アホ俺「玉ねぎを大量に入れたらカレーもっと美味しくなるんじゃね?」8皿分程度のカレーに大玉玉ねぎ5個投入

    36
    1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:44:59.017ID:IPkzz6f8a.net
    甘い
    果てしなく甘い

    食ってて気持ち悪くなる甘さ助けて


    2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:45:40.518ID:JxbaTpjpa.net
    ちゃんと飴色にした?


    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:46:40.317ID:IPkzz6f8a.net
    >>2
    したよ
    余計に甘くなった感ある


    3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:45:40.618ID:vn1rHfX90.net
    ルー足して大量のカレーにしろ


    9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:46:40.317ID:IPkzz6f8a.net
    >>3
    水足して辛口ルー入れたけど
    ネトネトした甘さが全然消えねぇ


    6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:46:14.890ID:wW9cbpPV0.net
    レッドペッパーとガラムマサラを大量投入


    7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:46:37.796ID:GH2Pj5O3d.net
    ピーマン入れないからそうなる


    10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:47:08.691ID:qqIEXeAca.net
    カレー12皿ぶんに玉ねぎ7つ入れたけど旨かったよ


    11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:47:10.884ID:n3gV79zLa.net
    そんなんじゃエスビー職人になれんぞ


    12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:47:19.595ID:zT84aLly0.net
    小ぶりのやつ5個ならそこまで甘くならなさそうな気がするが
    でっかいやつ5個いったのか


    14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:48:29.747ID:Ju4bKcYc0.net
    煮込んで煮込んでとかせ


    15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:48:34.390ID:vMbvfsTP0.net
    失敗したカレーって修正出来ないよな


    24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:50:34.671ID:IPkzz6f8a.net
    >>15
    悪化の一途を辿ってる
    カレーの継ぎ足し方法は地雷だわ

    水とルーの別離してる感


    29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:51:41.874ID:evl8B4PD0.net
    >>15
    失敗の度合いにもよるけど、醤油とかつおだしを入れてカレーうどんにするのが無難


    17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:48:55.662ID:qRPsE+Led.net
    みじん切りにしてルーに溶かすの好き


    18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:48:59.102ID:XYRnIicp0.net
    何個だと一番美味いのか研究してくれ


    19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:49:16.414ID:IPkzz6f8a.net
    はぁ
    無理だこれもう

    ガッツリ肉とかホタテとか入れてんのに持ったいねぇ


    21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:49:37.686ID:QXR909nS0.net
    まずい料理は辛くすれば大体は食える
    激辛にすれば解決


    22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:49:45.517ID:ZO6CBkD/0.net
    コンソメとトマト缶投入してハヤシライスに変身させよう


    23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:50:00.044ID:evl8B4PD0.net
    8皿分に5個とか少ないわ・・・
    俺だったら2皿分に玉ねぎ2個は入れるもん


    27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:51:38.553ID:vMbvfsTP0.net
    玉ねぎ以外の具とルーと水を2倍ぐらい追加すればイケるんじゃね
    当分カレーになるけど


    35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:53:04.736ID:IPkzz6f8a.net
    >>27
    してるんだが水とルーが混ざらないと言うか
    水の部分とルーが融合しないと言うか

    違和感ある煮込んでるのに


    30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:51:54.471ID:uqWMc2ji0.net
    カレーを失敗するって相当料理のセンスが無いぞ…


    31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:52:10.731ID:VS4KOT6U0.net
    1日放置しろ
    馴染むから


    32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:52:22.663ID:EH/gO4OS0.net
    メシにかけるから悪いんだよ


    33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:52:49.812ID:vMbvfsTP0.net
    俺はハチミツで失敗した事あるわ


    36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:53:17.832ID:ujvUqcTp0.net
    そこまでいっちゃってるなら
    カレー粉とめんつゆ入れてカレーうどんにすればと
    言いたかったけど水足しちゃったのかよ


    40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:54:22.513ID:2SmYLBkDa.net
    鍋を犠牲にして香辛料多く入れて煮詰めまくってみればいいんじゃね


    41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:54:52.788ID:IPkzz6f8a.net
    肉とかホタテとか具材を回収して
    新しく辛口のカレー作って投入するわ

    もうこの液体は修正出来ん


    43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:54:55.043ID:9VjTmVUe0.net
    甘いってどんな甘さ?ちみっこなら喜びそう?


    46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/10(金) 23:56:39.210ID:IPkzz6f8a.net
    >>43
    お子様カレーにみりんと砂糖と蜂蜜を入れた感じ
    野菜の甘さと言うかネトネトした感じの甘さが物凄い出てる

    上手く説明出来んわ


    49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:00:17.086ID:ttYdOAz30.net
    >>43
    小学校の給食で出たカレーみたいな甘さ


    53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:08:45.272ID:hgidd0Zi0.net
    俺のカレーそんなだわ


    50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:00:40.247ID:MV+7dBl0a.net
    自炊歴五年で今まで何十回とカレー作ってきたのに
    失敗したの初めてだわ

    反省しよ
    物には限度があるって勉強になった


    52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:05:30.459ID:gsz1gi680.net
    いっそリンゴと蜂蜜も加えようぜ


    54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:09:56.142ID:f8DNn6/S0.net
    ジャワカレー・ゴールデンカレー辛口なら玉ねぎの甘みをカバーしてくれるんだがな
    あとはインスタントコーヒーを少し入れるといいぞ


    58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:14:31.090ID:ttYdOAz30.net
    >>54
    インスタントコーヒー入れるぐらいなら雪印のコーヒー牛乳入れた方がいいわ
    自衛隊カレーにも入ってるから味は折り紙付き


    55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:12:09.826ID:NA0Gg1Xd0.net
    パンに塗ったら美味そう


    59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:15:40.211ID:YNOehow90.net
    焼きカレーにしようぜ


    65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:30:07.400ID:nbANfB4TK.net
    え?ルー足せばよくね?
    つぎからハヤシライスにするんだな
    ハヤシライスならたまねぎいっぱいいれたらうまい


    67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:30:38.393ID:ZwEhpWNo0.net
    塩とパクチーでもいれたら


    68以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:31:14.817ID:yRIlN5nv0.net
    甘くなったのはホタテのせいでは?


    63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/03/11(土) 00:27:11.746ID:NA0Gg1Xd0.net
    冷凍しておいて次に作るカレーと混ぜようぜ


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    36コメント
    1. 1 まとめさん

      カレーに手を加えるより、
      コンビニの辛いチキン(うま辛チキンとかスパイシーチキンとか)をあとのせする方が失敗ないぞ

    2. 2 まとめさん

      てか水とルー混じらないとかうそついてる時点でどうもな
      本格的な作り方だと煮詰めて、水を更に足して煮詰めて、更に水を足したりするわけで
      そもそも固形ルーも水で溶かすのに

    3. 3 まとめさん

      ※2
      ダマになっちゃってんだろ
      ウソと決めつける前に可能性を模索しろよ

    4. 4 まとめさん

      玉ねぎだけでこうなるとは思えない

    5. 5 まとめさん

      フライパン油ちょい多目に刻んだ鷹の爪、無ければ一味唐辛子を火にかけて焦げない程度に熱したら鍋に油ごと投入、これで辛味の調整はできるはず。

    6. 6 まとめさん

      割り下投入すれば解決するで
      辛さではなく旨み成分と塩分投入や!!

    7. 7 まとめさん

      人参のみじん切り溶かしても美味しいよな

    8. 8 まとめさん

      1,玉ねぎ2個ぐらいみじん切りにして、飴色に炒める
      2,ひき肉1パック炒める
      1と2を鍋に突っ込んで、カレー粉投入して、暫く煮る
      ウマー

    9. 9 まとめさん

      玉ねぎ5個くらいならそんな甘くならないだろ。
      ていうかカレーをマズく作るって逆に難しいと思うけどな。
      チョコいれたり、ハチミツとかの甘さを無駄に足して失敗するくらいだろう。
      玉ねぎ「だけ」なら絶対失敗しない。

    10. 10 まとめさん

      ルーじゃなくて粉投入しろよ

    11. 11 まとめさん

      水入れるんじゃなくて横で沸騰させたお湯入れろ

    12. 12 まとめさん

      エアプじゃね?
      玉ねぎ5個程度じゃそこまで甘くならんぞ

    13. 13 まとめさん

      うち6皿程度に5個入れるぞ
      あとは牛スジだけ。中辛だと甘くなるから辛口と半々にするんだぞ

      カレーはエバラの横須賀カレーだったか300円くらいする奴がクッソうまい。

    14. 14 まとめさん

      そんなに甘いならカレーパンダったら美味しそう

    15. 15 まとめさん

      ガラムマサラぶちまけろ

    16. 16 まとめさん

      たまねぎの質じゃないかと甘いやつは甘いからな
      分量通りで普通の家のカレーを目指すのが素人には最適

    17. 17 まとめさん

      全く水入れないで玉ねぎの水分だけで作るカレーってあるよね。

    18. 18 まとめさん

      完成しちゃったカレーに固形のルーと水加えてもなかなか馴染まないよ
      改めて別の鍋に辛口のカレーを作ってから合わせるべき

    19. 19 まとめさん

      ほぼ同じだけたまねぎ入れるけどルーは辛めのにしてケチャップとトマトの水煮缶、コンソメ、ひき肉をいれるとめっちゃうまくなるよ。秘訣は玉ねぎのうま味を際立たせるトマトやケチャップの酸味が大事、あと一晩寝かせること。

    20. 20 まとめさん

      玉ねぎ入れると甘くなるけど”甘ったるい”って甘さじゃないだよな。
      水とルーが分離しているような感じとあるから、何か変なもの入れていそう。

    21. 21 まとめさん

      オニオングラタンカレーになっちゃったのかww
      ドンマイ

    22. 22 まとめさん

      ホタテは好きだがカレーに入れるか?

    23. 23 まとめさん

      肉とホタテは一緒に入っていて欲しくないな…

    24. 24 まとめさん

      甘いなら、塩を入れて中和しよう

    25. 25 まとめさん

      完成したカレーをのばすんなら水より牛乳入れるとええで
      水だとただ薄くなるから味を足さなきゃいけなくなる。牛乳だと味が薄くならないでのばせるで。ただカレーがどんどんまろやかになっていくけど

    26. 26 まとめさん

      トマトの酸味でバランス取れるのに

    27. 27 まとめさん

      カレーは失敗してもなんとか持ち直せる料理じゃね

    28. 28 まとめさん

      言うほどまずくないやろ

    29. 29 まとめさん

      ホタテと肉をがっつり同居させてるのが原因じゃないんですかね・・・

    30. 30 まとめさん

      めんつゆで伸ばして、カレーうどんしようぜー

    31. 31 まとめさん

      給食カレーならええやん

    32. 32 まとめさん

      多分玉ねぎが油脂を吸ってルーを抱き込んでる
      んでそこに溶けるだけ溶かしたから玉ねぎが抱き込んだルーが溶けきらずに分離してると思われ
      水を足してサラサラにして小分け冷凍
      スパイスぶちこんで煮詰めれば修正可能
      但し普段は絶対に食べれない量のスパイスを入れること
      甘さを辛さで包んでやるんだコーヒーやチョコは入れるなよ

    33. 33 まとめさん

      ※3
      むなしい書き込み

    34. 34 まとめさん

      ジップロックかなんかに薄く延ばして冷凍して
      割って小分けに使えば、カレー風味のついた玉ねぎとしては使えるんじゃね?

    35. 35 まとめさん

      俺、1食分作るのに、S&Bの炒め玉ねぎをたくさん入れたことがあった。
      お菓子みたいに甘くて、でももったいないから泣く泣く食べた。
      S&Bの炒め玉ねぎって、原材料見てみたら「ブドウ糖」が入ってるのだが、なぜなんだ。

    36. 36 まとめさん

      玉ネギ大量に使うのなら、飴色になるまで炒めるのは一部に留めるのが吉。
      3分の2くらいは水分取り用ということで、鍋の中に敷き詰めてから火にかける。
      当然水は使わない。

      ものすごく旨いよ。ただし翌日以降の屁が玉ネギ臭くなるけど。

    つかいかた
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