居酒屋経営者だがドタキャンに物申す

    7
    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:47:18.346ID:PkRmkBFR0.net
    お願いします、ドタキャンだけはやめてください...


    2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:47:49.747ID:TQQnxYCmd.net
    すまんなw


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:47:55.960ID:X5SyAdYf0.net
    キャンセル料とる?


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:48:43.407ID:PkRmkBFR0.net
    >>3
    キャンセル料は基本取れない(取らない訳じゃない)


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:48:14.290ID:nnQEgxwXM.net
    すまんなw


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:49:05.183ID:/9Zj2E2O0.net
    キャンセルしても電話番号と名前がブラックリストに上がるだけやろ?
    電話番号変更と偽名でまたキャンセルするどん!


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:51:04.527ID:PkRmkBFR0.net
    >>7
    いうて名前は愚か電話番号すら控えてないから来年忘年会で使えば快く引き受ける無能集団、それが飲食
    ...ただぐるなび様々のおかげでそれが通用しなくなってきてるのもこの一年


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:49:06.752ID:PHbhsrmr0.net
    上司が店は2つ予約しておけっていつも言うんだもん・・・


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:52:03.332ID:PkRmkBFR0.net
    >>8
    それは昭和、今は無能がネット取り入れた年だからともかく、来年はもう通用しないぞ


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:49:23.220ID:WhNwe8yd0.net
    とりあえずの仮押さえだけしたいときはどうすればいいの?


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:52:50.448ID:PkRmkBFR0.net
    >>9
    仮押さえokの店探すしか...12.1.3.4月除けば行けるはず


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:50:46.557ID:9jX9c9Ez0.net
    世界(欧米)基準で、前金もらって予約完了の流れにしたほうがいい
    俺的にはキャンセル出たほうがまかない飯が豪華になるから嬉しいが


    44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:13:21.713ID:PkRmkBFR0.net
    >>11
    飛ばしてたすまん
    世界と日本の差、言わば「ここは日本だから」
    その言葉が一番通用する国、美しい国日本だからね


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:49:58.056ID:KWSECPDAa.net
    裁判所に申し立て


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:52:20.637ID:1LBa0DLj0.net
    この手の話を聞くたびに予約って言葉の意味がわかってないガイジ多すぎじゃねと戦慄する


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:53:36.801ID:PkRmkBFR0.net
    >>14
    そんなもんよ現在


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:52:33.184ID:V5oyf4vPa.net
    居酒屋でバイトしてるけどそろそろ辞めるわ


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:55:04.539ID:PkRmkBFR0.net
    >>15
    大学生なら居酒屋バイトなんかよりいいとこあるから探せーな!
    ただ居酒屋勤務歴4年(院なら6年)って言えば就活にプラスだから、不満なら経営者に噛み付け!


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:55:24.389ID:WhNwe8yd0.net
    ワイドショーでそのことを取り上げられた時に
    気が向かない天気が悪い気が変わっためんどくさくなったとかでドタキャンしたと顔出しでヘラヘラ笑いながら答えてた人は馬鹿なの?


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:57:20.209ID:PkRmkBFR0.net
    >>19
    頭おかしい奴、飲食自体そんな輩の集まりだけど3%くらいは熱心で真面目な奴いるからな
    そいつがクソゴミ15%だったんだろう


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:02:52.370ID:WhNwe8yd0.net
    >>21
    あ、そいつらはドタキャンした客です


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:05:50.396ID:PkRmkBFR0.net
    >>32
    飲食経験者は概ね2パターン
    1は詳細いらずか糞な奴、2はお世話になりました系のすごい良い奴
    不思議と中間はないんだよね高学歴バイトも含め


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:57:13.040ID:O3mGJM+U0.net
    予約キャンセルする奴がいても採算取れるように値段高めに設定してんだろ
    普通に利用するのもアホくさくなるわ


    23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:58:24.022ID:PkRmkBFR0.net
    >>20
    居酒屋って純利10%の世界だぞ?
    流行りの唐揚げ屋なら30%いかないくらいだが


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:07.217ID:1LBa0DLj0.net
    >>20
    採算取れないぞ


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:58:04.313ID:PHbhsrmr0.net
    細かいことでイライラするなよ


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:05.678ID:PkRmkBFR0.net
    >>22
    イライラはしてない
    スレタイに語弊はあるが俺はウハウハだから


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:58:59.294ID:KoBiIdiL0.net
    ドタキャンはマジ失礼だと思う


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:41.987ID:PkRmkBFR0.net
    >>24
    利益うんぬんより、常識疑うわな


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:36.936ID:UDMy1jYc0.net
    席だけ飲み放題のみとかならともかくコース料理予約して当日キャンセルはあり得ないわな


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:00:57.052ID:PkRmkBFR0.net
    >>27
    世の中底辺の飲食、それ以上に底辺を見下す糞人間多いんだよな
    だいたい後日連絡で泣き入れるけど泣きつくくらいならやめろって


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:42.655ID:jMzkmB040.net
    コースとかドタキャンされたら料理どうなるの?


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:03:11.855ID:PkRmkBFR0.net
    >>29
    キャンセル料で(人件費込だと)プラマイゼロ
    それ払われないとマイナスだよ


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:04:34.375ID:jMzkmB040.net
    >>33
    料理自体は事前に作っておくわけじゃないのか


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:08:19.434ID:suz8RChsd.net
    >>35
    前菜とかは作っておくこと多いよ
    特に忙しくなりそうな時期は


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:06:43.912ID:PkRmkBFR0.net
    >>35
    事前に作るのはコース入れて下さった方々に失礼だから、俺のとこでは当日3時くらいから作る


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:08:21.728ID:jMzkmB040.net
    >>37
    じゃあそれ以降にキャンセルされたらパーなの?


    41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:10:06.480ID:PkRmkBFR0.net
    >>39
    繁忙期だと入荷自体の期限の話とかもあるから12月と3月に関してはキャンセル料期間伸びたりはあるかな
    でも基本キャンセル料はこっちがマイナスに設定してある、そもそもされる前提じゃないからな


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 00:59:58.115ID:1VWzFA4z0.net
    お通しカットなんて無粋なこと言わないから
    煮物でもお浸しでもなんか工夫の感じられるものを出せ
    市販っぽいポテサラとかマカロニサラダとか舐めてんの?


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:04:09.647ID:PkRmkBFR0.net
    >>30
    お通し工夫しない店はこんな(スレタイみたいな)悩みないから安心してok


    43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:12:30.966ID:j0vIKWrZ0.net
    普通に前払いのシステム導入しまらいいのにな。サイトの方でそうしたらいい


    45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:14:26.436ID:PkRmkBFR0.net
    >>43
    全店統一実施ならともかく、一店舗がそれを採用したら売り上げ2000%落ちますよ


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:16:45.161ID:j0vIKWrZ0.net
    >>45
    システムで導入ということは全店舗導入ということ。
    今はキャッシュレスの時代だし出来ると思うよ。特にコース


    47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/11/18(日) 01:30:29.763ID:oxh4IaFzp.net
    キャンセル料は90%は取った方がいいマジで場所や人件費や準備とかもそうだけど作った食事やその廃棄やらが想像するだけで切なすぎる


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    7コメント
    1. 1 まとめさん

      予約を前払いにすればいいだろ

    2. 2 まとめさん

      宅配指定で不在とか、仕事ばっくれとか
      もう日本人に信用って単語は無いのだよ

    3. 3 まとめさん

      ※1
      ばかなの?

    4. 4 まとめさん

      出前寿司でドタキャン有り
      (;´・ω・) スマン

    5. 5 まとめさん

      高身長のブサイクったらかわいそうだよなぁ
      人より高い位置に常にブサイク顔を置くことになってしまうんやから

    6. 6 まとめさん

      前金入れて振り込み確認出来た所で予約だろ
      後先考えずに行動するドタキャン野郎が作り出す制度だ

    7. 7 まとめさん

      電話入れてもドタキャンなの?
      この前は子供が風邪引いて行けなくなって電話したが、キャンセル料も取られなかったな

    つかいかた
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