暇だから麻婆豆腐を作るよ（´・ω・｀）（※画像あり）
191以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:00:50.305ID:FVxLV/zZM.net
ネット環境悪かったから立て直したよ(´・ω・｀)
2以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:01:15.833ID:FVxLV/zZM.net
人いるかな？(´・ω・｀)
5以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:01:56.906ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・｀)いるよ
9以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:04:01.987ID:FVxLV/zZM.net
材料はこれ！(´・ω・｀)
10以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:04:43.414ID:qtwWhAPgd.net
思いっきり辛くしろ
13以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:06:01.731ID:3FW1lmQZ0.net
材料はこれ！(´・ω・｀)
といっても正直わかんないよ(´・ω・｀)
といっても正直わかんないよ(´・ω・｀)
15以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:06:41.467ID:FVxLV/zZM.net
>>13
ごめんね(´・ω・｀)
質問あればあとで答えるよ(´・ω・｀)
ごめんね(´・ω・｀)
質問あればあとで答えるよ(´・ω・｀)
11以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:05:21.801ID:FVxLV/zZM.net
まず豆腐を1~2分ほど茹でるよ(´・ω・｀)
16以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:07:11.234ID:2QMyzzvU0.net
あと生姜は？
生姜ないと麻婆として成立しない
生姜ないと麻婆として成立しない
17以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:07:20.004ID:aetKIpCpd.net
XO醤もいれようぜ
18以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:07:29.511ID:FVxLV/zZM.net
茹で上がったよ(´・ω・｀)
19以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:08:31.351ID:aetKIpCpd.net
たらーっとしたのはオイスター？
22以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:09:13.596ID:FVxLV/zZM.net
>>19
甜麺醤だよ(´・ω・｀)
甜麺醤だよ(´・ω・｀)
21以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:08:53.035ID:FVxLV/zZM.net
熱々に熱したフライパンにごま油をひいて、ニンニクと鷹の爪を炒めるよ(´・ω・｀)
23以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:09:41.144ID:2QMyzzvU0.net
>>21
そこに生姜もいれるんだよ
麻婆豆腐解ってないくせにつくってんじゃねぇよ
そこに生姜もいれるんだよ
麻婆豆腐解ってないくせにつくってんじゃねぇよ
27以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:11:06.569ID:FVxLV/zZM.net
>>23
初心者でごめんね(´・ω・｀)
初心者でごめんね(´・ω・｀)
24以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:10:04.095ID:FVxLV/zZM.net
そしてひき肉をどーん(´・ω・｀)
26以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:10:20.176ID:Gns2i3N/0.net
おま毎日麻婆豆腐じゃねーか
エビマヨ作れや
エビマヨ作れや
28以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:11:23.901ID:3FVNkSoBa.net
えっ毎日つくってるのかよｗｗｗｗｗｗ
とりあえずあげ
とりあえずあげ
33以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:15:00.155ID:FVxLV/zZM.net
>>28
毎日は作ってないよ(´・ω・｀)
毎日は作ってないよ(´・ω・｀)
30以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:11:44.497ID:Gns2i3N/0.net
豆チ醤は？
32以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:14:08.625ID:FVxLV/zZM.net
火が通ったら豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤を加えて軽く炒め合わせるよ(´・ω・｀)
34以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:15:10.284ID:K+4zzvsla.net
本格目指すなら絹ごし使おうず
39以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:17:00.836ID:FVxLV/zZM.net
>>34
木綿でごめん(´・ω・｀)
木綿でごめん(´・ω・｀)
35以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:15:11.783ID:Gns2i3N/0.net
初めに豆板醤をキッリキリに炒めるんじゃん・・・
36以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:15:30.393ID:2QMyzzvU0.net
馬鹿かてめぇは！
なんでも一緒に入れるんじゃねぇ！！
なんでも一緒に入れるんじゃねぇ！！
37以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:16:00.325ID:aetKIpCpd.net
油少なくね？
38以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:16:19.213ID:FVxLV/zZM.net
豆腐を加えて...
43以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:17:50.649ID:FVxLV/zZM.net
また軽く炒める合わせます(´・ω・｀)
52以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:19:38.207ID:GJ8kYTpW0.net
豆板醤は臭みを消すために
最初に弱火でしっかり炒めるよ
ニンニクもそこで一緒に炒める
つか豆板醤甜麺醤の量少なくない？
ミンチも合わせるなら豆板醤大さじ１半
甜麺醤２ちょいはいると思うが
最初に弱火でしっかり炒めるよ
ニンニクもそこで一緒に炒める
つか豆板醤甜麺醤の量少なくない？
ミンチも合わせるなら豆板醤大さじ１半
甜麺醤２ちょいはいると思うが
57以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:21:34.528ID:FVxLV/zZM.net
>>52
豆板醤すくないよね(´・ω・｀)
ちょっとしか余ってなかったんだ(´・ω・｀)
豆板醤すくないよね(´・ω・｀)
ちょっとしか余ってなかったんだ(´・ω・｀)
68以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:25:03.042ID:GJ8kYTpW0.net
>>57
それなら仕方ないな
ネギは最後ちょい手前で入れるのもマジでうまいよ
立派な具材だわ
それなら仕方ないな
ネギは最後ちょい手前で入れるのもマジでうまいよ
立派な具材だわ
53以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:19:45.566ID:FVxLV/zZM.net
鶏ガラスープ、醤油、酒、塩、胡椒を入れます(´・ω・｀)
56以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:21:21.517ID:Gns2i3N/0.net
最後に左にある中華スープ足すパターンか
あんま辛く無さそうだ
あんま辛く無さそうだ
59以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:22:47.607ID:FVxLV/zZM.net
煮立ってきたらネギを加えます(´・ω・｀)
ニラでも美味しくなるよ(´・ω・｀)
ニラでも美味しくなるよ(´・ω・｀)
62以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:24:10.138ID:aetKIpCpd.net
ネギは炒めて香り出す用と出来上がり直前に入れる用で半分半分にしてもうまいよ
73以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:25:44.567ID:FVxLV/zZM.net
>>62
そうなんだ、次からそうしてみるね(´・ω・｀)
そうなんだ、次からそうしてみるね(´・ω・｀)
64以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:24:28.403ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・｀)お腹減ってきたな
65以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:24:35.916ID:FVxLV/zZM.net
水溶き片栗粉を回し入れます(´・ω・｀)
76以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:27:01.097ID:FVxLV/zZM.net
ラー油を加えるよ(´・ω・｀)
78以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:29:03.161ID:p5Xfzu3VK.net
玉と竿を留め具で止めてるお玉ってすぐ壊れない？
79以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:29:13.239ID:FVxLV/zZM.net
盛り付けて中華山椒をたっぷり振りかけたら完成！(´・ω・｀)
104以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 17:29:21.538ID:Y6ERhZNtd.net
>>79
パン祭りの皿？
パン祭りの皿？
83以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:30:15.360ID:FVxLV/zZM.net
最後まで見てくれた人ありがとう(´・ω・｀)
85以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:30:32.185ID:Gns2i3N/0.net
ラー油とか入れたこと無いなぁ
油引いて豆板醤いれるから要ら無くない？味変すんの？
あとは花山椒の質で決まるな
油引いて豆板醤いれるから要ら無くない？味変すんの？
あとは花山椒の質で決まるな
89以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:31:44.064ID:FVxLV/zZM.net
>>85
詳しくは分からないけど辛くはなるよ(´・ω・｀)
詳しくは分からないけど辛くはなるよ(´・ω・｀)
87以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:30:51.885ID:EVuGL8Za0.net
終わっちまったのか
美味そうだな
美味そうだな
90以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:31:50.382ID:Gns2i3N/0.net
ラーメンに麻婆豆腐のせたら結構美味しいんじゃね
93以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:34:24.826ID:B+YACanva.net
この時期に麻婆豆腐とか食うと汗かきすぎて手が痺れる
91以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:31:52.646ID:aetKIpCpd.net
白髪ねぎいっぱいいれて麻婆丼で食いたい
96以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:37:05.455ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・｀) あれ後で材料教えてくれるんじゃなかったの？
98以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:45:21.161ID:FVxLV/zZM.net
>>96
作ってる途中で食材の名前は全部出したよ(´・ω・｀)
作ってる途中で食材の名前は全部出したよ(´・ω・｀)
100以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:50:49.547ID:4M5abNNm0.net
(´･ω･`)うんまそー
麻婆豆腐きらいなんだけどね
麻婆豆腐きらいなんだけどね
88以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします2017/07/12(水) 16:31:07.901ID:jzuwBPg10.net
よし、今日はお好み焼きだな
はぁ────？？？？
木綿豆腐かよゴミが、惨たらしく死に晒せ
なんなんだよお前ら、普段かーちゃんのご飯がどうとか言ってるくせにこういう時だけ知ったかぶるなよ
ちなみに陳建一の麻婆豆腐のレシピは木綿豆腐なんだが
クックドゥじゃないのか
最初に、にんにくも生姜も鷹の爪も入れてゴマ油で炒めるから、ラー油はいらないよね
絹ごしとか水抜きがめんどいだけだろ
※3四川風は絹だよ
3
んなこと知らんしどうでもいいわ
本格的なのが木綿だろうがなんだろうが俺は絹ごしが最高に好きなんだよ
8
ええ･･･(ドン引き)
先生様大杉ィ！
普通にうまそうだけど、クックドゥとかの麻婆豆腐の素のが絶対うまいレベルでしかないからなぁ
料理するならレトルトよりはいいもん作りたいよね
※10
ほんとな
立派に十分美味そうで感心したのに
もし家族がこんなん作ってくれたらめっちゃ感謝しか無いわ
※7
陳建一の麻婆豆腐のレシピググると木綿豆腐って書かれてるぞ
まぁ家庭で作りやすくアレンジされているレシピとはいえ、
プロが木綿をアリとしている以上、豆腐の種類だけで批判をしてはならないな
俺も絹ごしのがスキなんだけどね
絹のつるっとした食感が好きで絹ごし使うは
麻婆絹豆腐でも麻婆木綿豆腐でもないんやから自分の食べる麻婆に好きなん使えばええだけやで
1人ガイジおるやん
麻婆豆腐のために普段使わない甜麵醬やら買うとなるとクックドゥがお手軽よなー。普通の味噌で代用するレシピもあるけど麻婆豆腐もどきにしかならん
最後のラー油は化粧油代わりだろ
ラー油である必要は無いが、
油回すと熱々感の持ちが違う
イッチかわいそう