某ホテルのレシピを参考にしてブリティッシュ正統派スコーンつくるよ！（※画像あり）

>>6
ありがとう！

ホテル◯ークラのサイトに出てた分量を約半分にしただけ
作り方は一般的なスコーンの作り方に沿っていきます

まず粉類を合わせて泡立て器でグルグルしたところに冷やしたバターを投入
バター普通よりだいぶおおいなぁ…

>>9
ベーキングパウダーです！

カードでバターを切り混ぜて表面を粉で覆っていく
とりあえずこのくらいまで小さくしまーす

>>16
もうちょいまってｗｗｗｗ

そしたら残ってるバターの粒を指ですりつぶしながら粉になじませます
バターと粉のサラサラしたそぼろができたらOK
フランス語ではサブラージュ？という作業らしい 意味は砂みたいな状態にする

>>20
ブリティッシュ正統派なプレーンで参ります

そこへ卵とヨーグルト敏夫混ぜたやつ投入

そしたらまたカードでこねないように切り混ぜしてまとめる

敏夫→と塩 です
ごめん全国の敏夫さん…

なんか思ったよりネチッとしてるので台と手に打ち粉して…綿棒で伸ばしては半分にたたむ作業をいい感じに生地がなめらかになるまで繰り返す

>>32
そうなのかな？いままで薄力粉のレシピしか試したことなく…

厚さ2.5センチくらいにしたら型抜き
形はぶっちゃけなんでもよい 丸型買ったから使いたかっただけｗｗ

>>34
まだじゃ！

卵と牛乳合わせたやつを表面に塗ったら180℃に予熱しといたオーブンへドーン

25分ほど焼くよ〜〜
その間にお片づけ&スレ立てたよ

膨らんできたねぇ

焼き色ついてきた！

はい完成〜〜


みんなどーぞー
╰( ^o^)╮-=◯

>>54
クッキーも材料はほぼ一緒よー
むしろもっと少ない簡単簡単

うーんバターが多いだけあってジューシーさすらある
さすがホテル◯ークラ…

>>55
アプリコットでいただいてるぜ

うんうまいうまい

薄力粉→サクサクほろほろ
強力粉→サクッとしっとりふわふわ って感じかな
どちらかといえば強力粉の方が好きと思った
でも焼きたてはどちらも美味しいよ！

パカっとしたところ


これ材料のグレードあげたら金取れるな
めっちゃうまいので再現してみてね〜〜

>>64
材料さえあればすぐ作れるよ！

ついでにこれまで作ったスコーンとビスケットたち

>>69
わりと日持ちするので朝食べたり会社でおやつにしたりしてるよ！

今度は何か具材を入れてみようかな？
気が向いたらまたスレ立てます ﾉｼ