職場・上司・部下

    激おこ客『髪の毛入ってんだけど今すぐ変えろ（ガチギレ）』　ホールワイ『大変申し訳ありませんすぐ作り変えます』　→　無料で提供した結果・・・

    46

    by qimono - Pixabay


    1以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:20:18.336ID:TmGAk9KY0.net
    ホールワイ『こちらのミスなので料金頂きませんので』
    激おこ客は少し満足気な顔してた

    裏でそれを報告すると店長というか料理長っていうか店の責任者から勝手に対応決めたことに激おこ

    髪の毛入り料理出したお前の責任だしクレームの一次対応させられんのに咄嗟の判断で客を笑顔にさせたんだからそこまで怒る必要はあるか？
    ホールやってみろよ！客が機嫌悪いままの対応がどれだけめんどくせーか
    客は店の悪いことはホールに全部当たるようになんだからな
    対応間違えたら何言われるか分かったもんじゃない


    2以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:21:11.048ID:ts8RM2Fk0.net
    責任者を呼ばなきゃ…


    3以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:21:20.249ID:juD+9nJ20.net
    お前はいいと思うよ


    5以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:21:57.894ID:ebTsGKMZ0.net
    まず上司に言えよ
    なにバイトごときが勝手に決めてんだ


    9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:23:47.062ID:oDqP90830.net
    こういう意識高い系はたまに暴投するから勝手なことはしてほしくない
    まあ事後報告したぶんまだマシなんでガチギレした店長もどうかと思うが


    10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:25:42.081ID:a+9tAKgma.net
    責任者の舵取り一つなんだから
    バイトは責任取れないだろ？
    責任取るっていうのは、例えばその客分の金をお前が補填するってこと


    11以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:27:12.433ID:oDqP90830.net
    いや店の責任者も自腹で補填なんかしないぞ


    12以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:28:08.437ID:iFGQC/oWa.net
    なんで上司いんのにまず報告しないの？


    13以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:28:46.574ID:TmGAk9KY0.net
    クレームって意地悪な客じゃなければ客が店に対して怒っているってことだから逆の立場になったらどう対応されるのが嬉しいのかって考える
    バイトはバイトでもあたふたしてたらろくなことにならないし
    責任者呼ぶって言っても忙しかったら対応後回しにして100%客を待たせることになる
    どういう対応されるのが嬉しいのかはやっぱりホールする人間として1番考えてる
    料理をタダで提供はたしかに行き過ぎかもしれないけどミスが無かったら起こってなかったことだし咎められるのはちょっと違うと思った


    14以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:30:45.542ID:U7+kcMX80.net
    責任者いるなら責任者に報告するべき
    何か起こったら責任者の責任なんだからな
    対応するなら報告してからすべきだったな

    でもそのあと退店時に謝罪とかしたなら対応的には間違ってないんじゃね


    23以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:32:51.542ID:TmGAk9KY0.net
    >>14
    もちろん本日はすみませんでしたまたお越しくださいありがとうございましたと付け加えたよ


    15以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:31:04.977ID:GCXwIjD8a.net
    バイトが自己判断で無料提供するのはダメだわ
    とりあえず謝ってから責任者お呼びしますので少々お待ち下さいだろ


    16以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:31:08.375ID:/hrs1Tfxd.net
    まずそういう時のマニュアルあるんじゃないの？


    17以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:31:23.438ID:TmGAk9KY0.net
    いや報告っていうか髪の毛が入ってたみたいで作り直してくださいって厨房に頼んだら金額付けとけって言われたんで料金付けませんのでって言ってしまいましたと言ったら激おこされた
    忙しかったのもあるけど普段の仕事態度からそれ以上は責められはしなかった


    25以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:34:26.585ID:GCXwIjD8a.net
    >>17
    これは厨房が糞すぎ
    頭おかしい


    24以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:33:25.506ID:oDqP90830.net
    これは二重に料金取るつもりだったってこと？


    28以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:35:14.627ID:ys9Lfcuya.net
    >>24
    食材の在庫管理の問題でレジ打ちしてこれに使いましたって証拠とかに使う


    29以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:35:19.940ID:TmGAk9KY0.net
    >>24
    そうだね
    一度食べてるから作り直した分の料金も付けろと
    こっちはこっちで料金付けませんのでって言ってしまったもんで最初の頼んだ分の料金も付けてない
    そこに関しては後から怒られた


    30以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:37:47.464ID:oDqP90830.net
    >>29
    それはさすがに料理長頭おかしいな
    まあ勝手にロハにしていい理由にはならんが


    18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:31:29.286ID:hhOCpTfy0.net
    ほうれんそうしとけば全部上が責任とるしかないのに
    残念なことしたな


    20以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:32:07.933ID:U7+kcMX80.net
    てかホールにも責任者をおくか
    責任者が一任してるだれかをホールに置いとくべきだよな


    21以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:32:15.008ID:oDqP90830.net
    金のやり取りはお前に裁量権ないってだけの話だよ
    色んなパターンで考えてみれば分かる
    客の服を汚してしまったら勝手にレジから金抜き取って「クリーニング代です＾＾」って渡していいのかとか


    22以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:32:21.274ID:3AcSoisGd.net
    じゃあその料理分はホールが全額自腹切って払うの？
    勝手に決めたんだからそういうことなんだよね？


    26以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:34:30.345ID:U7+kcMX80.net
    髪の毛入ってて料金取るってそれは二次クレームにつながりそうなものなのに


    31以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:38:08.253ID:K8IHhb4Qd.net
    みんなハゲならこんなことおきなかっま


    33以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:39:09.761ID:PYvtNacT0.net
    700円のカレーに毛が入ってました
    作り直しました
    レジにて「700円です」
    これが普通じゃないの？
    0円はありえんわ


    34以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:39:27.024ID:3zqByy+a0.net
    面倒なことは全部責任者に投げときゃいいんだよというか勝手に対応するほうが問題だから


    35以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:40:06.388ID:PArYJvUw0.net
    作り替えるなら金は取るだろ馬鹿か


    36以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:41:03.485ID:TmGAk9KY0.net
    なんというかホールを経験してみてほしいんだよね
    ホールを経験してないからクレーム客の対応も決めてないし
    だから一次クレームの対応のマニュアルなんてものもないし
    忙しくなかったら出てきて対応してくれるんだろうけど忙しい時は任せっきり


    37以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:41:11.777ID:U7+kcMX80.net
    そこの裁量は店によるんだろうけど
    うちの店は髪の毛混入なら未収にして0円にするな
    すべては一次クレームで収めるため


    38以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:42:39.430ID:EVXj58iP0.net
    髪の毛程度でクレームってのも元気な客だなあ
    んなもん見つけたらクレーム入れすらせずに二度と行かないし周りにあの店髪の毛入ってるからやめとけって言うだけだわ


    39以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:44:21.539ID:urIWyviy0.net
    2倍働いて対価は0円とはたまげたなあ


    40以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:44:35.783ID:oDqP90830.net
    逆もしかりだわな
    勝手に金のやり取り変えるやつは経理担当してみれってことになる

    まあ結局経営者の指導力不足で落ち着く話ではあるが
    その中には>>1の独断も含まれるってだけの話


    44以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:49:48.565ID:TmGAk9KY0.net
    >>40
    まぁそう言われたらそうなんだけどそれはあくまで店側の視点じゃない？
    不備があったお客さんからしたら関係ない話で
    その問題がどう終わるかが重要になってこない？
    店として間違ってる行動をしたと言われるのは仕方ないかもしれないけど自分の行動は結果として目に見えないだけで店にはプラスになっていると思う
    接客する時はそういうことを心がけてる
    咄嗟の判断での無料は行き過ぎだとは思うけどね


    46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:56:08.050ID:oDqP90830.net
    >>44
    「店」とお前が同じ方向を向いてないといかんのだよ
    キツイこと言うようだけど店はお前の自己実現の場じゃないからね

    ただそういう客の気持ちを推し量る気持ちは大事だと思うよ
    問題はそれを「店」にフィードバックできるかどうかってことだし
    そのコンセンサスがないまま行動したらその責任はお前が負わなければならないわけ

    この場合の責任ってのは本当の責任者に怒られるってことだが


    41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:44:46.776ID:dnfvmMkWa.net
    ふつうに考えて材料費はムダになるだろうけど、どこの毛かもわからん不潔なもん食わされて慰謝料だの不愉快になった時間の損失を償えとか言われたらお金もっとかかってめんどくさいことになるからタダにするべき
    てかよく客も信用して新品食う気になるよね


    42以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 03:45:23.924ID:U7+kcMX80.net
    うちのはクレーム対応マニュアルもそうなってるわ
    混入は作り直しかつお代はいただかない


    47以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:02:07.591ID:W4eiACNtd.net
    なんでもかんでもクレーム付けときゃいいとか思ってそう
    髪の毛ごときでアホか


    48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:12:31.061ID:ENjgVRQG0.net
    マニュアルが無い時点で店が悪いだろ
    キレられるのはバイトなんだぞ


    50以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:39:19.220ID:zAkplMlxp.net
    マニュアルの無いようなことなら
    尚更責任者に相談が必要だろ
    別に言うほど咄嗟の判断が必要な
    局面じゃない


    52以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:48:06.717ID:dqrJrPu40.net
    タダって作り替えた奴じゃなくて髪の毛入ってた方もタダにしたってこと?
    それは怒られてもしゃーないな


    53以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:48:43.761ID:GNOqMfZOd.net
    髪の毛入ってたって嘘のクレームの可能性もあるのにその咄嗟の判断はダメ過ぎる馬鹿過ぎる


    54以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 04:50:42.700ID:86dCRWAWr.net
    いちいちクレームつけるのはどうかしてるけど実際料理にガチで髪の毛入ってたのに2倍の金取られたらたまったもんじゃない
    まあ店長がバカ


    57以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 05:05:10.272ID:Fl0/2++60.net
    ホールも厨房もアホ


    58以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 05:05:38.585ID:U7+kcMX80.net
    その髪の毛が客のか店側の過失なのか事細かに調べないとわからんじゃん
    だから咄嗟にその場の判断をするんじゃないの？
    実際にクレーマーを相手にしてて髪の毛が入ってるなら未収処理するのは正しいとは思う
    責任者報告云々別にして


    61以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 05:08:25.687ID:zAkplMlxp.net
    >>58
    最後の一行こそが
    最大の問題なんだが


    60以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 05:07:41.348ID:MbVcx9gB0.net
    つるっぱげのキッチン担当者を一人配置しておこうぜｗｗｗ
    そんでそいつに謝りに行かせるのｗｗｗ


    63以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/27(火) 05:10:34.629ID:pS+hKBtY0.net
    自演クレーマーには髪を保存して調査しますって言っとけ
    大概もうええわって言う


    他の人が読んでる記事（外部）
    引用元激おこ客『髪の毛入ってんだけど今すぐ変えろ（ガチギレ）』ホールワイ『大変申し訳ありませんすぐ作り変えます』
    この記事をシェアする！
    厳選おすすめまとめ！
    ゲーム | セール
      漫画新刊
      1. #1
        転生したらスライムだった件（２７） (シリウスコミックス)
        759
      2. #2
        雑用付与術師が自分の最強に気付くまで（コミック） ： 7 (モンスターコミックス)
        711
      3. #3
        雷雷雷 (3) (裏少年サンデーコミックス)
        847
      4. #4
        片田舎のおっさん、剣聖になる～ただの田舎の剣術師範だったのに、大成した弟子たちが俺を放ってくれない件～　6 (ヤングチャンピオン・コミックス)
        770
      5. #5
        逃げ上手の若君 17 (ジャンプコミックスDIGITAL)
        543
      ラノベ新刊
      1. #1
        目覚めたら最強装備と宇宙船持ちだったので、一戸建て目指して傭兵として自由に生きたい 13 (カドカワBOOKS)
        1,430
      2. #2
        負けヒロインが多すぎる！ (ガガガ文庫)
        836
      3. #3
        本好きの下剋上　ハンネローレの貴族院五年生１
        1,320
      4. #4
        転生したらスライムだった件 21 (GCノベルズ)
        1,100
      5. #5
        時々ボソッとロシア語でデレる隣のアーリャさん3 (角川スニーカー文庫)
        755
      価格は 2024年9月15日0時44分 更新時のものです。
      46コメント
      1. 1 まとめさん 2018/02/28 12:20

        それがもしネットで広まれば、髪の毛入ってたから無料にしろ！
        ってクレーマーがでてくる。

        その場合この>>1はどう責任をとるの？

      2. 2 まとめさん 2018/02/28 12:23

        君の名は定期

      3. 3 まとめさん 2018/02/28 12:23

        飲食店は混入物あったらサービスするなんて普通の事だけど部屋引きこもってたら分からないか

      4. 4 まとめさん 2018/02/28 12:25

        これはうざい意識高い系バイト

      5. 5 まとめさん 2018/02/28 12:27

        場合のマニュアルないんか
        取り決めとけよ

      6. 6 まとめさん 2018/02/28 12:29

        儲からない店はリスクマネジメントが出来てない

      7. 7 まとめさん 2018/02/28 12:31

        店側の対応として間違ってはないけどバイトの決める行為ではないね
        この人はお客さんにかっこ付けたかったんだろう、責任者を呼んでまいります失礼しますで済むところを自分の権限で全て終わらせたように見せた

      8. 8 まとめさん 2018/02/28 12:33

        自分で髪の毛入れてらっしゃるお客様もいるので、そこは自信があるのかね？

      9. 9 まとめさん 2018/02/28 12:44

        米63の現実離れした発想に脱帽

      10. 10 まとめさん 2018/02/28 12:48

        いやそんな叩かれる内容か？
        1皿いくらもしない頻度も滅多にないようなハナクソみたいな損失より客に気分良くなってもらったほうが利益じゃないん
        それが頻繁だと問題だが

      11. 11 まとめさん 2018/02/28 12:55

        長文うつなら句読点位つけろ。

      12. 12 まとめさん 2018/02/28 13:06

        対応は間違ってないけど、そもそもその対応が正しいか間違ってるかを決めるのは責任者だから判断を仰ぐべき
        って話でしょ
        権限を持たされてない人間が権限を超えた判断するのは後々トラブルになるから

      13. 13 まとめさん 2018/02/28 13:12

        米10
        働いたことねぇの？
        店は2皿分の売上がなくなったんだよ。
        そして勝手にバイトが無料でいいっすよ。とか言ってたら次から自分で異物混入して無料にしろってやつが出てくんだよ。
        1人甘やかしたら他のやつも同じ対応しなきゃいけなくなるんだよ。

      14. 14 まとめさん 2018/02/28 13:12

        その怒りのベクトルがどこへ向いてるかが問題
        まずその場で上司に報告しなかったことを組織として怒っているならこの責任者は正しい

      15. 15 まとめさん 2018/02/28 13:18

        結果としてタダになるのはそれでいいんだけど、なんでそれを勝手にやってるの？ってことがなんでわからんのだろ。

      16. 16 まとめさん 2018/02/28 13:19

        料理長、ハゲだったんだろ？

      17. 17 まとめさん 2018/02/28 13:24

        無料にするのは、悪手。味占められるぞ。
        お詫びをするなら、飲み物か、一品出すべき。

      18. 18 まとめさん 2018/02/28 13:24

        マニュアルないのがそもそも問題だが、何で決めないんだろ
        次から責任者に対応聞くか、言質とってからにするしかないな

      19. 19 まとめさん 2018/02/28 13:30

        スレ主の論理は終始「俺が嫌な目に遭いたくないから」なんだよなぁ。
        まさにTHE 自己中。

      20. 20 まとめさん 2018/02/28 13:45

        バイトにそんな権限ないだろ
        客が納得しなかったら「責任者と直接話せ」でええわ

      21. 21 まとめさん 2018/02/28 14:06

        とりあえず>>1の給料から引いとけばおｋ

      22. 22 まとめさん 2018/02/28 14:14

        典型的な働き者の無能だな
        一番組織にいらないタイプ

      23. 23 まとめさん 2018/02/28 14:30

        ※22
        ほんまコレ、無能な働き者ほどこまるものはない。

      24. 24 まとめさん 2018/02/28 14:44

        タダにするか新しいの提供するかの2択じゃないのか？
        なんでこいつ新しいの出して更にタダにしてんだ？

        ＞こっちはこっちで料金付けませんのでって言ってしまったもんで最初の頼んだ分の料金も付けてない

      25. 25 まとめさん 2018/02/28 14:56

        社員ならともかくバイトには何の権限もない、その代わり責任もない
        不機嫌な客の対応が嫌なら上司に投げればいい、自己犠牲につもりか？

      26. 26 まとめさん 2018/02/28 15:22

        料金頂かないって、作り直した分の料金の話じゃないのか。２つとも無料で提供した形になるんだったらそりゃあ勝手な判断するなと言われるのも納得だよ。

      27. 27 まとめさん 2018/02/28 16:44

        綺麗事言ってるが結局イッチが客に怒られたくないがためだけにやった真面目を装ったクズなだけじゃん

      28. 28 まとめさん 2018/02/28 16:49

        コンビニ店員とかにもたまにいるけど、
        下っ端の分際で独自の経営論を振りかざし、
        店の経営者気取りで行動する意識高い系の典型。
        「自分は正しいことをしている」と思ってるから始末が悪い。

      29. 29 まとめさん 2018/02/28 17:35

        いやー、バイトの領分超えちゃだめでしょ

      30. 30 まとめさん 2018/02/28 18:53

        バイトだろうが仕事するなら「ホウレンソウ」は知っておかないとね〜

      31. 31 まとめさん 2018/02/28 20:06

        昔バイトしてた時に同じ事あったから
        「新しいの出します」って対応したら
        「もうお腹いっぱいなんだけど！」って言われたんだ
        タダにしろってことか？腹膨れたならカネ払えやコ○キが

      32. 32 まとめさん 2018/02/28 20:13

        髪の毛ごときで器小さすぎるだろ

      33. 33 まとめさん 2018/02/28 22:13

        こういうときどんどん前に出てくれる責任者が羨ましい
        うちの上司はいくら報告しても「～ならこう対応して」って言うだけ
        しかもクレーム内容が他人のミスでここ読んでて泣けてきた

      34. 34 まとめさん 2018/02/28 22:52

        それを責任者経由でやるのが普通なんだよ
        そこはお前の店じゃないだろバイトくん

      35. 35 まとめさん 2018/02/28 23:28

        ※10
        常連クレーマー化するだけだぞ

      36. 36 まとめさん 2018/03/01 00:01

        こんなのに怒る社員は所詮底辺
        批判してるやつも底辺

      37. 37 まとめさん 2018/03/01 00:02

        こんな単純なミスにいちいち責任者にほうれん草とかいってるやつは仕事できない
        ほうれん草をもとめるやつも仕事できない
        典型的マニュアル社員だわ

      38. 38 まとめさん 2018/03/01 00:38

        そんなに独断で自分の思い通りにしたきゃ自分で店経営すればいいのに、
        こういう奴に限って最底辺(バイト)というw

      39. 39 まとめさん 2018/03/01 07:07

        個人的には対応の良し悪しは関係なくて、なんの権限もないただのバイトが勝手に判断したことが1番の問題だと思う。もしそれがどんなに正しい対応だろうと責任者の判断を仰ぐべきだし、それが金銭に関わる話なら尚更
        。

      40. 40 まとめさん 2018/03/01 08:08

        で？その赤字は誰が責任持つの？バイトがしゃしゃんなよ

      41. 41 まとめさん 2018/03/01 08:15

        イッチは経営者になるべき

      42. 42 まとめさん 2018/03/01 11:09

        ※10
        その場で終わる話じゃないんだよ
        いまはネットに誰でも書き込めるから真似をする人も出て来やすい
        ほとんどの客はそんなことをしないだろうけど経営者視点だと無視できない問題

      43. 43 まとめさん 2018/03/01 15:23

        君が経営者ならそれが最善と思うかな？お客様優先なのは分かるし、料理長がまともな人なら怒らないだろう。バイトという立場その場の雰囲気とか色々あって最善策と思ったがでは誰がお金を払うの？君が払うのか？会社か？会社が払うなら責任者の判断でするべき。バイトやバイトリーダーであってもその行動はやり過ぎだと思うよ。

      44. 44 まとめさん 2018/03/01 16:45

        世の中には結果だけでなく過程も大切なことがあるんだよね
        怒るのではなく丁寧に説明してあげた上でしれっと給与から引いておけばいいのに

      45. 45 まとめさん 2018/03/01 21:51

        その精神性はなくさんで欲しいが、正しい行動とも言えない
        ワイなら褒めてからその点言って聞かせる

      46. 46 まとめさん 2018/03/02 10:52

        普通は損害を請求されたり解雇になってもおかしくない

      つかいかた
      • コメントの引用は「※」につづいて英数字の形式です。（例、※3）
      • 記事中のレスの引用は「>>」につづいて英数字の形式です。（例、>>113）
      • トラブルに発展する恐れのあるコメントはお控えください。
      流速VIPのキャラクター『流速さん』
      流速VIP
      2chまとめブログ『流速VIP』は、いきものを見つけたり、お料理したり、お部屋を晒したりといったVIPPERの日常をお届けしています。


      掲示板
      ・おーぷん２ｃｈ
      人気の記事
        ホームに戻る
        ブログパーツ