居酒屋開こうと思ってるがこれがお通しで出たらどう思う?率直な感想くれ(※画像あり)
182風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:20.38ID:p9j4TXGM0.net
ゴミ
3風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:36.11ID:Qx/FsNYP0.net
ゴミ
5風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:22:57.09ID:QCHf1pbd0.net
通うわ
7風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:18.83ID:bEmPxMgg0.net
なんぼなん?
8風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:25.58ID:okFwImLJ0.net
ええなん
9風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:31.16ID:/sp1YPbpd.net
ええやん
なんぼなん?
なんぼなん?
11風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:38.27ID:tB2cM6P00.net
カツオだけでいい
12風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:43.26ID:l09guWpe0.net
採算取れるわけない
13風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:23:52.11ID:G/ZsB8bg0.net
そんなええもん出さんでいいから安くして
14風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:02.45ID:3cUZPe/D0.net
なんか汚い
16風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:08.37ID:NO54cR+J0.net
300円や!
17風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:09.19ID:vkILXNH80.net
キティちゃんはいただけない
18風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:12.17ID:Lvm00WoT0.net
皿が良くない
19風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:17.87ID:/TiSynt10.net
もやしと豚肉は別の方がいい
20風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:28.86ID:poPBHy4Yd.net
木の器はあかん
21風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:30.35ID:2gObOSDJp.net
きうりは漬物かな?
22風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:32.70ID:3L4hjXFm0.net
最初からワサビ乗せるのはイカンやろ
横に盛っといてほかの薬味で飾るべきや
横に盛っといてほかの薬味で飾るべきや
61風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:32:31.32ID:BBBFXjJ50.net
>>22
生姜でしょ
生姜でしょ
23風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:40.34ID:oDC+6Nb70.net
みすぼらしい
24風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:24:53.92ID:/E4OhBHY0.net
余程の物が出てこん限りは ええやん って書いてやろかと思っとったけど
盛り付け下手やな?
盛り付け下手やな?
26風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:09.69ID:0Blt6CKc0.net
お通しで3品プラス飲み物出てくるんか
30風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:23.09ID:vlyCwtRvd.net
お通しに金かけずきじゃね?
原価いくらや
原価いくらや
31風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:24.24ID:W6iIXlre0.net
えぇ・・・見た目がね・・・
カツオにはかいわれ大根とかたまねぎ置こうや
カツオにはかいわれ大根とかたまねぎ置こうや
33風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:25:49.80ID:dNSnrkOx0.net
カツオだけでええと思うよ
36風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:12.58ID:8bJ3+kyy0.net
適当すぎ
37風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:39.87ID:B+h1RgxY0.net
きうりだけでええやろ
38風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:47.13ID:XnzwErmrd.net
今の時期はええけど冬とかこれ出たら嫌やな
個人でやるなら日替わりでええんちゃう
個人でやるなら日替わりでええんちゃう
39風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:26:54.04ID:6W1T0XcF0.net
こんな面倒なの数出さなアカンお通しにするか?
もやしに巻く必要ないやん
もやしに巻く必要ないやん
42風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:27:35.04ID:V+GuvI1AM.net
生のきゅうりをどうやって食えってんじゃ!
生ならスティック状に切ってもろ味噌でも添えとけや
生ならスティック状に切ってもろ味噌でも添えとけや
43風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:27:38.16ID:IVKM3g4pM.net
店主の目を見ながら全部一口で食べる
45風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:19.13ID:6Vd0+Cr70.net
カツオとキュウリは好き
もやしと豚はいらん
もやしと豚はいらん
47風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:43.61ID:8yHFXPAD0.net
頑張ってるなとは思うけどいかんせん美味しくなさそう
49風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:28:56.44ID:TybNcutJ0.net
ただのきうりでも、浅漬けでもこれに金だそうとは思わんね
50風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:29:00.60ID:JPc6nSq6d.net
お通し無くせばええよ
52風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:29:25.37ID:vMAm7He0r.net
お通しでこの量とか神かよ
通うしこれでビール三杯飲んで帰るわ
通うしこれでビール三杯飲んで帰るわ
59風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:31:52.27ID:wfgTgEck0.net
>>52
それな
それな
57風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:31:31.37ID:eMVLJFJZ0.net
スナックで初老のママが席料で出す奴ならまあ許せる
62風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:32:39.35ID:7f+4lrnkM.net
ええけどこれで満足して
追加注文無くて売上あがらんぞ
追加注文無くて売上あがらんぞ
68風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:36.80ID:/dL7phFs0.net
カツオ三切れだけでいい
あと生姜はいらん
あと生姜はいらん
69風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:40.97ID:GdyIAJyWa.net
300円でこれは有能
72風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:34:55.22ID:j+j5XAwb0.net
ワイの行きつけのバーはハンバーグかカルパッチョがお通しや
77風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:35:50.03ID:hB5kn2s8p.net
皿があかんわ
78風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:35:58.90ID:kwO8HPiV0.net
酒だけ頼んで一時間居れるやん
80風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:36:07.52ID:qN5JfQnKa.net
ぶっちゃけ御通しとしてはかなり有能
84風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:37:26.89ID:b8eAG2ZDp.net
腹一杯なるやん
もっと少なくていい
もっと少なくていい
94風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:38:55.22ID:+aWcSYoL0.net
皿が不衛生そう
91風吹けば名無し2019/08/04(日) 10:38:22.46ID:QVfaSAJy0.net
素人料理感
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ぶっちゃけお通しが良かろうが他のメニューがクソなら通わんし
お通しが微妙だろうが他のメニューが良ければ通う
結論としてお通しなんざどうでもいい
「お通しで店の力量を見極める」みたいな通気取りでもない限りね
お通しは煮物酢の物みたいに一括大量に作れて簡単に盛れるのじゃないとつらいよ。
一個一個手作りしてひと皿づつ盛るなんて手間かかりすぎる。
米1
お通しとメニューが比例してない店なんてそうそうないだろ
手間がかかりすぎ
鍋1つで作れて簡単に盛れるものじゃないとお通しにならない
何か1日の客数がとても少ない設定みたい
手間の掛かる物や原価が高そうな物、きうりはどうでも良いけど、毎回このレベルでお通しを出すなら客単価が高くないと厳しそう
良く行く店は業務用スーパーのポテサラとか出してるよ?
時々は手の込んだ奴を出したりするけど何かのイベントだけ
量ももう少し減らさないとお通しだけで何杯も飲めちゃう
食材的にもコスト的にも絶対続かんし、無駄に手込んでる割には大して良くないし、全然万人向けじゃ無さそうだしで商売のセンス絶対ないわ
コレならキャベツにキャベタレか、キュウリとミソ出された方がよっぽどいい
御殿場にこういうお店っつうか永遠にお通しが出てくる店あんぞ。
なお肝心の酒がビミョーな模様
お通しカットでお願いします
>>1
通気取りじゃなく常識
常識無いから気取って見えるだけ
逆に自分が客として行ったらどう思うのかw
お通しじゃなくて単品料理300円で提供してくれたら通う
木の皿がデカすぎでスカスカしちゃってる
きゅうりの盛り方もうちょいなんとかならんのか
飲食のリフォーム多いけどよ 10年前に工事した店で残ってるの1割もないわ てかほとんど潰れてる
残ってるのは最初から回転率と席数の計算なんかがキチンとできてて 立地もいいし料理もうまいってとこだけ 書いててクソ当たり前のことばかりだけど これすらできてないバカが多すぎる
こんなお通しがどうとかクソどうでもいいわ 近所の食堂で何十年も潰れずにやってる店がなんで潰れないのか その辺から調べ直せ
カツオ?
汚いな
家飲みで出て来たら超上等だけど、店で出てきたらヒデエ!ってなる
見た目が店で出す料理じゃない
300円ならOK
盛り付けと器で、もっと美味しく見えるようになる
なんかペチコネ感があって嫌
これは金かけすぎやろ これならいいんじゃないかな
それにしても上から目線で調子に乗ってるバカが多いね