手作りモッツァレラチーズおいちかった

もっとつくるりゅ

俺もたべりゅ

永遠に食ってられる食べ物の１つ

モッツァレラとモーツァルトって全然関係ない

味がしないわアレ

>>9
味付けキツくするか数日熟成させればチーズっぽくなりゅ

>>11
イミフすぎる
おまえの食ってるのモッツァじゃないんじゃね

>>15
もっつぁ！もっつぁ！

手作りできるもんなの？

>>10
できりゅ！

どうやってつくるんですか

>>14
低温殺菌牛乳を40度くらいまで加熱
酢を投入
しばらくして固まったら水とチーズを分離
90度のお湯の中でもみもみ
↓
のびーる

お湯の中で練るときは
手袋は普通の手袋と料理用のビニール手袋を使う

冷たいキツイ塩水にしばらくつける
完成！

>>20
90度でモミモミは手が死ぬわ
低温殺菌じゃないとだめなんだ？

>>25
軍手みたいな手袋した上に練り物用の使い捨てビニール手袋使えば全然熱くないお！
断熱効果抜群だお！

低温殺菌じゃないとねっとりしないお
ぼそぼそになってカッテージチーズになるお

>>34
頭eな

うp

>>16

ウインナーの上に乗っけて
溶かしてふぉんじゅしてたべちゃった
ぜんぶたべちゃった

>>28
てめえフザケンナ
残骸じゃねーかよ！

まず水牛の乳の入手方法から順に詳しく

>>18
低温殺菌牛乳だお

>>23
おいそれよお…モッツァレラチーズじゃないんじゃないのか…？よぉ…どうなんだよ…！？

>>27
うっさーいっ！

前に普通の牛乳でやって出来ないって嘆いてた彼はちゃんと作れたんだろうか

>>22
あのあとまた研究してできたんだお！
ダイソーで温度計買ったり低温殺菌牛乳かったり！

同じ人なのけ？

>>31
モッツァレラチーズ作れないスレは立てたお

>>36
ボソボソの写真うp→普通の牛乳でやってない？→どれがいいの？→低温殺菌牛乳
みたいなやりとりしたなら同じ人やね
もしそうならうまく出来たみたいで安心しました

ヨーグルトメーカーでカッテージチーズにして煮ればいいのけ？

>>33
ヨーグルトメーカー持ってないから分からないけど
完全に煮ちゃうとぼそぼそになると思うお
練る工程は多分大切

>>38
分離したやつを90度に入れて揉むのか
なんかやってみたくなってきたぞ

>>40
初めてやったときはドキドキ

多分数日寝かせたほうが味は良くなる
ちょっと残った酢の酸味が乳酸発酵の酸味になって味が落ち着いたお

牛乳とレモンで作ると聞いたことがあるがレモンじゃダメなのか？

>>41
レモンでもいいと思うお
酸性に傾けてしっかり固まればいいんだお

でも穀物酢だとリットルに対して50ml以上は必要だから
ポッカレモンみたいなものだとコスパが悪いと思うお

まちがえた50mlじゃなくて50mmlだお

酢はないけどポッカレモンはあるは
てか出来立てのうp出せよほんとはあるだろ

>>44
あとはぼそぼそのカッテージチーズしかないお

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5コメント

1 まとめさん 2019/02/28 20:56

写真もないクソスレを記事にするな
2 まとめさん 2019/02/28 21:13

1かわいい(｡･ω･｡)
3 まとめさん 2019/02/28 21:28

tvでご家庭の台所で作れる方法で作ってるの見たけど
大変そうで無理だわ
4 まとめさん 2019/02/28 21:48

料理作った系の1ってなんでキモい口調のやつばっかなん
5 まとめさん 2019/02/28 22:07

水牛飼う→乳でモツァレラチーズ作る→食べてウ〇コする
→空き地にばら撒く→草生える→水牛が食べる→イチが水牛の乳を採ろうとして踏まれて死ぬ→終わり

つかいかた