魚のアラで出汁とって料理する(※画像あり)
72以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:07:19.376ID:OUemeiUQd.net
魚の死骸じゃねーか
4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:08:57ID:7yoMHq8I0.net
>>2
それをいったら全部そうだ(笑)
それをいったら全部そうだ(笑)
3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:07:29.791ID:e7ATlTPId.net
死んだ魚の目してる
4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:08:57ID:7yoMHq8I0.net
>>3
バラバラにしてやったわ
バラバラにしてやったわ
5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:09:29ID:cJa8Vp4n0.net
これを何時間もぐつぐつと煮詰め
それをブレンダーですりつぶし
濾して濃厚な魚介の出汁をとる
それをブレンダーですりつぶし
濾して濃厚な魚介の出汁をとる
8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:10:31ID:7yoMHq8I0.net
>>5
30分しか煮込んでないわ!
30分しか煮込んでないわ!
11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:12:33ID:q9qJpTlsd.net
一種類じゃないのね 魚のごった煮
13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:13:21ID:7yoMHq8I0.net
>>11
アジと石鯛
混ぜ合わせていいものなんかわからんけどやってみたわ!
アジと石鯛
混ぜ合わせていいものなんかわからんけどやってみたわ!
15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:14:31.763ID:6w3D5GBb0.net
湯通しだけだとぬめりとか臭みが完全に抜けないから一回茹でる派だわ
19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:16:58ID:7yoMHq8I0.net
>>15
なるほどな
その方が確実だね
次からはそうするわ😇
なるほどな
その方が確実だね
次からはそうするわ😇
17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:15:16.544ID:nI/uEdz30.net
調理の仕方は全く知らんが旨そうだ
23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:20:45.963ID:7yoMHq8I0.net
>>17
うまいスープになったよ😊
うまいスープになったよ😊
20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:19:00ID:7yoMHq8I0.net
28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:25:07ID:krJPdLx+0.net
>>25
乙、いい色してるなぁ
乙、いい色してるなぁ
32以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:27:11ID:7yoMHq8I0.net
>>28
ありがとう!
いい感じの黄金色になった🐟
ありがとう!
いい感じの黄金色になった🐟
26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:23:12ID:7yoMHq8I0.net
途中アクをとりながら弱火で30分煮込んだ
27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:24:19ID:iIwvjTqa0.net
ギョギョー!
29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:25:08ID:7yoMHq8I0.net
40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:36:11ID:PNrVh/pL0.net
まさかのパン
44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:38:55ID:7yoMHq8I0.net
>>40
サバサンドとかもあるくらいだから合うんだぜパン
サバサンドとかもあるくらいだから合うんだぜパン
33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:29:35ID:zCHt/VTv0.net
霜降りより焼いた方が良くない?
36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:32:02.512ID:7yoMHq8I0.net
>>33
焼くと味かわるのかな?
試してみたい
焼くと味かわるのかな?
試してみたい
34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:30:07ID:7yoMHq8I0.net
38以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:33:51ID:qkoVdtQM0.net
すげえ、ちゃんとした料理だ
43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:38:12ID:7yoMHq8I0.net
>>38
思ったよりちゃんとした料理になってわろた
思ったよりちゃんとした料理になってわろた
39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:36:03ID:7yoMHq8I0.net
42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:37:11.220ID:6iYKlyjB0.net
昨日イカスレ立ててた奴か?
45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:39:22ID:7yoMHq8I0.net
>>42
昨日イカスレ立てたやつだわ
みてくれてありがとう(笑)
昨日イカスレ立てたやつだわ
みてくれてありがとう(笑)
46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:41:27.052ID:TrQqa/uh0.net
出汁取るときは骨とか頭を軽く焼いてからやるのも美味しいぞ
48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:47:44.793ID:7yoMHq8I0.net
>>46
焼いてからやるのもうまそうだな
香ばしくなりそうだ
今後は焼くやり方と下茹でするやり方をためしてみるわ
焼いてからやるのもうまそうだな
香ばしくなりそうだ
今後は焼くやり方と下茹でするやり方をためしてみるわ
49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:47:48.442ID:YcWh8e5Ya.net
どのくらい日持ちするの?
50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 16:51:06ID:7yoMHq8I0.net
>>49
ネットで調べたら冷蔵庫で翌日までって書いてあったり1週間って書いてあったりまちまちだわ
おれは翌日には使うようにしてる
使いきれんときは冷凍すれば良いと思う
ネットで調べたら冷蔵庫で翌日までって書いてあったり1週間って書いてあったりまちまちだわ
おれは翌日には使うようにしてる
使いきれんときは冷凍すれば良いと思う
51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 17:26:31ID:OUemeiUQd.net
>>47
これだけうまそうじゃなくてワロタ
おし。こじゃん
これだけうまそうじゃなくてワロタ
おし。こじゃん
52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2020/05/27(水) 17:47:14ID:YcWh8e5Ya.net
>>51
お…黄金の…おしるこ…
お…黄金の…おしるこ…
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人生楽しんでるな
料理できてうらやましい
あらまあ
下処理せんと煮ただけだとくっそ不味くてビビるわ
翌日~1週間てのは多分塩分を含むか含まないかの差やで塩分をキツめに入れりゃ長持ちする
使う時はもちろん味付けに配慮やで
おっ、おし…こ。
焦げないように焼いて旨味を引き出してから沸騰させずに煮るのが正しい
生からだと雑味になる上に臭くなる
>>6
そうそう無茶苦茶生臭い
ウロコの処理もしてなかったから
まぁ酷い事になった