手作りモッツァレラチーズおいちかった
51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:23:41.072ID:GGNAAuE+0.net
もっとつくるりゅ
3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:24:24.056ID:0Yfp7vk7K.net
俺もたべりゅ
5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:25:10.854ID:Y7sN1sNod.net
永遠に食ってられる食べ物の1つ
6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:25:41.362ID:Zk8REVwK0.net
モッツァレラとモーツァルトって全然関係ない
9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:31:47.842ID:FjjTdgLp0.net
味がしないわアレ
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:34:42.777ID:GGNAAuE+0.net
>>9
味付けキツくするか数日熟成させればチーズっぽくなりゅ
味付けキツくするか数日熟成させればチーズっぽくなりゅ
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:39:56.334ID:R1bgIRTHa.net
>>11
イミフすぎる
おまえの食ってるのモッツァじゃないんじゃね
イミフすぎる
おまえの食ってるのモッツァじゃないんじゃね
21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:47:18.139ID:GGNAAuE+0.net
>>15
もっつぁ!もっつぁ!
もっつぁ!もっつぁ!
10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:33:45.926ID:R1bgIRTHa.net
手作りできるもんなの?
12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:35:01.341ID:GGNAAuE+0.net
>>10
できりゅ!
できりゅ!
14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:37:19.094ID:LZiOJ9Hq0.net
どうやってつくるんですか
20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:46:36.129ID:GGNAAuE+0.net
>>14
低温殺菌牛乳を40度くらいまで加熱
酢を投入
しばらくして固まったら水とチーズを分離
90度のお湯の中でもみもみ
↓
のびーる
お湯の中で練るときは
手袋は普通の手袋と料理用のビニール手袋を使う
冷たいキツイ塩水にしばらくつける
完成!
低温殺菌牛乳を40度くらいまで加熱
酢を投入
しばらくして固まったら水とチーズを分離
90度のお湯の中でもみもみ
↓
のびーる
お湯の中で練るときは
手袋は普通の手袋と料理用のビニール手袋を使う
冷たいキツイ塩水にしばらくつける
完成!
25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:49:10.381ID:R1bgIRTHa.net
>>20
90度でモミモミは手が死ぬわ
低温殺菌じゃないとだめなんだ?
90度でモミモミは手が死ぬわ
低温殺菌じゃないとだめなんだ?
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:52:56.658ID:GGNAAuE+0.net
>>25
軍手みたいな手袋した上に練り物用の使い捨てビニール手袋使えば全然熱くないお!
断熱効果抜群だお!
低温殺菌じゃないとねっとりしないお
ぼそぼそになってカッテージチーズになるお
軍手みたいな手袋した上に練り物用の使い捨てビニール手袋使えば全然熱くないお!
断熱効果抜群だお!
低温殺菌じゃないとねっとりしないお
ぼそぼそになってカッテージチーズになるお
37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:55:34.226ID:R1bgIRTHa.net
>>34
頭eな
頭eな
16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:41:21.470ID:Y7sN1sNod.net
うp
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:49:27.598ID:GGNAAuE+0.net
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:51:36.505ID:R1bgIRTHa.net
>>28
てめえフザケンナ
残骸じゃねーかよ!
てめえフザケンナ
残骸じゃねーかよ!
18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:43:32.055ID:JMz96ajp0.net
まず水牛の乳の入手方法から順に詳しく
23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:48:22.021ID:GGNAAuE+0.net
>>18
低温殺菌牛乳だお
低温殺菌牛乳だお
27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:49:16.654ID:Z734UCFLD.net
>>23
おいそれよお…モッツァレラチーズじゃないんじゃないのか…?よぉ…どうなんだよ…!?
おいそれよお…モッツァレラチーズじゃないんじゃないのか…?よぉ…どうなんだよ…!?
35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:53:36.502ID:GGNAAuE+0.net
>>27
うっさーいっ!
うっさーいっ!
22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:48:00.140ID:jeKM4dEZa.net
前に普通の牛乳でやって出来ないって嘆いてた彼はちゃんと作れたんだろうか
30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:50:22.421ID:GGNAAuE+0.net
>>22
あのあとまた研究してできたんだお!
ダイソーで温度計買ったり低温殺菌牛乳かったり!
あのあとまた研究してできたんだお!
ダイソーで温度計買ったり低温殺菌牛乳かったり!
31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:51:31.792ID:jeKM4dEZa.net
同じ人なのけ?
36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:54:22.068ID:GGNAAuE+0.net
>>31
モッツァレラチーズ作れないスレは立てたお
モッツァレラチーズ作れないスレは立てたお
48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:09:00.910ID:jeKM4dEZa.net
>>36
ボソボソの写真うp→普通の牛乳でやってない?→どれがいいの?→低温殺菌牛乳
みたいなやりとりしたなら同じ人やね
もしそうならうまく出来たみたいで安心しました
ボソボソの写真うp→普通の牛乳でやってない?→どれがいいの?→低温殺菌牛乳
みたいなやりとりしたなら同じ人やね
もしそうならうまく出来たみたいで安心しました
33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:52:04.937ID:R1bgIRTHa.net
ヨーグルトメーカーでカッテージチーズにして煮ればいいのけ?
38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:55:41.109ID:GGNAAuE+0.net
>>33
ヨーグルトメーカー持ってないから分からないけど
完全に煮ちゃうとぼそぼそになると思うお
練る工程は多分大切
ヨーグルトメーカー持ってないから分からないけど
完全に煮ちゃうとぼそぼそになると思うお
練る工程は多分大切
40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:59:17.867ID:R1bgIRTHa.net
>>38
分離したやつを90度に入れて揉むのか
なんかやってみたくなってきたぞ
分離したやつを90度に入れて揉むのか
なんかやってみたくなってきたぞ
42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:03:00.450ID:GGNAAuE+0.net
>>40
初めてやったときはドキドキ
初めてやったときはドキドキ
39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 14:58:18.908ID:GGNAAuE+0.net
多分数日寝かせたほうが味は良くなる
ちょっと残った酢の酸味が乳酸発酵の酸味になって味が落ち着いたお
ちょっと残った酢の酸味が乳酸発酵の酸味になって味が落ち着いたお
41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:00:22.687ID:0Yfp7vk7K.net
牛乳とレモンで作ると聞いたことがあるがレモンじゃダメなのか?
43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:05:16.466ID:GGNAAuE+0.net
>>41
レモンでもいいと思うお
酸性に傾けてしっかり固まればいいんだお
でも穀物酢だとリットルに対して50ml以上は必要だから
ポッカレモンみたいなものだとコスパが悪いと思うお
レモンでもいいと思うお
酸性に傾けてしっかり固まればいいんだお
でも穀物酢だとリットルに対して50ml以上は必要だから
ポッカレモンみたいなものだとコスパが悪いと思うお
45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:06:28.975ID:GGNAAuE+0.net
まちがえた50mlじゃなくて50mmlだお
44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:05:18.069ID:R1bgIRTHa.net
酢はないけどポッカレモンはあるは
てか出来立てのうp出せよほんとはあるだろ
てか出来立てのうp出せよほんとはあるだろ
46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/02/27(水) 15:07:22.380ID:GGNAAuE+0.net
>>44
あとはぼそぼそのカッテージチーズしかないお
あとはぼそぼそのカッテージチーズしかないお
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写真もないクソスレを記事にするな
1かわいい(。・ω・。)
tvでご家庭の台所で作れる方法で作ってるの見たけど
大変そうで無理だわ
料理作った系の1ってなんでキモい口調のやつばっかなん
水牛飼う→乳でモツァレラチーズ作る→食べてウ〇コする
→空き地にばら撒く→草生える→水牛が食べる→イチが水牛の乳を採ろうとして踏まれて死ぬ→終わり