こんな時間だけど角煮作るンゴ(※画像あり)

    4
    1名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:10:46ID:mTU
    目指せトロトロ


    2名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:11:52ID:tWH
    うまそう


    3名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:12:07ID:mTU
    まず焼いて油抜きするで


    5名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:12:19ID:8lT
    ええな
    圧力鍋じゃなくてじっくり煮込んで洗っての繰り返しするん?


    8名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:13:24ID:mTU
    >>5
    圧力鍋です…(小声)


    6名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:12:37ID:mTU
    ゆっくりやってくから気長に見てくれや


    7名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:12:58ID:8lT
    もう旨そう


    9名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:13:29ID:tWH
    腹へったンゴ


    10名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:14:03ID:mTU
    朝の8時までにはできると思うンゴ


    13名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:15:32ID:mTU
    大根は皮むいて面取りして生米大さじ一杯と一緒に下茹でしとくやで


    14名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:15:47ID:8lT
    飲みながらマッタリ見てるで
    食いたい


    18名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:17:29ID:ueD
    八角入れろや


    19名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:17:38ID:mTU
    水張って生姜とにんにく入れて煮てく
    長ネギが無いのは痛い…これは痛い


    20名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:17:51ID:pAI
    豚バラの麺つゆ煮込みやったことあるけどトロトロは難しいわ
    3時間くらい煮込まなあかんのちゃうのアレ


    21名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:19:33ID:mTU
    圧をかけますよ…
    そして顔が映りそうでこわい


    23名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:22:05ID:mTU
    圧力かかったら弱火で30分くらい
    その間に煮汁にゆで卵つけて味玉つくるやで


    24名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:23:43ID:ybK
    >>23
    おおっ
    固茹で?


    27名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:25:57ID:mTU
    >>24
    1個食ったら黄身が流れない程度の半熟だったわ
    沸騰した湯に冷蔵庫から出したてで7分やな


    28名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:28:22ID:ybK
    >>27
    なるほどなあ。そのまま食いたいンゴ。
    やっぱ角煮と一緒に作ると半熟って不可能なんやろなぁ。
    まああとで煮汁につけときゃ良いだけやけど。


    26名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:24:15ID:8lT
    あああああー煮卵だでも食べたい


    29名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:34:30ID:mTU
    家がラーメン二郎みたいな匂いで満たされて幸せンゴ


    30名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:35:22ID:mTU
    下茹でそろそろ終わる
    火を止めて圧が下がるのを待つぜ。


    33名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:40:31ID:ueD
    八角入れろや


    34名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:41:31ID:mTU
    >>33
    今回は和風だから…


    39名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:44:42ID:mTU
    匂いをお届けできないのが非常に残念


    41しそ(顆粒)◆Cl0tmi.ofY2018/06/03(日) 06:45:23ID:5dT
    ここまで34分は素晴らしいわ


    42名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:47:01ID:ybK
    >>41
    ほんまやな。ワイなら2時間かかるわ。


    43名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:47:09ID:V2K
    いっつも角煮作るとき粗みじんの玉ねぎ入れてるんだけど、長ネギとどっちがいいかな?


    44名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:48:07ID:tWH
    >>43
    長ネギちゃうか?


    45名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:49:49ID:V2K
    >>44
    ありがとう。今度試してみる


    46名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:50:54ID:KtT
    角煮やチャーシューってスーパーのチルド品とか高いよな
    工場で大量にマッスィーンで作ったらもっと安なる思うんやが


    47名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:52:14ID:Xzg
    チャーシューとかベーコン気軽に作れたらなぁ…
    腰上げたらそこまでの苦労はなさそうやけど


    48名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:52:44ID:ybK
    玉ねぎで思いついたけど、塩でしなっとさせた玉ねぎのみじん切りに脂ぎったチャーシュー乗せても美味いかもな


    49名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 06:57:07ID:Gsw
    ボイルしたほうれん草と一緒に食べても美味い


    53名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:11:30ID:mTU
    おほ^〜


    54名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:12:54ID:mTU
    既にめちゃくちゃトロットロになってる


    55名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:13:30ID:tWH
    んまそう!!!!!!
    これからさらに楽しみやな!


    56名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:15:46ID:UW6
    今北
    めちゃうまそうやんこれは期待


    57名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:16:47ID:V2K
    いいねぇ。俺も作ろうかな


    58名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:22:41ID:mTU
    もう一回圧力かけて完成やね


    59名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:24:41ID:mTU
    肉下茹でした残り汁って捨てるのもったいないけど取っておくと冷蔵庫を圧迫するんよねぇ…


    61名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:25:40ID:Gsw
    >>59
    そういう時はジップロックに入れて凍らせるんや


    62名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:07:30ID:K9e
    >>61
    そしたら冷凍庫を圧迫するやろ
    そもそも冷凍庫のほうがスペースないのにそこに入れてどーすんねん


    60名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 07:25:33ID:F52
    煮卵は殻ごと


    63名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:28:04ID:mTU


    64名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:28:17ID:mTU
    完成や


    65名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:28:49ID:mTU


    66名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:31:03ID:mTU
    とろっぷるや


    67名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:31:24ID:YP2
    美味そう


    68名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:31:44ID:3aT
    朝からなんちゅう旨そうなもんを


    69名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:31:52ID:Xzg
    あー^^プルップル卵もウマソ


    70名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:32:49ID:mTU
    大根も味が染みて…OC


    71名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:33:53ID:w8J
    ええな


    72名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:37:01ID:8lT
    うわぁうまそう
    ビール持ってお邪魔したい


    73名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:37:34ID:3aT
    酒のアテに最適ンゴ


    75名無しさん@おーぷん2018/06/03(日) 08:39:11ID:8lT
    こんなん嫁に欲しいわ


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    4コメント
    1. 1 まとめさん

      よかった。コーラ入れてなくて

    2. 2 まとめさん

      ワイも昨日角煮作ったやで~。脂がすごいから洗い物大変やった…。

    3. 3 まとめさん

      これはいい飯テロ。

    4. 4 まとめさん

      圧力鍋使うと箸で切れる柔さにはなるけど
      筋繊維が線のままなんだよなぁ
      金盥みたいな大鍋でコトコトコトコトやるのと全然違う
      自分用に時短でパパっとなら良いけど

    つかいかた
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