【悲報】豚の角煮を作るが、なんか違う(※画像あり)

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    1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:34:39.030ID:lBokHNa+0.net


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:35:02.697ID:G8r77sO5a.net
    皿の絵が可愛過ぎるな


    4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:35:20.022ID:fzBrjrr70.net
    しゃばしゃば


    5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:35:21.424ID:EJbfJ4t+a.net
    ピカァゴボゴボ


    6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:35:39.657ID:kyboQOWir.net
    汁を盛るな


    7以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:36:05.982ID:BQJGxFrf0.net
    煮る過程で赤身部分が痩せてしまうとそうなる


    8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:36:25.622ID:+P6/Bf7z0.net
    うまそうだけどなぁ


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:36:34.793ID:becfieKSK.net
    (´・ω・`) チャーシュー


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:36:55.872ID:lBokHNa+0.net
    正直味が美味しい
    でも豚の角煮じゃない


    11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:37:45.559ID:jPY5p7UDM.net
    皿大きすぎじゃね


    12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:38:41.774ID:AkGtBZSI0.net
    なんか魚の煮付けみたい


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:38:48.910ID:TF0q4XTZd.net
    なぜ切ってから煮込んでるんだ?


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:39:48.649ID:lBokHNa+0.net
    >>13
    切ったの最後だよ


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:39:06.420ID:lBokHNa+0.net
    あと脂身が多すぎて気持ち悪い


    15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:39:13.380ID:Iqe4FcqU0.net
    焼いちゃったんだよ
    先に肉だけに火を入れただろ


    16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:39:13.640ID:k7rBW5Il0.net
    小さく切りすぎ?サイコロステーキみたい


    18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:40:15.637ID:TC2MKQ0ld.net
    大根がない


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:40:39.102ID:6QQ+G2jWa.net
    肉の部分固そう


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:41:12.493ID:NG3D7iyV0.net
    角煮にするには肉が小さすぎたな


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:41:14.430ID:1W54H8uM0.net
    ゴムみたいな食感で噛み切れなそう


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:41:45.266ID:HqVI56pXa.net
    付け合わせがない


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:42:49.929ID:ya5XWyEd0.net
    焼くんじゃのうて下茹でするんじゃ…


    25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:43:13.752ID:k9pUOVM20.net
    >>1
    しばってねーじゃん


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:44:40.306ID:AfCt4aMD0.net
    >>25
    なるほど


    27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:43:28.292ID:H5iqOshM0.net
    圧力鍋じゃないと


    28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:44:21.497ID:BQJGxFrf0.net
    まず、買ってきたときの棒状のまま、切らずに生米を一掴み入れるか、オカラをといた湯で下茹で

    ここで赤身だけを痩せさせないようゆっくり火を通し、全体が縮んでから切り分ける


    29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:44:29.026ID:p5BxfpwZ0.net
    角煮ゲットだぜ!


    30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:44:32.475ID:oFkN7LzK0.net
    イーブイ肉か…


    34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:46:27.385ID:TF0q4XTZd.net
    豚の角煮は圧力鍋もなしに調理から数時間で食べれる品物じゃない


    35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:46:57.116ID:BQJGxFrf0.net
    圧力鍋はおすすめしないわ
    身に当たる火が強すぎる

    赤身が柔らかくなるほどの火を当てると、白身が崩れて汚くなる


    36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:47:20.318ID:k/3762Bsr.net
    コーラで肉柔らかくなるって言うけど効果案の


    38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:55:12.658ID:BQJGxFrf0.net
    >>36
    コーラは甘味もあるからプラス醤油だけでいけるよねーっていうだけのことで、効果があるのは炭酸部分


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:51:03.695ID:H5iqOshM0.net
    脂は崩れてるくらいが丁度いい


    39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:59:20.125ID:0oPpa01I0.net
    角煮作るときは最初にサイコロ状に切ってから全面をフライパンで焼いてから作る派なんだがもしかして少数派なのか


    33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 16:46:06.137ID:AXGgrq3e0.net
    一方俺がフライパンで作った角煮


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/06/15(土) 17:00:25.539ID:I5NOrYQh0.net
    >>33
    うまそう


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    6コメント
    1. 1 まとめさん

      軽く焼いた肉に水とめんつゆで5分ほど煮て作った俺のげきまず角煮に似てる

    2. 2 まとめさん

      下茹でして脂分を相当落とさないと、脂っこくて胸焼けする角煮になる
      下茹でに言及してるレシピは案外少ない

    3. 3 まとめさん

      とりあえず、盛り方と光沢が出るように工夫すれば美味しそうな写真はできる
      角煮そのものは知らん

    4. 4 まとめさん

      美味しいなら良いんじゃね 結果オーライ
      自分は角煮作る時はゆで卵も必ず入れて作ってる
      角煮そのものよりも豚の旨味吸った煮卵の方が好き

    5. 5 まとめさん

      不味いよりマシかと、ごはんにのせて食べるのにちょうど良さそう

    6. 6 まとめさん

      焼いたら駄目
      下茹で二回してからトロ火で煮込め

    つかいかた
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