ワイの居酒屋でノリで作ったとんでもメニュー、売れすぎて草生える（※画像あり）

激辛だし巻きぐう売れる

年齢層若そう

>>2
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様

焼酎でカーっとやりたいわね

>>4
辛口の日本酒と合わせてる人が多い

だし巻きのすまし汁の要領なんやがなあ
家で作れるのに

たしかにうまそう

いやほんま美味そうやな
画像は？

>>8
今家帰ってきたけど作れんこともないなあ
家の茶碗でええなら

作って写真あげるで

罰ゲームノリのレベルの激辛なのか
美味しいと思えるレベルの激辛なのか

>>12
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い

中華風のだしなら紹興酒もええな
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ

ちょっと待っててや
夜食がてら作る

イッチは居酒屋の店主なん？

>>17
自営の居酒屋やで

卵二つに白だしと七味をこのくらい

即席やけど巻いただし巻きを切りやすいように少し冷ます

これくらいだと、思ったほど辛くもなさそうな

見た目は激辛でもなさそうやけどね

スープが辛い

タマゴ2個に出汁150CCか

同時進行でやってた鶏ガラと昆布だしベースの激辛スープ

完成

普段はこれにおろしとレモンを添えて完成

ええやんけ

見た目は麻婆豆腐

>>30
辛味は豆板醤と少し入れてるから
確かにそんな感じもするかも
ほんまは花椒とかもいれたいけど値段的に無理

おしり痛くなりそう

うまそう

乾杯やで

>>1
居酒屋店長ですか？

>>35
店長というか店主というか

おいくらで出してんの？

>>36
390円

やるやん

やっす

>>39
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし

>>42
同じ値段ならこっち頼むわ

うまそうって言ってもらえて嬉しいンゴねぇ

なお逆に普通のだし巻きが全然出なくなった模様

地方の駅前みたいな値段設定やな
若しくは繁華街の中の方

>>45
つまみは限界まで安くしてる
近所に高めの居酒屋とかあるから

からさの種類によるわ
何系の辛さなのか

>>47
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる

いわゆるホット系の辛さ

普通にうまそうで草
同じ値段なら間違いなくこっち

イッチの店やと、他には何が売れ筋なんや？

>>51
今は材料ないから作れへんけど
そろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね

利益出てんの？めちゃ安いやん

>>54
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり

>>56
つまみが安いといろいろ注文したくなる
そしてつまみが美味いと酒がすすむ

>>60
まあもちろんつまみにも高いやつはあるけどな
オフィス街いうても庶民派居酒屋やからそれなりにせな

この時期やとこれも難しいけどこれからの時期やと
刺身もよくでるな太刀魚の湯引き刺身とか

イッチはいくつで、いくつの時から居酒屋やってんのや？

>>57
32で25からやってるで

最初はツレの居酒屋で働いて
独立は3年前

採算は上手く取れてるんか？

>>61
今のところは黒や

>>62
そらYEBISU飲みますわな

>>63
日本で一般的に売ってるのやと一番好きやからね

先月はかつかつやったけど
一応ギリいけた

個人居酒屋とか大変そう、仕込みとかやって、夜遅くまで店開けてないと行けないわけやし

>>66
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし

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引用元ワイの居酒屋でノリで作ったとんでもメニュー売れすぎて草生える

23コメント

1 まとめさん 2019/05/17 22:38

家で作れるかは関係ないんよ

店の味、雰囲気、気楽さとかが大切なんよ
2 まとめさん 2019/05/17 23:05

いいっすねえ
3 まとめさん 2019/05/17 23:38

楽しそうに商売出来てて何よりだわ
4 まとめさん 2019/05/17 23:38

1
良いこと言った。これだわ。
5 まとめさん 2019/05/17 23:42

ええな
6 まとめさん 2019/05/18 00:17

絶対頼むわこんなん
7 まとめさん 2019/05/18 00:19

イッチの店行きたいわ
8 まとめさん 2019/05/18 00:24

なんか皆絶賛だけど言うほど美味そうか？
おっさん向けの油少なめなモンに見える、年齢的に若いワイからすると少し物足りんなあ
9 まとめさん 2019/05/18 00:34

油少なめに見えるも何も、これ卵焼く時に引く油以外に油入れる要素ないでしょ
お前いつも出汁にラーメン宜しく背脂でも入れてんのかよ。
10 まとめさん 2019/05/18 00:43

即菜とメインの間に挟むとシブイ一品だな、着席してとりあえず生中と漬物辺りの薄味をかじりながら、うまそうな揚げ物系のメインを決めて待ってる間に来たらメインが来る前に一杯飲み終えて、メインと泡が新しいジョッキを同時に持ってきて最高のテンポを作れる
11 まとめさん 2019/05/18 00:52

ネギを白髪ねぎに変えてお酢入れて酸辣湯風にしても美味そう
12 まとめさん 2019/05/18 02:53

辛いつまみは酒が進むからなぁ
しかも油濃かったりこっりしてないから気軽に頼みやすいやね
13 まとめさん 2019/05/18 05:24

スープ卵焼きってどうなん合わない気がする
14 まとめさん 2019/05/18 06:04

店で出すレベルの料理の見た目じゃないんだが
15 まとめさん 2019/05/18 06:33

人気メニューを作り出して稼いだ金で飲む酒は美味いか?
16 まとめさん 2019/05/18 07:16

作ってみよ
17 まとめさん 2019/05/18 11:58

イッチの店行きたい
18 まとめさん 2019/05/18 18:11

このお兄さん優しそう
バイトしたい
19 まとめさん 2019/05/18 19:57

美味そうだけど一言だけモノ申したいのは、
なぜ計量カップの写真を上から撮ったのかという事
20 まとめさん 2019/05/19 21:51

うまそう
21 まとめさん 2019/05/21 17:55

ええやん
22 まとめさん 2019/05/23 23:29

末永く続けられますように。
23 まとめさん 2019/05/25 21:58

すごいなぁ

つかいかた

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