ハンバーグ失敗したんだが、そんなに面白くはないけど見てくれ(※画像あり)

    25
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:30:22.503ID:02cHM42q0.net
    崩れちゃった

    火加減ってどうするんだっけ
    種が柔らか過ぎてフライパンに乗せる段階でぐちゃっとなった



    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:31:01.868ID:6VpmODvTM.net
    タレかけ過ぎだろ


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:32:22.548ID:02cHM42q0.net
    >>3
    確かに
    アボカドも半分だと多かったか


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:31:33.735ID:SrjLbZ6i0.net
    ハンバーグにアボカドろ?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:31:39.109ID:wYJRqNno0.net
    和と洋混ざってて収まり悪そう
    あと手前のお椀はトマトスープ?
    トマト入り味噌汁?


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:33:30.806ID:02cHM42q0.net
    >>6
    うむハンバーグも納豆も食べたかったから
    汁はコンソメ、器のせいで味噌汁に見える


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:31:50.998ID:0vp0b+iu0.net
    それよりアボカド多くね?


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:35:14.249ID:02cHM42q0.net
    >>7
    うん…でも余っちゃうし


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:32:10.318ID:I5w9VZF40.net
    乗せすぎだろ


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:31:57.686ID:m7+3K3dQ0.net
    低音でじっくりって高校の時に習うはずだけど


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:35:14.249ID:02cHM42q0.net
    >>9
    忘れてたわ


    12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2018/07/04(水) 21:32:33.326ID:TZalAaAF0.net
    最初にバカみたいな強火で焼くと割れる
    中火で適当に表面焼いたら後は適当でいいくらい


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:35:14.249ID:02cHM42q0.net
    >>12
    それだ
    最初割と強火だった


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:32:49.890ID:Qy0TF+rj0.net
    塩分高そう
    臓器を自ら壊しにいくVIPPERですか?
    ラーメンのスープも飲み干す感じ?


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:32:53.876ID:EWeMGsW+M.net
    洋食にしたいのか和食にしたいのかはっきりしましょう


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:38:56.046ID:02cHM42q0.net
    >>16
    一汁三菜揃えようとするとこうなっちゃう


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:32:55.169ID:6VpmODvTM.net
    でも全体的には美味しそう
    満足出来る感じ


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:38:56.046ID:02cHM42q0.net
    >>17
    味は旨いよ、アボカドが合う
    ボロボロ崩れて食べにくいけど


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:33:06.554ID:yF9Ke2HP0.net
    肉だけでコネたのか?つなぎ使えよ


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:38:56.046ID:02cHM42q0.net
    >>20
    肉だけの方が旨いかなと思って
    塩で捏ねただけにしてみたんだが、やっぱり難しいか


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:33:51.387ID:KteIJFai0.net
    火加減は知らんが串刺すんだろ


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:41:24.807ID:02cHM42q0.net
    >>23
    味っ子かな?


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:33:56.336ID:tM0ufGdj0.net
    アボカドはもっと熟してから食えよ
    まだ固いやろそれ


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:35:16.397ID:0U4xKAP7a.net
    アボガド綺麗に並べろや!
    なんでそこも諦めてるんだよ


    49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:41:24.807ID:02cHM42q0.net
    >>29
    バレたかすまん
    ハンバーグの失敗でモチベ下がったんだ


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:36:12.415ID:gq54iste0.net
    フライパン乗せただけでグチャるなら火加減関係ないな


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:44:11.845ID:02cHM42q0.net
    >>34
    火加減もあると思うけど、成形してる時点で「あ、これ柔らかいわ」とは思った
    2/3ぐらいの大きさならまだよかったかな


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:36:20.696ID:gaeaJwVu0.net
    ハンバーグ失敗して、アボカドで誤魔化そうとしてるのが見え見えで好き


    53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:44:11.845ID:02cHM42q0.net
    >>35
    それは最初から載せるつもりだったから…


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:36:49.446ID:Tpv6zIor0.net
    ソースケチャップのハンバーグと納豆ご飯って合うよな


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:46:32.698ID:02cHM42q0.net
    >>36
    合います、合います


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:38:36.810ID:cZmyyId10.net
    パンコ足りんのやろ
    ハンバーグより大根うまそう


    55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:46:32.698ID:02cHM42q0.net
    >>42
    パン粉入れてないや
    大根はおとついの残り、旨いよ


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:39:43.566ID:47YRbgGC0.net
    アボガド添えるセンスがほしい


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:42:54.109ID:Y+nxoxDNK.net
    丸めて軽く小麦粉まぶすか無くてもいいがフライパンで表面だけ焼いて
    皿にあげラップし15分くらいチンすれば
    の間にフライパンの肉汁でソース作り


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:48:14.372ID:02cHM42q0.net
    >>50
    そんな作り方もあるのか


    54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:45:04.547ID:huIMGkbb0.net
    自分みたいな献立でうれしい


    57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:48:14.372ID:02cHM42q0.net
    >>54
    親近感湧くわ


    58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:49:51.843ID:taBCfQ3M0.net
    みじん切りにして炒めたタマネギとナツメグを入れると美味しい


    78以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:37:11.055ID:02cHM42q0.net
    >>58
    玉ねぎは入れたよ
    ナツメグはなかった


    59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:51:48.817ID:gGof0iew0.net
    崩れるのはつなぎが弱いか空気がちゃんと抜けてないか
    つなぎはパン粉、卵、牛乳が主
    塩も肉のたんぱく質との化学反応で繋ぎの役割を果たす

    形を整えた後に左右の手にパスし合う感じで中の空気抜いていく
    中に細かな空気が入ったままだと熱した時
    中の空気が膨張してひび割れの原因になる


    78以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:37:11.055ID:02cHM42q0.net
    >>59
    牛乳も繋ぎになるのか、知らなかった


    64以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:58:11.987ID:uXwlyo0N0.net
    美味しそうだよ


    66以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 21:59:56.817ID:8e335wJT0.net
    ハンバーグなんて火が通っててソースかければ同じ味じゃねえの


    67以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:03:07.260ID:lUScrY6H0.net
    >>66
    全然違うよ


    77以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:27:29.073ID:Ha384lfWa.net
    トマト汁美味い?


    78以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:37:11.055ID:02cHM42q0.net
    >>77
    不味くはないけどしょっぱ過ぎたわ


    73以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 22:13:20.102ID:gEVanqBF0.net
    せっかくいい素材使ってるのに不味そう
    アボガドはチーズでトマトと合わせるとか


    82以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/07/04(水) 23:40:36.803ID:6i55+sL4d.net
    アボカドにタレかけて肉添えたのか


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    25コメント
    1. 1 まとめさん

      だが、けど、を一文に書いてあるような文章ではなにが言いたいのか伝わりません。

    2. 2 まとめさん

      センスねぇなぁ
      それに何でアボカドで誤魔化してるんだよw

    3. 3 まとめさん

      タネが柔らかいならパン粉入れてどうぞ

    4. 4 まとめさん

      ほんとに面白くなくて少し驚く

    5. 5 まとめさん

      何でまとめたの?

    6. 6 まとめさん

      ただ汚いだけだった

    7. 7 まとめさん

      スレのやつはトマト味噌汁じゃないけど
      トマト味噌汁食べてみたくなった
      美味いかな

    8. 8 ほえほえ

      前にガッテンでやってたハンバーグを作ったがスゲー美味く出来たぞ。ただあまりに旨味すぎて食い過ぎるので封印したが。

    9. 9 まとめさん

      見た目は置いといて、濃い味ハンバーグ好きだからおいしそー。納豆もいいね!ご飯もきれいに炊けてるし。

    10. 10 まとめさん

      表面焼いたら
      レンジで3分
      取りだしたらもっかい両面やいて完成

      レンジしたときに出る油はソースにするから
      ワインとケチャップとウスターソースで軽く煮る

    11. 11 まとめさん

      成形したら冷凍庫に10分ぐらい入れて置いて
      弱火で焼くと崩れませんぞ

    12. 12 まとめさん

      ニートでも料理するもんなんやな
      俺も何か作れなきゃなあ

    13. 13 まとめさん

      ハンバーグなんか肉汁閉じ込めてナンボやぞ
      あまりこねすぎず中に空洞ができるタネでホイル焼きにしろ

    14. 14 まとめさん

      自分はこれ出されたら喜んでいただくよ。

    15. 15 まとめさん

      肉食べて体力付けて何回するのかな?

    16. 16 まとめさん

      ちんにく

    17. 17 まとめさん

      中○し

    18. 18 まとめさん

      繋ぎなしとかはプロのやることだからな…
      だいたい素人の失敗の原因は火加減が強すぎることなんだよ
      炒めや焼きに関しては、強火と指定されたら中火、中火と指定されたら弱火ぐらいでええんや
      時間は倍かかるが失敗の確率はめちゃくちゃ減る。見た目も味も絶対にうまくいく

    19. 19 まとめさん

      表面さっと焼いて煮込みハンバーグにすればよかった

    20. 20 まとめさん

      油塗った薄いまな板か紙に乗せてそっとフライパンにスライドするか、
      魚焼ホイルに成形してホイルをフライパンに置くと楽だよ

      小さく成形して焼くのも手だけど

    21. 21 まとめさん

      肉に塩入れて固めただけって、それ肉団子やん

    22. 22 まとめさん

      棒汚料理(名前忘れた壺みたいな奴)のより
      ぜんぜんうまそうなんだが。

    23. 23 まとめさん

      アボカドのソテー・デミグラスソース添えってことにしとけよw

    24. 24 まとめさん

      スレ主は西日本の人

    25. 25 まとめさん

      今時おとついを使う人がいるのにびっくり

    つかいかた
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