【オサレ】一人暮らし6年の男がペペロンチーノ作るよ(※画像あり)

    16
    1名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:06:57ID:lg8
    頑張るよ


    2名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:08:37ID:lg8
    材料はこれだけ
    エキストラバージンオイル
    国産にんにく
    イタリア産唐辛子


    3名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:08:51ID:StX
    サイゼリアのペペロンチーノ食べたいな


    5名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:10:01ID:lg8
    にんにくを一つはみじん切り
    もうひとつを輪切りにします
    どちらも芯はとってね


    6名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:12:15ID:lg8
    フライパンに火をつけずに輪切りのにんにくとオリーブオイルと
    唐辛子を入れます
    そしたら超弱火で香りを出します


    7名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:12:26ID:cXD
    アンチョビとキャベツ入れると最高


    8名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:12:40ID:QEL
    なんかおしゃれ


    9名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:14:11ID:lg8
    ブクブクしてきたらみじん切りのにんにくも入れます
    きつね色になるまで炒めます
    焦がすと苦くなるので気をつける


    10名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:15:14ID:sX7
    フライパンいいなー


    11名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:15:52ID:lg8
    きつね色になったらパスタの茹で汁を加えます
    フライパンを揺すって乳化させます


    13名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:17:33ID:5gq
    薄味のペペロンチーノ作って醤油かけて食うのが好き


    14名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:18:03ID:cXD
    >>13
    うまそう
    和風ペペロンチーノって感じ


    15名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:18:13ID:lg8
    もうすぐ終わるよ
    パスタをドバッと投入してかき混ぜる
    火は消してね


    16名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:18:42ID:nOm
    うまそうやなーw


    18名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:20:42ID:lg8
    最後に盛り付け
    イタリアンパセリを振ったら完成!
    お好みで黒胡椒かけたりコンソメ入れたりしても美味しいよ
    俺はシンプルが一番好き


    20名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:21:55ID:QEL
    うまそ


    21名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:22:59ID:08i
    俺もペペロンチーノにしよう
    あえるパスタソースで


    22名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:23:27ID:q67
    腹減ったー


    23名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:23:46ID:5gq
    俺はカルボナーラにしよう


    24名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:23:58ID:lg8
    皆んなもよかったら作ってみてね


    25名無し2017/03/11(土) 18:24:28ID:XI7
    ニンニクいつも焦がす理由が分かったわありがとう


    26名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:25:39ID:lg8
    アドバイスとかあれば教えてね


    28名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:29:46ID:FHu
    >>26
    イタリア産の唐辛子だと結構味変わる?


    31名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:33:11ID:lg8
    >>28
    国産と香りが違うよ
    辛さもイタリア産の方が一粒でも辛いよ
    ドドゲリアペペロンチーノって名前だよ


    35名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:37:36ID:FHu
    好みによるけどね
    イタリア産唐辛子ためしてみるよ(*´ω`*)


    29名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:32:14ID:zNQ
    エキストラバージンオイルを熱するのは良くないらしい
    普通のオリーブオイルのが良い


    33名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:35:37ID:FHu
    >>29
    熱すると香りが飛ぶのと人によってはエクストラヴァージンオイルだとクドくなりすぎるみたい
    自分で作るときは最初ニンニクオイル作るときはピュアオリーブオイルで最後の仕上げ火を止めてエクストラヴァージンオイルをかけるね


    34名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:36:40ID:lg8
    >>33
    なるほど!
    今度やってみるね


    36名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:41:05ID:zNQ
    フレッシュなバジルやオリーブの油付けが手に入ればそれらを添えるとまたいっそう風味が良くなるよ
    それがやりたくってバジルをプランターで育ててる


    19名無しさん@おーぷん2017/03/11(土) 18:21:50ID:nOm
    ほんまにシンプルなんやな

    でもうまそう


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    16コメント
    1. 1 まとめさん

      シーーンプル
      イズ...

      ベーーーーッッッストォォォ!!!!!!

    2. 2 まとめさん

      材料、フライパン、出来栄え、全てにおいてオサレ

    3. 3 まとめさん

      典型的な貧乏パスタ

    4. 4 まとめさん

      ※3
      元々そういう料理だし…

    5. 5 まとめさん

      加熱に適しているピュアオイルって案外売ってないんだよな。(ボスコぐらい)
      生食向きのエクストラヴァージンは、何種類もあるのに。

    6. 6 まとめさん

      ≪1のレシピにベーコンとキャベツ+コンソメ少々で激ウマやで

    7. 7 まとめさん

      厳密にはペペロンチーノではないが
      俺はエビとアスパラ投入してる

      ベーコンも旨みが出て相性いいよね

    8. 8 まとめさん

      ニンニク味おいしいです

    9. 9 まとめさん

      たぶん塩味が足りぬ

    10. 10 まとめさん

      アーリオオイリオだな

      小麦と油で太り、ニンニクで息が臭くなる
      コスパは最高だが最近はほとんど食べなくなった
      パスタはできあいのソースがどうにも最高
      自分でこだわったところで月を望むスッポンの如し

    11. 11 まとめさん

      参考になった

    12. 12 まとめさん

      普通のペペチだな

    13. 13 まとめさん

      塩も入れないとかどんだけの量の塩を茹で汁に投入しとるんやコスパ悪いな

    14. 14 まとめさん

      ペペチって略し方かわいい

    15. 15 まとめさん

      やっぱり塩入ってないよな・・・ゆで汁塩入れまくると旨いのは確かだが・・・

    16. 16 まとめさん

      麺が乳化しとらんで・・・マズそうやで・・

    つかいかた
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