき

    材料
    春巻きの皮
    ベーコン
    チーズ
    コショウ
    オリーブオイル

    春巻きの皮にベーコン、チーズを片側に一列になるように並べコショウを振ります
    巻きます
    エピっぽくハサミで切り込みいれます。
    オリーブオイル塗ります。
    トースターで焼きます。
    焦げ目がついたら出来上がり

    カリカリで美味いよ


    36名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:17:29ID:xr5
    >>34
    いいな
    今度鳥の燻製でやってみよ


    37名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:18:32ID:xr5
    しかも俺仕事中にやってんだよね……
    客こねー暇すぎ


    42名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:21:53ID:vDA
    >>37
    何屋さん?


    44名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:24:42ID:xr5
    >>42
    まあ、居酒屋みたいなもんとだけ


    39名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:19:32ID:mHv
    本職かよ


    40名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:20:08ID:xr5
    >>39
    パンは作ったことない


    38名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:19:17ID:mHv
    自分で作ったら何故か旨く感じるんや
    出来は店の方がいいかもしれんけど粉っぽいやつとかべちゃってなってる奴を食べたくなる


    47マーテル ◆9L0/8ZHtwo2017/01/10(火) 21:55:11ID:39M
    >>38
    ふむ出来立て良いわね


    45名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:25:39ID:xr5
    やば、もうすでにもう一回作りたい
    明日もやろう


    46名無しさん@おーぷん2017/01/10(火) 21:28:10ID:xr5
    明日はバターロールにチャレンジするわ


    47マーテル ◆9L0/8ZHtwo2017/01/10(火) 21:55:11ID:39M
    バターロール!


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    6コメント
    1. 1 まとめさん

      イーストは古いと膨らまない

    2. 2 まとめさん

      パンは叩きつける音がな
      ボールの中だけで捏ねてると、どうも捏ねたりてない感がある

    3. 3 まとめさん

      パン作り楽しいよね。発酵はレンジの発酵機能でやってみたらどうだろう。なければお鍋とかに40度くらいのお湯いれてその上に乗せておくと良いよ。最初の2倍くらいになるまでがんばれ。ふきんじゃなくてペーパータオルに霧吹きしたのでも大丈夫やで。

    4. 4 まとめさん

      いや発酵不足だろ。

    5. 5 まとめさん

      ピザばっかり焼いてごめんなさい

    6. 6 まとめさん

      初めての製パンでベーコンエピってなかなかだな

    つかいかた
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