【飯テロ】夜食にステーキ焼いたったwww(※画像あり)

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    1猪突見学(male) 2019/11/18(月) 23:49:02.861ID:6hx6RYoza.net
    うめえ


    3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/18(月) 23:50:07.754ID:l/M7EHC60.net
    >>1
    グロ
    牛の死体


    8猪突見学(male) 2019/11/18(月) 23:54:26.658ID:6hx6RYoza.net
    ちなみに鹿児島県産黒毛和牛のイチボ肉
    ニース風サラダ風サラダ添え


    9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/18(月) 23:55:41.086ID:ABIHZ7VT0.net
    盛り付けオシャレで良いけど何か肉が超固そうに見える


    11猪突見学(male) 2019/11/18(月) 23:57:06.467ID:6hx6RYoza.net
    >>9
    イチボ肉だから一般的に想像される霜降り和牛のあのイメージよりはちょっとだけ硬い部位だけどもそれでも和牛だから当然のように柔らかいよ


    10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/18(月) 23:56:31.321ID:9QbEEvXi0.net
    断面は?


    12猪突見学(male) 2019/11/18(月) 23:57:43.416ID:6hx6RYoza.net
    >>10
    なんか食べかけ撮るの嫌だから撮ってないや


    13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/18(月) 23:58:26.575ID:358sqKq00.net
    美味しそう


    14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/18(月) 23:58:55.229ID:358sqKq00.net
    ご飯で食べるの?
    お酒で食べるの?
    パンで食べるの?


    16猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:00:27.357ID:IGplhExla.net
    >>14
    お酒だよ
    イネディットっていうビール


    15猪突見学(male) 2019/11/18(月) 23:59:03.368ID:6hx6RYoza.net
    新しいお皿買ったからなんか友達来て出せるような食べ物出す練習するためにやったようなもん
    どうですか友達の家に行って10分ぐらいでこれ出て来たら


    17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:02:10.856ID:X84JC0Gk0.net
    >>15
    表面のメイラード反応をもっとやった方が風味も見た目も良い

    仕上げにめっちゃ熱したフライパンで少し多めの脂で表面を短時間こんがりさせたらもっと食欲をそそる見た目になる


    18猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:03:55.944ID:IGplhExla.net
    >>17
    ほうほうもうちょいこんがりね
    ガス火だから火力は出せるし次はそうしてみるよ


    19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:04:31.217ID:X84JC0Gk0.net
    あとステーキソースは別添えが基本だよ
    まずは塩コショウの下味で肉の味を楽しまないと…

    どんなにいいソースでも肉の味を消すからね…
    安物をソースで誤魔化して食わせるなら別だが


    23猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:10:07.372ID:IGplhExla.net
    >>19
    おけおけ!ソースは別ね
    和牛専門店で買って付いてきたソースそのまま使ったけども、なんかしてトロミを持たせるかもっと大きなお皿買うかして対応しないとだな


    20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:05:39.041ID:S8Jdv9uVd.net
    料理の腕だけじゃなく撮影の腕も大事な世の中


    23猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:10:07.372ID:IGplhExla.net
    >>20
    僕の周りはあんまり映えとか気にせず食って美味いかどうかで判断する人が多いから別に見た目は適当でもいいんだけどね


    21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:06:01.253ID:cgMed3IG0.net
    もうちょっと焼いてほしい


    23猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:10:07.372ID:IGplhExla.net
    >>21
    やはり焼きが足りないのね


    22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:09:45.998ID:/5c1ImuL0.net
    付け合わせがそれっぽくて草


    25猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:12:53.955ID:IGplhExla.net
    >>22
    南フランスのバカンスのメッカニースってとこの定番サラダ風
    色んな材料のニース風サラダがあるけどまあ本来はとか言ってくとキリないぐらい多様化してメジャーなサラダなんでなんちゃってニース風サラダで


    24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:12:06.140ID:6N+mVan30.net
    低温調理な


    27猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:14:54.762ID:IGplhExla.net
    >>24
    低温調理は上記の2名と全く逆の調理法だね
    時間かかりそうでめんどくせえし確かに肉汁閉じ込められてて数値上とか科学的に見たら美味しいとされてるけれども
    実際低温調理じゃない方が支持されてるってのは世の中が証明してるわけで


    26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:13:21.979ID:cgMed3IG0.net
    あとあれだ
    焼く前に塩ふって何分か待った?
    常温に戻した?


    28猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:15:39.268ID:IGplhExla.net
    >>26
    常温には戻してた
    塩コショウは直前だね
    これも人によって色んなやり方あるね


    31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:18:18.081ID:04P8jKkta.net
    盛り付けオシャレだな

    でも今の俺はもっと雑で大量のステーキが喰いたいんだ


    34猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:21:57.954ID:IGplhExla.net
    >>31
    色んな好みがあるからいきなりステーキもフランス料理店も共存できる世の中なんだろうねえ
    ちなみにこれと同じようなもんフランス料理店で頼むとしたらいきなりステーキでランチじゃない普通のメニューで300g頼んだぐらいの値段かな


    32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:19:44.653ID:C0uoB3s/0.net
    すき焼きをごはんに乗せて食べたい


    35猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:24:10.234ID:IGplhExla.net
    >>32
    この前はり重のすき焼き食べたよ
    積極的にすき焼き食べようとはあんまり思わないんだけどもなんかはり重の前通ったら食べたくなってきて買ってしまった


    37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:38:46.180ID:C0uoB3s/0.net
    >>35
    いいもん食べてるねえ
    いいなあ(´・ω・`)


    39猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:41:20.858ID:IGplhExla.net
    >>37
    美味しい物食べてるという楽しみが毎日あるからストレスとか全然感じないのかもしれないなあ
    けっこう僕の日常って多忙なんだけども一切それを苦痛に感じてないから余裕あるんだなこれが


    40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:43:10.080ID:C0uoB3s/0.net
    >>39
    充実してるんだね
    ぼくはそこそこだよ(´・ω・`)


    42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:44:16.856ID:gUHBFBIc0.net
    今日の料理で、この間ステーキの焼き方やってたな


    ステーキは焼く前に常温に戻して、たっぷり塩を振ること、焼いた後に休ませること、この二点がポイントらしい


    44猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:47:17.949ID:IGplhExla.net
    >>42
    休ませるってのはいるよね
    焼き立てを切って肉汁ジュワーッでおいしそー!じゃなくて
    今その美味しい肉汁が流れて行ってますよーって事だしね


    45猪突見学(male) 2019/11/19(火) 00:54:13.681ID:IGplhExla.net
    てか美味しい物毎日食べるって時点で情報収集や買い物に手間と時間と金もかかるからただ単にスーパーやコンビニで買い物するよりも負担がかかるってのも事実
    だけども僕はただ別に美味しい物食べられればそれでいいから別にそのために労力使うのは苦じゃないな


    50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 01:21:02.255.net
    飯テロと予め断っている。+114514点


    51猪突見学(male) 2019/11/19(火) 01:25:08.510ID:IGplhExla.net
    >>50
    無事テロできて良かったです
    まあ前菜のサラダとメインの肉をワンプレートってのはどっちかってとランチのイメージだけどね

    ミシュラン星付き店の支店のランチ以前食べたんで参考までに貼っとく


    52基地害人 2019/11/19(火) 01:29:17.311ID:KaT5P7jwa.net
    俺が焼いたベーコンも見てよ


    53猪突見学(male) 2019/11/19(火) 01:31:21.333ID:IGplhExla.net
    >>52
    粗挽きがそそるねえ

    数ヶ月前に食べた炭火焼きベーコンザワークラウト添え
    まあ普通に美味しいわな


    46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2019/11/19(火) 00:55:26.559ID:C0uoB3s/0.net
    自分で作るって精神衛生にいいよね


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    1コメント
    1. 1 まとめさん

      写真の撮り方が絶望的に下手!w

    つかいかた
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