ゆっくり角煮作ってくで（※画像あり）

作ってる途中やからゆっくりいくで

ゴツい豚バラが手に入ったので（1.4kg）
半分だけ角煮にしようかと

この肉はいくらや

>>2
1700円や

はえー

圧力鍋つかえよ

>>7
圧力鍋あるけど好きやないねん…

ゆっくりってどのくらいや？4日ぐらいか？

>>8
一応数時間後にはできる予定
まだコトコト煮込むけどな

角煮にトマトでも入れるのか？

>>9
トマトはたまたまうつっただけやすまんな

明らかに合成っぽくないトマトで草

鍋にいれてとりあえず下茹でや
しょうがと一緒に30分

アク取りつつゆっくり下茹でするわ
今ここまでやからまた30分後ぐらいにほなまたな

待ちきれないゾ

シンクが家庭用じゃ無い
個人の居酒屋？今から食べに行くよ

>>23
これでも一応家庭用なんや
キッチン広めでシンクが移動出来るんや

ご飯に角煮乗っけたときに広がる香りめっちゃすこ
これだけで3杯はいける

チャーシューより角煮が好き

ちなシンクはこんな感じ

ネギ「ワサァァァァ！！」

コンパウンドみたいな缶はなんやろ？

キッチンに風呂があって草

以前見た角煮スレではコーラ使ってたけど今回のイッチはどうなんやろ

コーラは使わんノーマルやで
下茹で終わった

>>36
もう美味そう、ニンニク醤油でいきたい

便利そうなシンクだね
自分も探してみる
ネギ「ワサァァァァ！！」草

下茹で終わったのでカットして一人前ずつに
ここから醤油、酒、みりん、砂糖、八角、茹で汁を加えてまたコトコト煮込むで

味染み込ませるのにどれ位かかるんや？

>>39
30分ぐらいでも食べられなくはない

>>42
はえー
意外とお手軽

ポン酢かければ今すぐ食えるやろ
一欠片クレメンス

豚肉の塊って男のロマンだよな

ついでにゆで卵も入れよう(提案)

>>46
用意してあるんだなぁ！

>>47
ピャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアア！！！(歓喜)

有能

クッソウマそう
大根が足らんが結婚してクリ

賛否わかれる八角さん
追加で花山椒とオイスターソースを入れてまた煮込むで

ちょっと固茹でやが味染み込むのを期待しよう！

とりあえず１時間は放置やすまんな

脂のテカリだけでもう美味そうや

うまそう

一応予定としては
①今は普通のガラスのフタしてるからアルミホイルの落し蓋にかえて水分を飛ばしつつ茹で汁を濃くしていく
②味が染みたら片栗粉を加えてとろみをつける
③盛り付けて完成！

片栗粉を使うと焦げやすくなるから今日食べる分だけ別鍋でやる予定や
1日ぐらい煮込んでもっと味染み込ませたいやん？

落し蓋にしたでー
少し煮汁が多かったからか遅れ気味
あと醤油は関西やから薄口使ってるのであんまり色は濃くないで！

合間にうちのおデブ猫

>>58
かわいすぎE

>>58
かわヨ
もっとうｐ

>>64
サンガツ！うちの子野生を捨ててるから
まったりした写真しかないわ

醤油味でもええけど塩味でつくるのもええで
塩角煮

>>61
塩角煮もええねぇ！！
夏はさっぱりしそうや
普通の角煮は甘さがやっぱ強めやから塩角煮でさっぱりがこの時期ええかもね！

ちなより中華っぽい角煮にしたかったら
黒酢を入れると色味的にもかなり近いのが出来るで
ワイはお酢苦手やから今回は使用せんやった

なんでか知らんけど携帯からもPCからもアップロードできへんやった…
出来上がったで！
みんなもよかったら作ってみてな！

IDRXGでした！
また明日ぐらいにもうちょっと煮込んだやつ上げるわ

ワイも暇やし作ってみたいな

>>71
作ったらええよ！
５００ｇぐらいなら７００円～１０００円ぐらいやし
数日楽しめるで

５００グラムなら一食分やな

結局トータルいくらかかったん？

>>80
調味料はもってたから肉の半額の800円ぐらいやな

普通に美味そうで草

>>77
よかったで
作ってみてや！

他の人が読んでる記事（外部）

引用元ゆっくり角煮作るで

7コメント

1 まとめさん 2018/06/22 19:16

美味そうだなぁ

32名無しさん＠おーぷん2018/06/21(木) 20:10:52ID:T5A
ネギ「ワサァァァァ！！」

こんなん瞬時に書けるヤツうらやま
2 まとめさん 2018/06/22 19:36

ウチの家の作り方と同じで安心した。
美味そうだなぁ
3 まとめさん 2018/06/22 19:44

八角使った角煮食ったことないなぁ
そんな違うもんなのか
4 まとめさん 2018/06/22 19:48

こうやって手間かけて作るのは尊敬するわ
5 まとめさん 2018/06/22 20:36

うまそう！( ´Д｀)=3
6 まとめさん 2018/06/22 22:05

八角はお香みたいで好みが分かれるけど、入れたら中華風で雰囲気でるよ
男だけど、単純だけど煮込むのに手間かかるんだよな(´・ω・`)
7 まとめさん 2018/06/23 01:22

角煮は何度も作ってもうまく作れない。何故なのか。自分の中に理想的な角煮の像があるのだが、全く近付かない。

つかいかた

コメントの引用は「※」につづいて英数字の形式です。（例、※3）
記事中のレスの引用は「>>」につづいて英数字の形式です。（例、>>113）
トラブルに発展する恐れのあるコメントはお控えください。

料理したに関する最新の話題