チャーハン修行一週間目の俺、もはやプロレベル(※画像あり)
192以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:54:11.047ID:ztsJBS0M0.net
うまいなぁどうやってんの?
7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:55:25.682ID:wtq82LFJ0.net
>>2
米3合炊きに水2.9の割合の炊きたてご飯
300g
ラード大さじ2
後はネギとチャーシューでパラパラよ!
米3合炊きに水2.9の割合の炊きたてご飯
300g
ラード大さじ2
後はネギとチャーシューでパラパラよ!
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:57:20.624ID:ztsJBS0M0.net
>>7
水少なめ炊きたて油多めってことか
普通のフライパン?ホットプレート?強火ざくざく?弱火じっくり?
こんなふうになった試しない
水少なめ炊きたて油多めってことか
普通のフライパン?ホットプレート?強火ざくざく?弱火じっくり?
こんなふうになった試しない
20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:59:41.388ID:wtq82LFJ0.net
>>15
テフロン加工の普通のフライパン
まあテフロン禿げてるけど…
強火ザクザク!
弱火のやり方もあるらしいけど僕はこれでおいしくできたから満足
テフロン加工の普通のフライパン
まあテフロン禿げてるけど…
強火ザクザク!
弱火のやり方もあるらしいけど僕はこれでおいしくできたから満足
3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:54:18.025ID:X4CNkT3Ha.net
ギチギチじゃん
8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:55:53.680ID:wtq82LFJ0.net
>>3
おワンでペンペンして形整えたんだ
おワンでペンペンして形整えたんだ
5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:55:09.644ID:897g+2F50.net
うまそ
6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:55:22.935ID:Wgp/5P610.net
色味は正直わるいが基本は抑えてるな
10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:56:21.594ID:/buthEHa0.net
(´・ω・`)ワシは焼き飯の方が好きじゃ
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:56:24.879ID:ezyh2hCB0.net
卵のコーティング感薄いなぁ
18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:58:16.587ID:wtq82LFJ0.net
>>11
コーティングしてないからな
半熟スクランブルエッグに炒め飯をまぜまぜした感じに近い
コーティングしてないからな
半熟スクランブルエッグに炒め飯をまぜまぜした感じに近い
12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:56:28.348ID:N3hFRsQb0.net
これを原価100円未満で作れれば商売として成り立つかもしれん
14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:57:04.573ID:wtq82LFJ0.net
誰かが溶き卵軽く炒めてどかす作戦教えてくれたら卵焦げずにすんだ
2分タイマーできっちり仕上げる
2分タイマーできっちり仕上げる
19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:59:06.268ID:OYYQUqvF0.net
これは油てんこ盛りの正統派チャーハン
24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:03:08.612ID:wtq82LFJ0.net
概ね高評価っぽくた嬉しい
最初ボロカス言われてたけど
最初ボロカス言われてたけど
21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:59:44.831ID:UWI1nEv0M.net
鶏油じゃやいのか
22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:01:07.208ID:wtq82LFJ0.net
>>21
チーユでも試してみたいね
味付けは創味シャンタン
チーユでも試してみたいね
味付けは創味シャンタン
25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:03:16.103ID:Gsj1IOCJ0.net
固めに炊いてラードかショートニングたっぷりにしたら
火加減とか鍋回しとか正直あんま関係無くなるよね
火加減とか鍋回しとか正直あんま関係無くなるよね
26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:03:19.334ID:mqvPyU9s0.net
つまり脂ギトギトなら素人でもこのくらいにはスグ出来るという事
27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:04:44.257ID:ezyh2hCB0.net
味付けにはにんにくとしょうがのチューブとシャンタン使え
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:05:30.812ID:wtq82LFJ0.net
>>27
ニンニク使おうかなー
マーユもあるんだ
シャンタンは使ったよ
ニンニク使おうかなー
マーユもあるんだ
シャンタンは使ったよ
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:10:29.868ID:ezyh2hCB0.net
>>28
ニンニク好きなら桃屋の刻みニンニク(瓶)もいいぞ
ニンニク好きなら桃屋の刻みニンニク(瓶)もいいぞ
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:12:32.935ID:wtq82LFJ0.net
>>32
それもあるわw
色々味変たのしみ
それもあるわw
色々味変たのしみ
29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:08:18.819ID:Jn/empMOr.net
形整えるのは油がベタつくからダメなんだけどな
30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:09:53.160ID:wtq82LFJ0.net
>>29
そうなのか
気をつけるわ
そうなのか
気をつけるわ
31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:10:07.423ID:YZhGy/v0M.net
マーユって?
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 17:12:32.935ID:wtq82LFJ0.net
>>31
焦がしニンニクマー油なんちゃらの冷食あるじゃん?使おうと思って買ってたマー油
焦がしニンニクマー油なんちゃらの冷食あるじゃん?使おうと思って買ってたマー油
13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/07(木) 16:56:54.484ID:CRNueByeH.net
これは美味しいやつだ
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油ギトギトとか言ってる奴、料理しらねーだろ。
旨い飯屋のチャーハンはオタマに最低半分は油使ってるぞ。
やった事も無いのに口出すなボケ。
因みに、家で作るならシャンタン有れば何でも旨い事実😋
サイズ感の分かるものが欲しかった
卵でコーティングしてないなら炒飯じゃなくて焼飯やろがい
パスタ・チャーハン・ステーキ
プロ気取りのレスが沸きやすい三大料理
白髪ネギを上に乗っけるとそれっぽくなるで!
油を少なくするとパラパラじゃなくてパサパサのチャーハンになるからな
俺焦げ目の付いたチャーハン好きなんだけど
店のチャーハンはそういうのが許されなさそう
近所にチャーハン美味い店あって幸せだわ
自分が作ると油吸い込んで食欲無くなるし料理下手だし
味がしっかりついてるならかなり美味しそう
見た目100点だろ
冷凍チャーハンも旨いけど、こういう作り立てのには遥に及ばないんだよなー
シャンタン飽きる暫くイラネ
卵の1/3から半分までは油使うよ。イッチはうまそうやけど素人。
プロは卵を焦がさない。少なくとも撮影するならwww火の入れ方が下手。
一週間でこれってすごいな
一週間でこれってすごいな
俺んちで作ってくれ
卵入れてたらそりゃ素人でもできる罠
めちゃくちゃうまそう
焦げ目とか色とかムラがひどいし
上手そうにも旨そうにも見えんが
どのあたりが良いのか誰か説明してくれ
ここまで全体テカってると油っこすぎてべちゃっとしてそう
これは素直に美味しそう。タイプ。
見た目は大事ね
素直に美味しそう