料理した

    4ヵ月前にもらってから冷凍庫で眠ってたイノシシの肉を料理してるんだが（※画像あり）

    3
    1以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:15:57.219ID:ISphOu6I0.net
    解凍してジップロック開けた瞬間すげえ動物園みたいな臭いしたから牛乳に一晩浸けた
    あと10分煮込んだら出来上がりだけどお腹壊さないか不安になってきた


    2以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:16:24.949ID:p4vFJUQr0.net
    うまそうじゃん


    3以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:16:28.676ID:gNMN2zzf0.net
    獣臭いから上手く匂い消さないと料理にならんよな


    4以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:16:45.649ID:EPb3Vh160.net
    なんか固そう


    5以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:16:50.380ID:HPtnlfKAa.net
    なんで牛乳に付けるんだよ
    肉の臭みを抜くならお酒に漬けるんじゃないの？


    9以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:18:16.639ID:ISphOu6I0.net
    >>5
    調味料の段階で酒入れるからいいかなって
    ダメか？


    8以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:17:59.787ID:kfyY26LU0.net
    どうせ血抜きがうまくできてないんだろ


    18以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:21:52.543ID:hTaWr9Hwd.net
    >>8
    これだな
    処理が下手だと臭いし散弾で打ったらその周辺は食えないし


    10以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:18:42.122ID:P/sAocLNa.net
    ちょっと調べてみたら茹でた後洗うとか香味野菜いっぱい入れるとか酒に漬けるとか出てきたけど
    これじゃより臭う方向に行ってないか？


    19以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:22:02.493ID:ISphOu6I0.net
    >>10
    下茹ではちゃんとやったぜ
    その時点でもなかなかくせえけど


    14以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:19:21.941ID:inaKAdSj0.net
    流石に4ヶ月は長いと思うぞ


    15以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:19:54.614ID:MJqYM/8K0.net
    ショウガとか山ほど打ち込んで煮たい


    19以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:22:02.493ID:ISphOu6I0.net
    >>15
    しょうがチューブは半分くらいぶちこんだ


    16以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:20:49.342ID:zjCK2CYL0.net
    オスはくさい


    17以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:21:13.511ID:PcJC9pcF0.net
    冷凍だと1ヶ月ぐらいが限度じゃなかったけ
    それ以上だとイノシシって菌だらけだから腹がイタイイタイなっちゃうよ


    20以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:22:07.404ID:DRDm1U5va.net
    とりあえず感想が気になる


    22以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:23:48.984ID:4FQWmg930.net
    牛乳で臭い抜きってレバーでやる奴だけど
    イノシシ肉に効くのかな？


    23以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:24:00.443ID:ISphOu6I0.net
    できたぞ……


    25以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:24:59.379ID:P/sAocLNa.net
    見た目は美味そう


    26以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:26:07.356ID:0nbRjjhS0.net
    見た目うまそうでわらう


    27以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:26:30.639ID:ISphOu6I0.net
    うめえｗｗｗｗｗｗ
    ちょっとスーパーのお惣菜コーナーの半額鶏レバーみたいな臭みはあるけど


    28以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:26:33.128ID:+RxyRAfBa.net
    絶対に生煮えの部分がないって言い切れるくらい加熱したか？
    肝炎と寄生虫にはマジで気をつけろよ


    31以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:27:58.978ID:QmRdP8yOM.net
    猪肉ってちょっと焦げすぎくらいがよく加熱されてる状態だよね
    それ以外は寄生虫とか死んで無いから腹が死ぬやつばっか


    32以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:29:24.420ID:ISphOu6I0.net
    >>28
    >>31
    下茹でと焼き目入れと20分蒸し焼きなら大丈夫じゃね？念のため胃アルコール消毒するけど


    29以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:27:02.738ID:YopULCVJ0.net
    獣肉は臭いから臭み消すのと柔らかくする下処理が重要


    30以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:27:12.421ID:swHF1Pmj0.net
    とりあえず見た目は良いな


    35以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:33:37.660ID:cws03PMv0.net
    何の肉とか関係なしに冷凍庫で四ヶ月というのが怖いんですが


    36以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:34:02.243ID:ISphOu6I0.net
    まあニュースで食中毒死あったら俺だと思ってくれ


    37以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:34:43.465ID:+nn8P2WX0.net
    牛乳で臭み抜きって初めて聞いたんだけど効果あんの？
    肉の臭み処理って酒と生姜とネギの青いとこじゃないの？


    38以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:36:37.535ID:ISphOu6I0.net
    >>37
    そうなの？って調べたらそうだった
    なんかコンビニ本みたいなサバイバル本で牛乳に浸けろって書いてあった気もする


    38以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:36:37.535ID:ISphOu6I0.net
    ちなみに3才のメスな
    農場のはこ罠にかかってたらしい
    俺がもらった部位は右後ろ足


    40 2019/03/17(日) 14:40:14.217ID:vC7+61Am0.net
    牛乳に1晩漬けとくと柔らかくなって臭みとれるよ
    血の臭みには効果ある


    41以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:41:57.840ID:ISphOu6I0.net
    牛乳正解だったか
    確かに柔らかいわ
    下茹でした時点でちょっと咀嚼してみたけど一口サイズで噛みきれなかったもんｗｗｗｗｗ


    42以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:43:36.842ID:P/sAocLNa.net
    まあ美味しく食べられたようでなにより


    44以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:44:56.447ID:ISphOu6I0.net
    ただ後味が微かに動物園ｗｗｗｗｗｗ
    口臭やばそう


    45以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:45:41.042ID:0T77RSLQ0.net
    ジンギスカンですら臭いと感じて食べれないんだけど
    更に臭いの？


    48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:59:27.578ID:ISphOu6I0.net
    >>45
    そういうの無理な人は処理してもジビエだめな気がする
    ある程度の獣臭もおいしさの一部にするとかいう概念あるらしいし


    46以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:48:59.960ID:qZlPpfFG0.net
    鹿肉は赤ワインにぶっこんでバーベキューにすると美味い


    47以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:58:43.731ID:wUZjUNpKa.net
    ニンニクしょうがたっぷりで味噌ベース鍋が好きだ
    肉とネギでいくらでもくえる
    休前日限定だが


    48以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:59:27.578ID:ISphOu6I0.net
    >>47
    味噌鍋いいなあ
    次いのしし手に入ったら絶対やるわそれ


    50以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 15:05:39.977ID:inaKAdSj0.net
    >>48
    イノシシっていったら普通は鍋じゃないか？


    49以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 15:00:34.384ID:XmDy7OFPd.net
    うちは味噌漬けにしておいて焼いて食べてる


    34以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします2019/03/17(日) 14:32:20.005ID:EXq4ZpqRd.net
    うまそうwww


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    引用元【画像】4ヵ月前にもらってから冷凍庫で眠ってたイノシシの肉を料理してるんだが
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    3コメント
    1. 1 まとめさん 2019/03/18 15:44

      インターネットで見た感想をそのまま書き込んでそう

    2. 2 まとめさん 2019/03/18 16:34

      >>処理が下手だと臭いし散弾で打ったらその周辺は食えないし

      話題に関係ないのに、自分の知ってる散弾銃の知識を無理矢理ねじ込んで来るの
      嫌いじゃない笑

    3. 3 まとめさん 2019/03/18 17:45

      一年冷凍庫に放ってた猪肉鍋でたべた。全く問題なかった。ラッキーだった。

    つかいかた
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