自炊し始めて三日なんだが、ステーキ焼いてたら火柱立った

by Hajime NAKANO - Flickr

なんでや......?

それが正常じゃね？

>>2
フランベしとるんちゃうんぞ

自炊10年しても火柱立つぞ

>>3
まじで?じゅううううって鳴った後にボウってなったんだが

脂が飛べば燃えるやろ
焼肉食った事ないんかボケェ

>>5
そういえば燃えたこと何度かあったな
隠し味に氷入れたんがまずかったんやろか?

あるある

>>6
ほんま心臓止まるか思ったわ。揚げ物は後十年くらい挑まんとこ

油を熱するやろ？
油が高温になって気化するやろ?
それに燃え移ってボワッよ

完全になべやフライパンが炎上しなけりゃへーきへーき

>>10
実に分かりやすい解説だわ
となると燃えている燃えていないに関わらず油を敷いたフライパンに水をぶっこむのは危険やな......

>>11
そらアカンわｗ

ところで質問なんやが
あまりのパニックに知識が全部吹っ飛んで、火柱の中に水ぶっかけた
入れた瞬間あ、死んだわ、って思ったんだけど、火が普通に収まった
で、暫く水かけ続けたら普通に鎮火できたんやけど、これどういうこっちゃ?

>>13
フライパン程度なら油の量が少ないので水をかけたことで温度が下がり消えたってことや

てんぷら火災で水をかけても燃え上がるってのは単純に油が飛び散るってのもあるけど、
油量が多いので多少水をかけた程度じゃ温度が下がらない、消えないってこと

油の火災ってのは温度が上がりすぎたことによる自然発火が主だからまずは温度を下げるか、酸素を遮断するのが正解やねん

>>15
なるほどな、普通に油が少なかっただけか
今度火柱上がったら、火を止めて蓋をするのが一番適切なん?

>>17
せやな
まずは温度に気をつけるなりして火を出さないのが先決やけど、もし火が出たらフタをするか、
ぬらした雑巾なんかをかぶせて酸素を遮断しつつ、ガスを消して温度が下がるのを待つんや。

フタ閉めて火が消えたからって温度が下がる前にフタを取ってしまうとまた燃えるからな

>>18
ほうほう、ありがたいわ
リネンのタオル常備しとくのが一番やな
でもそしたらバケツいっぱいの砂ぶっかけるのが一番早い気がしてきた

>>21
ぶっちゃけそれは油火災の最適解やで
水と違って跳ねないし酸素ふさいで温度も下がるし

>>22
不燃物だし、酸素遮断できるし、万能だな砂
でもまたテンパって小麦粉とかぶちまけないようにしないと
火を見るとどうしても焦っちゃうんだよなあ

生姜焼きに酒入れまくったら油かアルコールか知らんけど引火したことあるで
フタ無いし弩貧乏やったから生姜焼きも諦めきれんくて
皿で生姜焼きキャッチしつつフライパンひっくり返したわ

>>19
朝のノリで普通に猛虎弁になってた俺も悪いわ、ごめんな
しかしすごい技量だな。二日目にオムレツ挑戦したときは、たまご全部ぶちまけたぞ

油がはねて着火
炒め物は良くある

引用元自炊し始めて三日なんだが、ステーキ焼いてたら火柱立った

6コメント

1 まとめさん 2017/04/13 19:06

隠し味に氷ってどういう意味なんだよ
2 まとめさん 2017/04/13 20:22

2ゲットじゃ！！
バァさんや、バァさんや。やっとこさ2をゲットしたぞ。思えば長い道のりだったなぁ・・・。
ある時は風に吹かれ、ある時は雨に打たれ、なんとまぁ長い長い旅じゃったなぁ・・・。
ほれ、バァさん、あれが見えるか？上が1さんで下が
3さんじゃよ・・・。今日からここがワシらの新しい住みかじゃ。
どれ、皆さんにひとつ挨拶しとこうか。 ※1さん※3さん、初めまして。ワシら夫婦で今日からこの2に住まわせて頂くことになりましたじゃ。ひとつよろしくお願い致しますじゃ。
ん・・・？どうしたほれ、バァさん。歩き疲れて眠ってしまったか？
・・・・・・バァさん・・・？バァさん・・・・！？
そ、そんな・・・・やっとこさ2に着いたってのに・・・！！
バァさん・・・！！バァさん・・・！！目を覚ましておくれ！
バァさん～～～っ！！！
3 まとめさん 2017/04/13 21:04

フライパンに冷凍豚肉リアル投げ入れやてってメガネのおかげで失明しなかったアホがここにいますよっと。
4 まとめさん 2017/04/13 22:42

油引くなら、油がサラサラ動く程度になったら肉入れるべし
油から煙が出る程度だと熱しすぎ
5 まとめさん 2017/04/14 08:27

※3
冷凍肉をそのまま投入するのダメなん？
いつもやってるんだが
6 まとめさん 2017/04/15 06:39

火柱たつとは縁起がいいな

つかいかた

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