わい、二種類のステーキを食らうwww(※画像あり)

    9
    1名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:43:21ID:TA7
    先日オージービーフでやらかしたが、今回は
    ちゃんと焼いてみせる


    2名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:44:05ID:42r
    2種類ってなんの事や
    焼き加減?


    3名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:44:51ID:TA7
    >>2
    肉の種類やな


    3名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:44:51ID:TA7
    今回は国産ヒレ肉を使うで。厚みすごい


    4名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:45:51ID:TA7
    常温に戻したら‥


    5名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:46:37ID:TA7
    焼く!!!!!!!!


    6名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:47:38ID:gW4
    ステーキでやらかすってなんやねん


    9名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:49:12ID:TA7
    >>6


    10名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:49:49ID:2ss
    >>9
    どうしてこうなった


    11名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:50:40ID:TA7
    >>10
    こっちが聞きたいわ


    7名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:47:42ID:OZ1
    種類よりもソースにこだわろう


    9名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:49:12ID:TA7
    >>7
    宮のタレです


    8名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:48:38ID:xV3
    端の脂身切りたい


    9名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:49:12ID:TA7
    いい感じ


    12名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:51:08ID:TA7
    休ませたら‥


    14名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:53:21ID:TA7
    できた!!!!旨い!!!!


    15名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:53:37ID:3G2
    うまそおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお


    16名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:53:52ID:OZ1
    下味付けた?


    19名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:54:49ID:TA7
    >>16
    一応塩を少々


    17名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:53:55ID:2ss
    柔そうでええな


    19名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:54:49ID:TA7
    >>17
    マジ柔らかいよ。比喩じゃなく箸で切れる


    18名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:54:27ID:c3z
    え、同じ値段で二種類のステーキを!?


    22名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:56:12ID:3G2
    ヒレええなーヒレ


    26名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:57:40ID:TA7
    >>22
    業務用スーパーやから300g近くあるけど2000円位や。たまにはいいもんやで


    29名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:58:33ID:N5i
    >>26
    美味しい?


    30名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:00:29ID:TA7
    >>29
    旨いよ!


    28名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 14:58:17ID:3G2
    こんなうまいことよう焼かんわ


    30名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:00:29ID:TA7
    >>28
    休ませるのは大事や。今日始めてやったけど、同じレアでも温かさが全然違う


    33名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:03:54ID:3G2
    やっぱ牛脂がええんですか?


    35名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:07:37ID:TA7
    >>33
    牛脂はいいよ


    37名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:10:50ID:OIU
    常温に戻しておく
    アルミで巻いて寝かせる

    ここらへんやってるのは素晴らしいね!
    あとは>>14見たかんじやと、レアというより生やね
    レアにするには、焼くときは強火で一気に表面(表、裏、側面も)を焼く→アルミで包んでオーブンに投入(大きさ厚さによるけど、写真見た感じだと250℃ぐらいで6分ぐらい)→オーブンから取り出して8分ぐらい寝かす
    ってやると、ええ感じに中がピンク色でええ感じになると思うで!
    今度やるとき試してみてや!


    38名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:13:32ID:TA7
    >>37
    具体的なアドバイスはありがたいやで。
    機材揃えてやってみたいンゴ


    39名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:15:01ID:45O
    肉切らんで丸呑みが一番美味いで


    40名無しさん@おーぷん2018/07/20(金) 15:17:24ID:TA7


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    9コメント
    1. 1 まとめさん

      最後のレス、何て書いてあるのか読めなくて夜しか眠れない

    2. 2 まとめさん

      食道と胃だろ、ちゃんと昼も寝ろよ

    3. 3 まとめさん

      経験ないやつはうんちくでカバーするよね。
      俺なら鉄板&強火で5分でこれ以上の作れる。ちな牛脂は臭いから使わない

    4. 4 まとめさん

      これはレアやのうて生焼けやな

    5. 5 まとめさん

      まだ生だな、もうちょっと

    6. 6 まとめさん

      >>6
      ってステーキじゃなくて、焼肉に見えた
      美味しそうに見えるからしてみたいけど、業務スーパーでステーキ肉売ってたかな
      知らん

    7. 7 まとめさん

      うん、生焼け
      でもメイラード反応は上手に出てる

    8. 8 まとめさん

      ※1
      食道 胃

    9. 9 まとめさん

      ウェルダンから練習したほうが焼くのが上手になるよ

    つかいかた
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