【オサレ】一人暮らし6年の男がペペロンチーノ作るよ（※画像あり）

頑張るよ

材料はこれだけ
エキストラバージンオイル
国産にんにく
イタリア産唐辛子

サイゼリアのペペロンチーノ食べたいな

にんにくを一つはみじん切り
もうひとつを輪切りにします
どちらも芯はとってね

フライパンに火をつけずに輪切りのにんにくとオリーブオイルと
唐辛子を入れます
そしたら超弱火で香りを出します

アンチョビとキャベツ入れると最高

なんかおしゃれ

ブクブクしてきたらみじん切りのにんにくも入れます
きつね色になるまで炒めます
焦がすと苦くなるので気をつける

フライパンいいなー

きつね色になったらパスタの茹で汁を加えます
フライパンを揺すって乳化させます

薄味のペペロンチーノ作って醤油かけて食うのが好き

>>13
うまそう
和風ペペロンチーノって感じ

もうすぐ終わるよ
パスタをドバッと投入してかき混ぜる
火は消してね

うまそうやなーｗ

最後に盛り付け
イタリアンパセリを振ったら完成！
お好みで黒胡椒かけたりコンソメ入れたりしても美味しいよ
俺はシンプルが一番好き

うまそ

俺もペペロンチーノにしよう
あえるパスタソースで

腹減ったー

俺はカルボナーラにしよう

皆んなもよかったら作ってみてね

ニンニクいつも焦がす理由が分かったわありがとう

アドバイスとかあれば教えてね

>>26
イタリア産の唐辛子だと結構味変わる？

>>28
国産と香りが違うよ
辛さもイタリア産の方が一粒でも辛いよ
ドドゲリアペペロンチーノって名前だよ

好みによるけどね
イタリア産唐辛子ためしてみるよ(*´ω｀*)

エキストラバージンオイルを熱するのは良くないらしい
普通のオリーブオイルのが良い

>>29
熱すると香りが飛ぶのと人によってはエクストラヴァージンオイルだとクドくなりすぎるみたい
自分で作るときは最初ニンニクオイル作るときはピュアオリーブオイルで最後の仕上げ火を止めてエクストラヴァージンオイルをかけるね

>>33
なるほど！
今度やってみるね

フレッシュなバジルやオリーブの油付けが手に入ればそれらを添えるとまたいっそう風味が良くなるよ
それがやりたくってバジルをプランターで育ててる

ほんまにシンプルなんやな

でもうまそう

引用元暇だからペペロンチーノ作るよ

16コメント

1 まとめさん 2017/03/12 19:19

シーーンプル
イズ...

ベーーーーッッッストォォォ！！！！！！
2 まとめさん 2017/03/12 19:26

材料、フライパン、出来栄え、全てにおいてオサレ
3 まとめさん 2017/03/12 19:31

典型的な貧乏パスタ
4 まとめさん 2017/03/12 19:34

※3
元々そういう料理だし…
5 まとめさん 2017/03/12 19:51

加熱に適しているピュアオイルって案外売ってないんだよな。（ボスコぐらい）
生食向きのエクストラヴァージンは、何種類もあるのに。
6 まとめさん 2017/03/12 20:05

≪1のレシピにベーコンとキャベツ＋コンソメ少々で激ウマやで
7 まとめさん 2017/03/12 20:24

厳密にはペペロンチーノではないが
俺はエビとアスパラ投入してる

ベーコンも旨みが出て相性いいよね
8 まとめさん 2017/03/12 20:36

ニンニク味おいしいです
9 まとめさん 2017/03/12 21:11

たぶん塩味が足りぬ
10 まとめさん 2017/03/12 21:19

アーリオオイリオだな

小麦と油で太り、ニンニクで息が臭くなる
コスパは最高だが最近はほとんど食べなくなった
パスタはできあいのソースがどうにも最高
自分でこだわったところで月を望むスッポンの如し
11 まとめさん 2017/03/12 22:15

参考になった
12 まとめさん 2017/03/12 22:17

普通のペペチだな
13 まとめさん 2017/03/12 22:18

塩も入れないとかどんだけの量の塩を茹で汁に投入しとるんやコスパ悪いな
14 まとめさん 2017/03/12 22:36

ペペチって略し方かわいい
15 まとめさん 2017/03/13 19:26

やっぱり塩入ってないよな・・・ゆで汁塩入れまくると旨いのは確かだが・・・
16 まとめさん 2017/03/14 00:04

麺が乳化しとらんで・・・マズそうやで・・

つかいかた

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