居酒屋開こうと思ってるがこれがお通しで出たらどう思う?率直な感想くれ(※画像あり)

    18
    1風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:21:53.11ID:NO54cR+J0.net
    教えてくれ


    2風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:20.38ID:p9j4TXGM0.net
    ゴミ


    3風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:36.11ID:Qx/FsNYP0.net
    ゴミ


    5風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:57.09ID:QCHf1pbd0.net
    通うわ


    7風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:18.83ID:bEmPxMgg0.net
    なんぼなん?


    8風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:25.58ID:okFwImLJ0.net
    ええなん


    9風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:31.16ID:/sp1YPbpd.net
    ええやん
    なんぼなん?


    11風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:38.27ID:tB2cM6P00.net
    カツオだけでいい


    12風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:43.26ID:l09guWpe0.net
    採算取れるわけない


    13風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:52.11ID:G/ZsB8bg0.net
    そんなええもん出さんでいいから安くして


    14風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:02.45ID:3cUZPe/D0.net
    なんか汚い


    16風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:08.37ID:NO54cR+J0.net
    300円や!


    17風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:09.19ID:vkILXNH80.net
    キティちゃんはいただけない


    18風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:12.17ID:Lvm00WoT0.net
    皿が良くない


    19風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:17.87ID:/TiSynt10.net
    もやしと豚肉は別の方がいい


    20風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:28.86ID:poPBHy4Yd.net
    木の器はあかん


    21風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:30.35ID:2gObOSDJp.net
    きうりは漬物かな?


    22風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:32.70ID:3L4hjXFm0.net
    最初からワサビ乗せるのはイカンやろ
    横に盛っといてほかの薬味で飾るべきや


    61風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:32:31.32ID:BBBFXjJ50.net
    >>22
    生姜でしょ


    23風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:40.34ID:oDC+6Nb70.net
    みすぼらしい


    24風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:53.92ID:/E4OhBHY0.net
    余程の物が出てこん限りは ええやん って書いてやろかと思っとったけど
    盛り付け下手やな?


    26風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:09.69ID:0Blt6CKc0.net
    お通しで3品プラス飲み物出てくるんか


    30風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:23.09ID:vlyCwtRvd.net
    お通しに金かけずきじゃね?
    原価いくらや


    31風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:24.24ID:W6iIXlre0.net
    えぇ・・・見た目がね・・・
    カツオにはかいわれ大根とかたまねぎ置こうや


    33風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:49.80ID:dNSnrkOx0.net
    カツオだけでええと思うよ


    36風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:12.58ID:8bJ3+kyy0.net
    適当すぎ


    37風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:39.87ID:B+h1RgxY0.net
    きうりだけでええやろ


    38風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:47.13ID:XnzwErmrd.net
    今の時期はええけど冬とかこれ出たら嫌やな
    個人でやるなら日替わりでええんちゃう


    39風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:54.04ID:6W1T0XcF0.net
    こんな面倒なの数出さなアカンお通しにするか?
    もやしに巻く必要ないやん


    42風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:27:35.04ID:V+GuvI1AM.net
    生のきゅうりをどうやって食えってんじゃ!
    生ならスティック状に切ってもろ味噌でも添えとけや


    43風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:27:38.16ID:IVKM3g4pM.net
    店主の目を見ながら全部一口で食べる


    45風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:19.13ID:6Vd0+Cr70.net
    カツオとキュウリは好き
    もやしと豚はいらん


    47風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:43.61ID:8yHFXPAD0.net
    頑張ってるなとは思うけどいかんせん美味しくなさそう


    49風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:56.44ID:TybNcutJ0.net
    ただのきうりでも、浅漬けでもこれに金だそうとは思わんね


    50風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:29:00.60ID:JPc6nSq6d.net
    お通し無くせばええよ


    52風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:29:25.37ID:vMAm7He0r.net
    お通しでこの量とか神かよ
    通うしこれでビール三杯飲んで帰るわ


    59風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:31:52.27ID:wfgTgEck0.net
    >>52
    それな


    57風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:31:31.37ID:eMVLJFJZ0.net
    スナックで初老のママが席料で出す奴ならまあ許せる


    62風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:32:39.35ID:7f+4lrnkM.net
    ええけどこれで満足して
    追加注文無くて売上あがらんぞ


    68風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:36.80ID:/dL7phFs0.net
    カツオ三切れだけでいい
    あと生姜はいらん


    69風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:40.97ID:GdyIAJyWa.net
    300円でこれは有能


    72風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:55.22ID:j+j5XAwb0.net
    ワイの行きつけのバーはハンバーグかカルパッチョがお通しや


    77風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:35:50.03ID:hB5kn2s8p.net
    皿があかんわ


    78風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:35:58.90ID:kwO8HPiV0.net
    酒だけ頼んで一時間居れるやん


    80風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:36:07.52ID:qN5JfQnKa.net
    ぶっちゃけ御通しとしてはかなり有能


    84風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:37:26.89ID:b8eAG2ZDp.net
    腹一杯なるやん
    もっと少なくていい


    94風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:38:55.22ID:+aWcSYoL0.net
    皿が不衛生そう


    91風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:38:22.46ID:QVfaSAJy0.net
    素人料理感


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    18コメント
    1. 1 まとめさん

      ぶっちゃけお通しが良かろうが他のメニューがクソなら通わんし
      お通しが微妙だろうが他のメニューが良ければ通う
      結論としてお通しなんざどうでもいい
      「お通しで店の力量を見極める」みたいな通気取りでもない限りね

    2. 2 まとめさん

      お通しは煮物酢の物みたいに一括大量に作れて簡単に盛れるのじゃないとつらいよ。
      一個一個手作りしてひと皿づつ盛るなんて手間かかりすぎる。

    3. 3 まとめさん

      米1
      お通しとメニューが比例してない店なんてそうそうないだろ

    4. 4 まとめさん

      手間がかかりすぎ
      鍋1つで作れて簡単に盛れるものじゃないとお通しにならない

    5. 5 まとめさん

      何か1日の客数がとても少ない設定みたい
      手間の掛かる物や原価が高そうな物、きうりはどうでも良いけど、毎回このレベルでお通しを出すなら客単価が高くないと厳しそう
      良く行く店は業務用スーパーのポテサラとか出してるよ?
      時々は手の込んだ奴を出したりするけど何かのイベントだけ
      量ももう少し減らさないとお通しだけで何杯も飲めちゃう

    6. 6 まとめさん

      食材的にもコスト的にも絶対続かんし、無駄に手込んでる割には大して良くないし、全然万人向けじゃ無さそうだしで商売のセンス絶対ないわ
      コレならキャベツにキャベタレか、キュウリとミソ出された方がよっぽどいい

    7. 7 まとめさん

      御殿場にこういうお店っつうか永遠にお通しが出てくる店あんぞ。
      なお肝心の酒がビミョーな模様

    8. 8 まとめさん

      お通しカットでお願いします

    9. 9 まとめさん

      >>1
      通気取りじゃなく常識
      常識無いから気取って見えるだけ

    10. 10 まとめさん

      逆に自分が客として行ったらどう思うのかw

    11. 11 まとめさん

      お通しじゃなくて単品料理300円で提供してくれたら通う

    12. 12 まとめさん

      木の皿がデカすぎでスカスカしちゃってる
      きゅうりの盛り方もうちょいなんとかならんのか

    13. 13 まとめさん

      飲食のリフォーム多いけどよ 10年前に工事した店で残ってるの1割もないわ てかほとんど潰れてる
      残ってるのは最初から回転率と席数の計算なんかがキチンとできてて 立地もいいし料理もうまいってとこだけ 書いててクソ当たり前のことばかりだけど これすらできてないバカが多すぎる
      こんなお通しがどうとかクソどうでもいいわ 近所の食堂で何十年も潰れずにやってる店がなんで潰れないのか その辺から調べ直せ

    14. 14 まとめさん

      カツオ?

      汚いな

    15. 15 まとめさん

      家飲みで出て来たら超上等だけど、店で出てきたらヒデエ!ってなる
      見た目が店で出す料理じゃない

    16. 16 まとめさん

      300円ならOK
      盛り付けと器で、もっと美味しく見えるようになる

    17. 17 まとめさん

      なんかペチコネ感があって嫌

    18. 18 まとめさん

      これは金かけすぎやろ これならいいんじゃないかな
      それにしても上から目線で調子に乗ってるバカが多いね

    つかいかた
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