ラーメン屋で店長やってるんやがお前らラーメンの写真とるのやめろ

    55
    1名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:16:14ID:jUU
    ワイはお客様のテーブルにラーメンを置いて、割り箸を折って、最初の一口のスープを飲んで、その後に麺を食べるそのタイミングまで計算して麺を湯で取るんや
    写真なんか撮ってたら最高の状態でラーメンを食べさせられなくなるんや
    ええか、ほかのラーメン屋でも同じやからな このスレ見たやつは二度とラーメン屋とかレストランで食べ物の写真撮るんやないで


    4名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:17:13ID:x4t
    写真を撮る時間を考慮して茹でてくれ


    5名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:17:14ID:vnk
    は?
    ワイのラーメン屋なんか写真の分も含めて作っとるで
    これだから素人は


    14名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:20:35ID:jUU
    >>5
    それでは写真を撮らんお客様まで硬めの麺で提供されてまうやないか


    17名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:22:49ID:vnk
    >>14
    ま〜ん(笑)と1部の男以外は基本撮らないと思ってるで
    そうすれば上手くだせる


    8名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:18:35ID:SRI
    すまんな
    伏せ丼するから許して亭許して


    11名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:19:18ID:S3u
    >>8
    テーブル、べちゃべちゃw!


    20名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:23:40ID:jUU
    >>8
    ワイの店はスープまで飲み干して伏せ丼できたら次回トッピングサービス券配っとるで


    10名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:19:15ID:5G5
    ラーメンの写真撮りたくて来とるんやからお前は黙ってラーメン出せばええんやで


    16名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:22:49ID:jUU
    >>10
    ワイはうまいラーメン食わせるために作っとるんや
    ラーメンの写真撮りたいんなら家でサッポロ一番でもゆでればえぇ


    30名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:31:44ID:5G5
    >>16
    SNSで構ってもらう為の道具なんやから家で撮ってもしゃあないで


    12名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:19:47ID:SRI
    猫舌のワイを考えて茹でろや


    13名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:20:18ID:4iW
    ならワイの猫舌も計算しろや


    22名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:24:45ID:jUU
    >>12
    >>13
    猫舌のお客様には希望に合わせて麺を冷ますようの小皿渡してるで


    15名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:21:39ID:fGN
    そんな微妙な味の違いが分かる奴は写真なんて撮らへんからヘーキヘーキ


    23名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:26:10ID:jUU
    あと麺を指でちぎるやつ あれやめーや
    麺の茹で具合をレビューしたいんやと思うが単純に下品や


    26名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:27:18ID:Rlr
    猫舌でもスープを最初に飲みたいんだよおおおおおお!!!!!???
    麺なんて小皿くれなくてもフーフーするからいらねえよ!!!!


    31名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:32:37ID:jUU
    >>26
    味は口で測るもんやあらへん
    美味いラーメン屋は例外なく香りも美味しい
    猫舌なら香りを楽しむんや


    28名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:30:40ID:jUU
    最高の状態を持ってくるのが職人の道なんや
    麺がスープを吸いすぎれば麺自体の旨みは消えていく
    一般的な成人の完食時間までは味が劣化しないように麺の太さ、固さ、スープの濃さ、熱さを計算しとるが、たとえ0.0001パーセントでもうまいもんをだすってのがラーメン屋の道
    そう思わへん?


    29名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:30:56ID:fgJ
    ほなら写真撮るやつは入店拒否すりゃええやろ


    34名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:33:01ID:FK7
    アラーム「ピピピピピピピピピピピピ…」


    ワイ「(はよ上げたほうがええんちゃうか…)」


    37名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:34:25ID:jUU
    >>34
    体内でラーメンの茹で時計のようなものが出来上がるまではそれでええで


    35名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:33:05ID:ziL
    ってか今が稼ぎどきの時間やろ


    40名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:35:33ID:jUU
    >>35
    今日はもうスープがなくなったから店閉めたんや


    36名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:34:15ID:fgJ
    もう閉まっとるやろ


    38名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:34:52ID:ziL
    >>36
    閉店作業とか仕込みとかあるんだよなぁ


    41名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:35:49ID:fgJ
    >>38
    そうなんか
    てっきり味の素ドバーでいいにしとるのかと


    47名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:39:54ID:jUU
    >>41
    ラーメンなめすぎや
    野菜もダシ用の骨も全部こだわりぬいとる
    味の素なんてお袋の料理以外はいっとらん


    50名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:41:32ID:fgJ
    >>47
    S&Bのコショウどばばばばばばば


    52名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:42:50ID:jUU
    >>50
    知らんと思うがS&Bは高級やで?
    もちろんワイも使っとる


    42名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:35:59ID:xGY
    意識高過ぎて無意味なレベル


    49名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:40:33ID:jUU
    >>42
    最近は料理人のクセに意識が低いやつばかりやと思うで


    48名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:40:11ID:2BG
    それでお客さん来るならええやろ


    51名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 21:41:42ID:jUU
    >>48
    客は神様お金様なんてクソな風潮やで


    63名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 22:14:57ID:jPh
    一方その頃香川ではうどんを客に茹でさせていた


    68名無しさん@おーぷん2017/03/02(木) 22:41:20ID:8Wb
    これが意識高い系ラーメン屋か
    もっと雑なラーメン屋の方が美味そう


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    55コメント
    1. 1 まとめさん

      スープから飲む人でも1口で麺に行く人もいればもっと飲む人もいる
      こいつがいくら計算しようが理想のタイミングで食べてくれる客なんていないのにな
      写真の一枚程度で不味くなるようなラーメンなんてたかがしれてる

    2. 2 まとめさん

      店内で許可もなく写真パシャパシャとかダメに決まってんだろ
      料理撮りたきゃ持ってきた時にでも確認とれ
      客が店を選ぶ権利があるように、店は客を選ぶ権利があるんだぞ

    3. 3 まとめさん

      んなこと言ったら5口目くらいにはもう駄目になってるじゃん

    4. 4 まとめさん

      はい高菜

    5. 5 まとめさん

      写真撮ってる連中は、構ってもらいたくて飯食いに行ってるんだろうなw

    6. 6 まとめさん

      確かに店にも客を選ぶ権利はあると思うが、ごちゃごちゃうるさい意識高い系の店主の店とか気持ち悪いわ。

      いちいち食べるタイミングやら何やら口出しするのはおかしい。
      所詮どう頑張っても大差ないよ。

    7. 7 まとめさん

      すげぇネタくせえ店長だな

    8. 8 まとめさん

      これからも俺はとり続ける

    9. 9 まとめさん

      意識高い系の店主も大概だけど
      どこかの同好会かサークルか知らんが一杯のラーメンを数人で囲んで麺ガー、スープガー、あーだこーだ近くの席でやられてみ? ブチコロシたくなりますよ

    10. 10 まとめさん

      元から写真撮らないからこの人の店行ってみたいけどな

    11. 11 まとめさん

      自分の店なんだから「写真撮影お断り」にすれば良いだけだろ
      俺も、イチイチ写真とってる客はアホだと思うけど、味に自信があるならルールを明記して違反した客は追い出せば良いだけだ
      1の出すラーメンが好きな客なら、ちゃんとついてきてくれるだろ

    12. 12 まとめさん

      自分の店だけならともかく全てのラーメン屋の代表みたいに言うのはいかがなものか。
      店の至るところに貼り紙しとけば?
      そこまで言うなら店名出してうちではやるなって言えば?

      それから割りばしは折るじゃなくて割るじゃないの?もしかして食べる前に割りばし折られてるの?大丈夫?

    13. 13 まとめさん

      俺の職場の上司がよく言っていたよ。
      「旨い・まずい、じゃない。口に合うかどうかなんだ」と。

    14. 14 まとめさん

      お前が作ったウマいラーメンの写真を撮りたいんやで

    15. 15 まとめさん

      こだわってるくせにコショウ置いてる矛盾

    16. 16 まとめさん

      お前にそんな権利は必要無い

    17. 17 まとめさん

      なら最初から麺の硬さ聞いてから茹でろや
      バリ硬や粉落とし頼んだ客がラーメン来てすぐに食うとでも思っとるんか

    18. 18 まとめさん

      撮らないけど先に具材全部食べててすまんな

    19. 19 まとめさん

      価値観は人それぞれ 
      スレタイ主の主観
      完全究極アルティメットウルトラ論破

    20. 20 まとめさん

      というニートの妄想店長劇でした

    21. 21 まとめさん

      写真とるヤツ出入り禁止
      味の分からないヤツ出入り禁止
      ペチャクチャ喋るヤツは論外で出入り禁止
      そんな風に客を排除してけばいいよ

    22. 22 まとめさん

      まぢくだらねぇ。

    23. 23 まとめさん

      猫舌(笑)

    24. 24 まとめさん

      情熱が伝わってきた

    25. 25 まとめさん

      snsに写真のせないけど記念に撮ってるわ
      しかもおれは一番最初は麺だからこいつの言うタイミングとはかけ離れてるな

    26. 26 まとめさん

      麺を指でちぎる…?
      そんなガイジみたいな行動とるやつ絶対普通じゃないでしょ。

    27. 27 まとめさん

      一口目にうめぇ!って思うラーメンより食べ進んでいくうちに旨いな!って感じるラーメンのが本当にウマイラーメン

      一口目を考慮して提供するのは良いけどこいつのラーメンはそこが最高であとは下がるだけの普通のラーメンだね

    28. 28 まとめさん

      俺もSNSに載せるわけじゃないけど、記念に写真とってるわ
      この前も旅行にいったときにたくさんラーメンの写真とったけど、後で見返したらトッピングとかスープの色とかがお店によってぜんぜん違ってておもしろいなって思った

    29. 29 まとめさん

      高菜の店と同じやんw

    30. 30 まとめさん

      嫌なら入店断れよ。
      別に店長なら良いんだよ?店前にキッチリ入店お断りの張り紙しといて、写真撮る客を返せば良いだけ。
      こんな所で文句言われても知らんがな。

    31. 31 まとめさん

      というかそもそも食事の時に写真撮るのやめてくれよ。
      なんかめしがまずくなる。

    32. 32 まとめさん

      めんどくさっ

      つかここで言わず本人に言えよ

    33. 33 まとめさん

      価値観は人それぞれ 
      スレタイ主の主観
      完全究極アルティメットウルトラ論破

    34. 34 まとめさん

      そんな数秒で劣化するラーメンとか嫌過ぎるw

    35. 35 まとめさん

      プライド持つのと逆に指示するのは全然違う。作家は客に提供するまでが仕事で、どう読むかは客の自由って考え方。マンガも音楽も同じ。食べ方まで指示したいなら仕事じゃなくて趣味だろ?金取るな。

    36. 36 まとめさん

      どんな麺使ってるんだよ。

    37. 37 まとめさん

      へぇ〜〜〜〜ネットに溢れてる豚の餌みたいなきったねえラーメンの写真って「ま〜ん」か「一部の男」の撮ったものなんだ〜〜。へぇ〜〜。

    38. 38 まとめさん

      言われるまでもなく、スープから頂くし、調味料もラストスパートでしか使わない。
      が、謎ルールを強要するなどの店用にマイ胡椒や調味料は、常に携帯している。
      旨そうメーランを前にピーピーいわれると不味くなるんだよ。不味くなった分を補うためのマイ胡椒

    39. 39 まとめさん

      撮る客と撮らん客の見極めもできん素人ラーメン屋がぬかしおる
      まぁ昔は撮ってなかったけど、最近は撮るようになったのう

    40. 40 まとめさん

      ラーメン屋如きが何を偉そうに

    41. 41 まとめさん

      気にしないラーメン店もあるんだから
      嫌なら写真撮影を断ればいいだけやん

    42. 42 まとめさん

      伏せ丼とかいうゴミ語まだあんの?

    43. 43 まとめさん

      ラーメン屋店長エアプ勢?

    44. 44 まとめさん

      マジレスの応酬で草

    45. 45 まとめさん

      9時半にスープなくなるような店はもっと他のこと気にした方がいい

    46. 46 まとめさん

      客にとってどんなにうまいラーメンでも余計な一言で
      くそ不味くなることを知るべき

    47. 47 まとめさん

      細麺、もやし無し、濃いめの味噌ラーメンが好きなんだけど、この店長だったらお願いしたら作ってくれるかも?それか、そんなラーメン屋さん知ってたら教えてほしい。

    48. 48 まとめさん

      スープの量を計算しとけやw

    49. 49 まとめさん

      ホンマに写真撮られたく無かったら貼り紙するなりその場で注意するなりせーや
      こんな所で愚痴ってるのは、その勇気すらないヘタレだからだろうが

    50. 50 まとめさん

      スゴい綺麗とか、誕生日、珍しいなら仕方ないかもしれないが、近くで写真を撮る輩が鬱陶しいのはある。

      黙って撮るならまだ良いが、騒ぎながら撮る輩は、ウザイ。

    51. 51 まとめさん

      どう見ても偽者じゃねえか
      言ってる事がド素人

    52. 52 まとめさん

      同業だがお金もらってそれで食ってるんだから仕事と割りきって黙ってろよ
      プロ意識持つとこ間違ってる

    53. 53 まとめさん

      男の写真撮るのもみっともないけど、
      女の写真が見てても最悪だ。写真撮るのも遅ければそれから喋りながら(そういう奴に限って一人では来ない)
      だらだら食い始める。ほんと構ってアイテムになってる。ほんやあきとかいうエセラーメン評論家とかまじでしねや

    54. 54 まとめさん

      うまかっちゃんの方が旨いかもしれんラーメン屋の店長はここですか?

    55. 55 まとめさん

      意識高い系というより勘違い系だな

    つかいかた
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